Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

A Betlem (gastrobar) me’n vull anar!!

Comencem pel més bàsic…Què és un “gastrobar”?

Un “gastrobar” és un bar-restaurant en el què, procurant apropar l’alta cuina a un públic heterogeni, se serveixen tapes d’autor a preus assequibles (al menys aquesta és la intenció en molts casos). Normalment, el timó d’un gastrobar el sosté un cuiner amb ampli reconeixement.

Doncs bé, aquesta definició encaixa perfectament amb les característiques del Betlem, l’acollidor gastrobar de l’eixample dret inaugurat el passat mes de setembre.

Així, d’una banda, les tapes són ideades per Victor Ferrer, xef i propietari del local. Comentar-vos, fyi, que en Victor ha treballat, entre d’altres, amb en Santi Santamaria a Can Fabes i el Sant Celoni, amb Sergi Arola a Madrid o amb Alain Ducasse a París.  Tenint en compte això, les tapes que hom tasta en aquest local són bocatto di cardinale: el tàrtar de tonyina espectacular, la carn amb la que cuinen es desfà a la boca…el pernil acabat de tallar…els assortiments de formatges…una gastrodelícia! 

D’altra banda, els preus són assequibles però tampoc us espereu que la tapeta us costi 3 euros! Us avisem d’avançada!! Però realment val molt la pena tastar unes quantes tapetes de molt bona qualitat (en realitat són com petits platets de restaurant) acompanyades d’un parell de copes de vi. El soparet us pot sortir per uns 22-25 euros (tot i que dependrà de la gana i de la set que tingueu ;-)).

Finalment cal afegir, perquè és característic d’aquest establiment, que anteriorment aquest local fou una botiga de delicatessen gastronòmica (anomenada 1892: La Miscelánea); una botiga de queviures de molt alta qualitat, vaja. Resulta palpable l’empremta que ha deixat dita botiga: d’alguna manera o altra (i tot i les reformes que s’hi van fer) s’han mantingut algunes petjades del passat i això es nota, tant a nivell de decoració com a nivell de la qualitat del menjar que s’hi ofereix.

Suggerència BcnLastCall: Tasteu el blanc Acústic (Montsant)!! i en cas de dubte, deixeu-vos aconsellar per l’equip de Betlem!

20120507-122236.jpg

Adreça: Carrer Girona, 70 (amb Consell de Cent) // Metro: L4 – Girona // Telf. 93.265.51.05 (no es fan reserves per telèfon)

Feliç dilluns!!

P.D.: Merci Y.M. per compartir bons moments al Betlem 🙂

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

La meva operació bikini va començar ahir al vespre a @la_balmesina amb una parmigiana di melanzane. La vostra ha començat bé? 💥🍆🍅🧀 #labalmesina 🔹Dos dels meus homes preferits han iniciat una bona conversa aquest matí. Us asseguro que el diàleg està sent bastant entretingut 🔹 #RaúlGay #SergeGainsbourg Morning [• coffee •] glory ☕️ Diuen que Sevilla té un color especial. Madrid també 💙 #bluefriday EXPO IMPERDIBLE si aneu a Madrid 👉🏼 "Con los ojos bien abiertos. 100 años de fotografía Leica" @espacioftef [fins 10/09/2107] #espacioleica Es comenta que si ensenyes una mica de carn a Instagram augmentes el número de seguidors. Serà veritat? La broqueta de pollastre mega bona per cert! 🤤 👉🏼 @lasucursal_bcn NEW IN TOWN 👉🏼 @elarbolbrunchbcn 🌿[+📸 a stories] Des del mes de gener @lasucursal_bcn ofereix bona manduca a preus molt assequibles. Jo l'he descobert avui i m'ha encantat 🚀 4a temporada i segueixen vives 👡👡 #fwisfeed

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: