Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

A Betlem (gastrobar) me’n vull anar!!

Comencem pel més bàsic…Què és un “gastrobar”?

Un “gastrobar” és un bar-restaurant en el què, procurant apropar l’alta cuina a un públic heterogeni, se serveixen tapes d’autor a preus assequibles (al menys aquesta és la intenció en molts casos). Normalment, el timó d’un gastrobar el sosté un cuiner amb ampli reconeixement.

Doncs bé, aquesta definició encaixa perfectament amb les característiques del Betlem, l’acollidor gastrobar de l’eixample dret inaugurat el passat mes de setembre.

Així, d’una banda, les tapes són ideades per Victor Ferrer, xef i propietari del local. Comentar-vos, fyi, que en Victor ha treballat, entre d’altres, amb en Santi Santamaria a Can Fabes i el Sant Celoni, amb Sergi Arola a Madrid o amb Alain Ducasse a París.  Tenint en compte això, les tapes que hom tasta en aquest local són bocatto di cardinale: el tàrtar de tonyina espectacular, la carn amb la que cuinen es desfà a la boca…el pernil acabat de tallar…els assortiments de formatges…una gastrodelícia! 

D’altra banda, els preus són assequibles però tampoc us espereu que la tapeta us costi 3 euros! Us avisem d’avançada!! Però realment val molt la pena tastar unes quantes tapetes de molt bona qualitat (en realitat són com petits platets de restaurant) acompanyades d’un parell de copes de vi. El soparet us pot sortir per uns 22-25 euros (tot i que dependrà de la gana i de la set que tingueu ;-)).

Finalment cal afegir, perquè és característic d’aquest establiment, que anteriorment aquest local fou una botiga de delicatessen gastronòmica (anomenada 1892: La Miscelánea); una botiga de queviures de molt alta qualitat, vaja. Resulta palpable l’empremta que ha deixat dita botiga: d’alguna manera o altra (i tot i les reformes que s’hi van fer) s’han mantingut algunes petjades del passat i això es nota, tant a nivell de decoració com a nivell de la qualitat del menjar que s’hi ofereix.

Suggerència BcnLastCall: Tasteu el blanc Acústic (Montsant)!! i en cas de dubte, deixeu-vos aconsellar per l’equip de Betlem!

20120507-122236.jpg

Adreça: Carrer Girona, 70 (amb Consell de Cent) // Metro: L4 – Girona // Telf. 93.265.51.05 (no es fan reserves per telèfon)

Feliç dilluns!!

P.D.: Merci Y.M. per compartir bons moments al Betlem 🙂

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

When Monocle meets Superilla ⚫️🔸⚫️ (la trobeu a @libreria_free_time) #urbanistsdoitbetter
NEW IN TOWN 👉🏻 @heyshop_ || Fa pocs dies ha obert a la zona més concorreguda del Raval (Doctor Dou/Pintor Fortuny) la botiga de l’estudi de disseny barceloní @heystudio capitanejat per @veronicafuerte ••• Hi trobareu llibres, prints, roba (collab amb @laserbcnflagshipstore), les plantes d’ @alblancatelier i café (i el somriure de la @gemmafaji quan te’l prepara). Què, hi aneu a fer una ullada? Els hi ha quedat un espai 👌🏼 ••• 🗓 De dilluns a dissabte ⏰ 11-20:30h
✨1️⃣7️⃣✨ @sharonvanhalen #MWKUA
Coup de coeur amb una botiga preciosa de Madrid 👉🏻 @hijo_de_epigmenio ♥️ || una selecció fantàstica de productes #MadeinSpain: ceràmica, sabons, una marca de colònia de Mallorca que em va flipar (@palmariamallorca) i moltíssimes coses més que el Juan Manuel, que és un amor, estarà encantat d’explicar-vos. Un petit oasis del bon gust. Si aneu a Madrid visita obligada. #CacharrosParaTodos #MadridLastCall
‘William Klein. Manifiesto’. ME-RA-VE-LLA d’expo a @espacioftef (MAD) sobre William Klein, la primera gran retrospectiva d’aquest artista a Espanya. 200 obres i documents (també s’inclouen els seus experiments fotogràfics, pintures i les conegudes sèries monumentals de grans ciutats com Nova York, Roma, Moscou, Paris...), les seves pel•lícules i fotografies sobre moda. Val moltíssim la pena i a nivell expositiu és 😍 #MadridLastCall #ManifiestoKlein ••• Del 08/06 al 22/09 | 🎟 gratis | 3ª planta d’ @espacioftef | C/Fuencarral, 3
No hi ha res que m’agradi més ara mateix que portar les ungles del color ‘Blue Moon’ 🔵 [gràcies Mar i Cris d’ @esteticaabello 😘] #moonotemàtica ✨
Feliç Sant Joan a tothom! 💖✨
This is not Detroit 🏭 #citylover || 👉🏻 #ThisIsNot_Bcn
• I'm looking for the magic I'm feeling for the right way out of mind Searching for the alchemy to release me from my maze • 🔮@joanaspolicewoman . Visca les petites sales de concert i la gent callada ♥️ #MWKUA

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: