Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

A Betlem (gastrobar) me’n vull anar!!

Comencem pel més bàsic…Què és un “gastrobar”?

Un “gastrobar” és un bar-restaurant en el què, procurant apropar l’alta cuina a un públic heterogeni, se serveixen tapes d’autor a preus assequibles (al menys aquesta és la intenció en molts casos). Normalment, el timó d’un gastrobar el sosté un cuiner amb ampli reconeixement.

Doncs bé, aquesta definició encaixa perfectament amb les característiques del Betlem, l’acollidor gastrobar de l’eixample dret inaugurat el passat mes de setembre.

Així, d’una banda, les tapes són ideades per Victor Ferrer, xef i propietari del local. Comentar-vos, fyi, que en Victor ha treballat, entre d’altres, amb en Santi Santamaria a Can Fabes i el Sant Celoni, amb Sergi Arola a Madrid o amb Alain Ducasse a París.  Tenint en compte això, les tapes que hom tasta en aquest local són bocatto di cardinale: el tàrtar de tonyina espectacular, la carn amb la que cuinen es desfà a la boca…el pernil acabat de tallar…els assortiments de formatges…una gastrodelícia! 

D’altra banda, els preus són assequibles però tampoc us espereu que la tapeta us costi 3 euros! Us avisem d’avançada!! Però realment val molt la pena tastar unes quantes tapetes de molt bona qualitat (en realitat són com petits platets de restaurant) acompanyades d’un parell de copes de vi. El soparet us pot sortir per uns 22-25 euros (tot i que dependrà de la gana i de la set que tingueu ;-)).

Finalment cal afegir, perquè és característic d’aquest establiment, que anteriorment aquest local fou una botiga de delicatessen gastronòmica (anomenada 1892: La Miscelánea); una botiga de queviures de molt alta qualitat, vaja. Resulta palpable l’empremta que ha deixat dita botiga: d’alguna manera o altra (i tot i les reformes que s’hi van fer) s’han mantingut algunes petjades del passat i això es nota, tant a nivell de decoració com a nivell de la qualitat del menjar que s’hi ofereix.

Suggerència BcnLastCall: Tasteu el blanc Acústic (Montsant)!! i en cas de dubte, deixeu-vos aconsellar per l’equip de Betlem!

20120507-122236.jpg

Adreça: Carrer Girona, 70 (amb Consell de Cent) // Metro: L4 – Girona // Telf. 93.265.51.05 (no es fan reserves per telèfon)

Feliç dilluns!!

P.D.: Merci Y.M. per compartir bons moments al Betlem 🙂

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

Volies dinar veggie? Doncs ale, torrada veggie per servir-te 🥑 @sabioinfante #ComboBcn NOU POST AL BLOG ➕ NOVA SECCIÓ 😜 👉🏼#ComboBcn. 
Si voleu saber de què va tot això teniu el link a la bio 👩🏻 [a la foto hi teniu @may28th una de les protagonistes del post d’avui] “Sin tí no soy nada”, que deia la de Saragossa. #nocoffeenohaytutía Mais Amor 💕 @cubadejaneiro Ets i uts, llibreta en blanc, dit petit de la mà dreta fent pose rara i el meu jeto a Instagram. Que no em passi res. [📷 @saraseaside 🎈] #loulououicestmoi Because the night belongs to... #limpiabotas. [quan aneu a la Jamboree o camí a l’Ocaña feu el favor de parar un segon en aquest raconet de la Plaça Reial, veureu com un PEDAZO de focus il•lumina aquest cartell antic] jo el vaig descobrir l’altre dia ❤️. #oldintownbcn ▪️T H E  A v a n t ▪️ el Carrer Enric Granados amaga @the_avant, una botiga de roba on les modes efímeres no importen, la qualitat i la responsabilitat SÍ. Merci Tamara i Alícia per compartir aquell ratet del divendres ❤️ Amb ganes de conèixer a la Sílvia ✨ Mirar al terra a vegades té premi ✨#oldintownbcn ✨Nit màgica de reis ✨ @wolfaliceband #MWKUA

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: