Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

A Betlem (gastrobar) me’n vull anar!!

Comencem pel més bàsic…Què és un “gastrobar”?

Un “gastrobar” és un bar-restaurant en el què, procurant apropar l’alta cuina a un públic heterogeni, se serveixen tapes d’autor a preus assequibles (al menys aquesta és la intenció en molts casos). Normalment, el timó d’un gastrobar el sosté un cuiner amb ampli reconeixement.

Doncs bé, aquesta definició encaixa perfectament amb les característiques del Betlem, l’acollidor gastrobar de l’eixample dret inaugurat el passat mes de setembre.

Així, d’una banda, les tapes són ideades per Victor Ferrer, xef i propietari del local. Comentar-vos, fyi, que en Victor ha treballat, entre d’altres, amb en Santi Santamaria a Can Fabes i el Sant Celoni, amb Sergi Arola a Madrid o amb Alain Ducasse a París.  Tenint en compte això, les tapes que hom tasta en aquest local són bocatto di cardinale: el tàrtar de tonyina espectacular, la carn amb la que cuinen es desfà a la boca…el pernil acabat de tallar…els assortiments de formatges…una gastrodelícia! 

D’altra banda, els preus són assequibles però tampoc us espereu que la tapeta us costi 3 euros! Us avisem d’avançada!! Però realment val molt la pena tastar unes quantes tapetes de molt bona qualitat (en realitat són com petits platets de restaurant) acompanyades d’un parell de copes de vi. El soparet us pot sortir per uns 22-25 euros (tot i que dependrà de la gana i de la set que tingueu ;-)).

Finalment cal afegir, perquè és característic d’aquest establiment, que anteriorment aquest local fou una botiga de delicatessen gastronòmica (anomenada 1892: La Miscelánea); una botiga de queviures de molt alta qualitat, vaja. Resulta palpable l’empremta que ha deixat dita botiga: d’alguna manera o altra (i tot i les reformes que s’hi van fer) s’han mantingut algunes petjades del passat i això es nota, tant a nivell de decoració com a nivell de la qualitat del menjar que s’hi ofereix.

Suggerència BcnLastCall: Tasteu el blanc Acústic (Montsant)!! i en cas de dubte, deixeu-vos aconsellar per l’equip de Betlem!

20120507-122236.jpg

Adreça: Carrer Girona, 70 (amb Consell de Cent) // Metro: L4 – Girona // Telf. 93.265.51.05 (no es fan reserves per telèfon)

Feliç dilluns!!

P.D.: Merci Y.M. per compartir bons moments al Betlem 🙂

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

NOU POST AL BLOG 👉🏻 avui us parlo d’un edifici de Barcelona que vaig visitar fa uns dies i que em va fascinar. Si l’haguéssim de definir amb paraules claus aquestes serien: ‘ciència, art tèxtil i sostenibitat’. Si vols saber de quin es tracta, clica a la bio, #yatusabes ⬆️ #ALaBcnLastCallLiHaFlipatAquestEdifici 👩🏻🏢
NEW IN TOWN 👉🏻 @lapicanteriaescriba 🍸🌮🥟 || La foto no fa justícia als plats de cuina fusió Japó-Perú-Brasil-Mèxic que vaig tastar l’altre dia (de fet sembla que sigui d’una festa foodie-cromàtica dedicada al color taronja). Si el carrer Marià Aguiló ja tenia molts punts de ser el meu preferit del Poblenou, La Picanteria m’hi ha acabat de convèncer. A més de la manduca un parell de coses interessants:☝🏼tenen una carta de cocktails MOLT recomanable; i✌🏼la barra és prou ampla per dinar/sopar si no queden taules. #LaBcnLastCallContinuaEnamoradaDelPoblenou 👩🏻🧡
El @jbyelcuco té un do: m’agrada tot el que dissenya. La seva col•lecció ‘Medley’ AW18/19 m’ha flipat tan que fins i tot m’he pegat uns dancings allí al mig de la botiga de la guapa de la Belén (@jimenez_store)❤️👉🏻 @offbeat_bcn (Raval). Gracias por esta mañana a los dos. Así(n), sí. #MadeInBarcelona
The sky is blue i la @catpowerofficial acaba de treure disc. Res pot anar malament avui ✨(deixeu els llistats enllaunats d’spoti i poseu-vos aquesta meravella de disc) #LaBcnLastCallFlipaFortAmbCatPower 👩🏻🎧
📣 NOU POST AL BLOG 👉🏻 @desteje || M’estava a punt de caducar el carnet de bloggera i he decidit posar-hi remei: reprendre el blog i explicar qui és la noia de la foto (no sóc jo, aquest melenón-pantene no és meu, és d’una de les persones amb més gust estètic i artístic que conec). Si la voleu conèixer aneu a la bio. #LaBcnLastCallQuasiPerdElCarnetDeBloggera 👩🏻✒️
Diria que @rasoterrabcn ha passat totes veggie-ISO del planeta. Si hi vaig un parell de vegades més crec que em faré vegetariana. #LaBcnLastCallPotserEsFaVegetariana 👩🏻🥦
• En la periferia brillante de una galaxia mediana, en medio de un mar oscuro donde flota nuestro mundo. Tú, que vienes a rondarme como los nueve planetas, parece que cuando bailas llueven miles de cometas. Tú que vienes a rondarme amárrate a mí • ❤️ #MWKUA @mariaarnaldimas
A mi em poses un cevichito al davant i...❤️ Diria que després del sushi (i de tot el que cuina ma mare) el ceviche és un dels meus plats preferits. Recomanacions d’algun restaurant a Barcelona? (ja conec els de @lascarbcn @costapacificobcn @totorabcn @ceviche103 @makobcn @pankorestaurant i @palocortaobcn -el de la 📸-). Bon cap de setmana a tothom i espero suggeriments! #LaBcnLastCallTéMonoDeCeviche 👩🏻🐟
Faria un cafè amb tu, aquí. Si si. Tu... 👉🏻#oldintownbcn 👈🏻

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: