Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

A Betlem (gastrobar) me’n vull anar!!

Comencem pel més bàsic…Què és un “gastrobar”?

Un “gastrobar” és un bar-restaurant en el què, procurant apropar l’alta cuina a un públic heterogeni, se serveixen tapes d’autor a preus assequibles (al menys aquesta és la intenció en molts casos). Normalment, el timó d’un gastrobar el sosté un cuiner amb ampli reconeixement.

Doncs bé, aquesta definició encaixa perfectament amb les característiques del Betlem, l’acollidor gastrobar de l’eixample dret inaugurat el passat mes de setembre.

Així, d’una banda, les tapes són ideades per Victor Ferrer, xef i propietari del local. Comentar-vos, fyi, que en Victor ha treballat, entre d’altres, amb en Santi Santamaria a Can Fabes i el Sant Celoni, amb Sergi Arola a Madrid o amb Alain Ducasse a París.  Tenint en compte això, les tapes que hom tasta en aquest local són bocatto di cardinale: el tàrtar de tonyina espectacular, la carn amb la que cuinen es desfà a la boca…el pernil acabat de tallar…els assortiments de formatges…una gastrodelícia! 

D’altra banda, els preus són assequibles però tampoc us espereu que la tapeta us costi 3 euros! Us avisem d’avançada!! Però realment val molt la pena tastar unes quantes tapetes de molt bona qualitat (en realitat són com petits platets de restaurant) acompanyades d’un parell de copes de vi. El soparet us pot sortir per uns 22-25 euros (tot i que dependrà de la gana i de la set que tingueu ;-)).

Finalment cal afegir, perquè és característic d’aquest establiment, que anteriorment aquest local fou una botiga de delicatessen gastronòmica (anomenada 1892: La Miscelánea); una botiga de queviures de molt alta qualitat, vaja. Resulta palpable l’empremta que ha deixat dita botiga: d’alguna manera o altra (i tot i les reformes que s’hi van fer) s’han mantingut algunes petjades del passat i això es nota, tant a nivell de decoració com a nivell de la qualitat del menjar que s’hi ofereix.

Suggerència BcnLastCall: Tasteu el blanc Acústic (Montsant)!! i en cas de dubte, deixeu-vos aconsellar per l’equip de Betlem!

20120507-122236.jpg

Adreça: Carrer Girona, 70 (amb Consell de Cent) // Metro: L4 – Girona // Telf. 93.265.51.05 (no es fan reserves per telèfon)

Feliç dilluns!!

P.D.: Merci Y.M. per compartir bons moments al Betlem 🙂

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

La-la-la, la-la, la-la La-la-la, la-la, la-la La-la-la, la-la, la-la La-la-la, la-la, la-la . [🎧 No, No, No - Beirut] #ALaBcnLastCallLiAgradaCantarLaLaLa 👩🏻🎤
NOU POST AL BLOG 👉🏻 GRIS: el videojoc Made in Barcelona on l’aquarel·la cobra vida (@nomadastudiobcn) ••• Enlloc d’imaginar-vos tres joves de la fraternitat Pi Kappa Alpha de la Universitat de Utah -a la que sí pertanyia un jove Nolan Bushnell- maquinant idees al garatge d’un d’ells, heu de pensar en una trobada casual en un bar del barri de Gràcia. Serendipitat nocturna. ••• Avui us parlo de l’obra d’art en forma de videojoc que han creat el @conradroset, l’Adrián Cuevas i el Roger Mendoza // Link • in • bio! 💎
▪️PLENSA▪️«Me gustaría que la gente que visitara el MACBA o el Palacio de Cristal no dijera nada, que sólo sientan una emoción. Para mí es la misma exposición en dos lugares. Me gustaría que la gente mirara en su interior y pensara en lo que no han dicho y les gustaría decir, y que por fin lo dijeran». [11.11.2018, La Vanguardia] ••• No he vist la instal.lació de Madrid (només per xxss) però la del @macba_barcelona és una meravella, aneu-hi ❤️. La humanitat i sensibilitat que destil.la la seva obra són úniques. ••• 🗓 22/04/2019 #JaumePlensa
Barcelona fas fred, avui, bufona ❄️
NOU POST AL BLOG 👉🏻 el primer post de l’any el dedico a 4 projectes o iniciatives #MadeInBarcelona que tenen com a objectiu reduir la petjada ecològica o que han incorporat algun element sostenible. Link in bio per a llegir el post complet ♻️👆🏼
Trobo que fa un dia fantàstic per a preparar el primer post del 2019. Surt aquesta setmana i crec que us molarà MOLT ♻️😉 || Feliç dia de reis a tothom! ❤️
This is not Manhattan ❤️#ThisIsNot_Bcn #F_LoveThisCity || Feliç 2019 🚀
Les darreres pinzellades del 2018 @lapicanteriaescriba ❤️🖌 (3a vegada que vinc i cada vegada més fan) #sistaandbro
Sol d’hivern ❤️

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: