Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

La Xalada: tapes maridades amb un toc de bogeria (Sant Antoni)

Abans de començar les esperades vacances de Setmana Santa us deixo un post sobre un dels darrers restaurants que he visitat: La Xalada. De fet era la segona vegada que hi anava (la primera vegada se’m van esborrar totes les fotografies que vaig fer del local i del menjar, així que, ves “què hi farem”, calia tornar…).

El nom del restaurant, escollit per la Isabel Cruz -artífex d’aquest projecte i antiga propietària del súper conegut Bar Mundial del barri de La Ribera-, és un homenatge a les dones de la seva família, les que li van ensenyar que cal lluitar, ser inconformista i apassionar-se per la vida: gaudir-la. Xalar significa passar-s’ho bé, posar-li alegria i bogeria a la vida, per més que molta gent s’entesti en veure-la gris i complicada. D’amargats, el món, ja n’està prou ple.

I perquè un dels plaers de la vida és menjar i beure bé, anem a descobrir què ofereix aquest local de Sant Antoni. No us espanteu, la Isabel no és pas una hipsteriana de pro, més aviat una dona amb una personalitat forta -amb algun punt àcid- que voldrà fer-vos sentir a casa des del minut zero: sereu els seus convidats (això sí, reserveu).

Entrem en matèria?

A La Xalada hi trobareu cuina de mercat: un univers de tapes variades i platillos suculents alguns dels quals van variant segons la temporada.

La Isabel dóna molta importància a la qualitat de la matèria primera, per tant, tots els plats que tastes són cuinats amb ingredients de primera. Depèn la gana que porteu podeu començar amb alguna “enxalada“, continuar amb algun plat de “picar y xalar“, agafar algun plat de la “mar xalada“…

A continuació els plats que vaig tastar:

1.  Ous estrellats de gallina feliç amb pernil i salsa de trufa: els vaig trobar tremendament gustosos: aisss aquell oliet de trufa que bo estava!!! I el pernil? Molt i molt bo.

 2. Ensaladilla russa: una excel·lent barreja d’envinagrats, tàperes, ànet i ous de salmó amb una arengada fumada al bell mig. O sigui, res a veure amb la típica ensaladilla russa de “patata-maionesa” a la que estem acostumats.

 3. Els musclos al vapor també deliciosos: gens esquifits: grandària XXL ;-). Perquè, a vegades, les dimensions sí importen.  4. La taula de formatges: des de sabors més suaus a sabors més forts, acabant amb un cabrales que us farà tremolar les pestanyes. Si sou “formatgers” com jo us la recomano.

5. Un dels platets que més em va agradar va ser aquest pisto d’alvocat amb oliva verda i formatge manxec. Mega-bo!  6. El tiramisú casolà va acabar de fer complet el que va ser una explosió de sabors i intensitats. I si per acompanyar tot l’àpat agafeu un vinet blanc com el Menganito, xalar, xalareu una estona ;-)…

Finalment dir-vos que l’interiorisme té un paper força important en el local. La Isabel, gran amant dels miralls, làmpades antigues i, en general, dels mobles antics, ha anat aportant cada peça que hi veieu (algunes d’elles dels encants). Podreu veure fins i tot una bona col·lecció de màquines Singer. La personalitat està en els petits detalls, en fer les coses pròpies.

Un detall que em va fer molta gràcia va ser que no hi ha cap plat igual a les taules (alguns antics i d’altres del Zara Home). Em fascina la idea de que no tot ha de guardar un ordre i una simetria.

Allez, soyons fous! La Xalada us espera amb els braços oberts i els estómacs buits.

*********************************

Coordenades:

  • Adreça: Carrer Parlament, 1 (Sant Antoni)
  • Telèfon: 93.1.29.43.31 // 675.040.959
  • Horari: Dimecres i Dijous de 13h a 17h i de 20h a 01h // Divendres a Diumenge de 13h a 17h i de 20h a 02h (Dilluns i dimarts TANCAT)

2 comments on “La Xalada: tapes maridades amb un toc de bogeria (Sant Antoni)

  1. Jaume
    Abril 7, 2015

    Fa molt bona pinta. I de preu, què tal?

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

This is not Manchester 🏭 || 👉🏻#ThisIsNot_Bcn • #city #urbancentric #citycentric #instapoblenou #barcelona #ciutat #bcnciutat #urbanphotography #urbanlandscape #cityexplorer #justwalking #littlewalk
A mig camí entre quadern de viatge, llibreta d’anotacions i quadern de dibuix, ‘Barcelona’ publicat per @tintablancalibros, escrit per Carlos Zanón i il·lustrat per Lara Costafreda, recupera l’esperit dels grans viatges, aquells on la tinta i el paper es fonien en un sol cos. Lluny de ser una guia de Barcelona, aquest company de viatge ens ajuda a descobrir la ciutat a través de 10 capítols on les anècdotes i la visió personal de l’autor van desentranyant la personalitat de la ciutat amb desenes de referències artístiques i culturals. ••• Tinc altres quaderns il·lustrats de Barcelona, però CAP està tan ben editat com aquest: té diverses pàgines per a escriure-hi reflexions (dins dels capítols i al final) i un espai final per a plasmar les nostres impressions plàstiques (si dibuixàvem de petits, per què hem deixat de fer-ho d’adults?). Altres particularitats que m’han fascinat: 1) pots personalitzar la portada (et donen 6 adhesius quadrats per a la portada); 2) la tapa dura està tenyida amb tints i colors naturals; i 3) si el compreu directament al web de l’editorial t’arriba amb una noteta manuscrita i personalitzada de l’editor on la retòrica estudiada no hi té lloc. A mi, tot aquest còctel d’ingredients, ja m’ha enamorat. En definitiva, un llibre per als amants de la literatura, l’art i la papereria. ••• 📖 ‘Barcelona’ (també tenen: París, Madrid, Roma, Nova York, Londres…) ✍🏻 Carlos Zanón (@czanon2001) 🎨 Lara Costafreda (@laracostafreda) 📚 @tintablancalibros (Ed. Abril 2020) 🔎 #CityBooksBCN . . . . #city #citybooks #citylover #lovethiscity #llibresdebarcelona #llibresobrebarcelona #bcnllibres #bcnbooks #books #barcelonabooks #barcelonabook #barcelona #bcn #bcnliteratura #llibresbcn #reading #bcnciutat #ciutat
Primer he llegit ‘Alcholemia’, després ‘Alchimia’. Finalment he llegit ‘Alchemika’. Què voleu? Llavors de plataners als ulls i mascareta. Great combo per a tenir una agilitat visual tendent a zero. 😁 ••• 🔎 Aquest cartell pertany a l’actual edifici de la Biblioteca Camp de l'Arpa-Caterina Albert ubicada en l'antiga fàbrica tèxtil Bonaventura Costa i Font que després va acollir la fàbrica de plàstics ‘Alchemika’. Ja a la llista de #pendingplaces 🕵🏻‍♀️
La ciutat... escenari de vida ✨🏢✨ #humancondition • #city #citylover #buildings #urbancentric #citycentric #encants #mirroreffect #barcelona #ciutat #bcnciutat #urbanphotography #urbanlandscape #cityexplorer #justwalking #littlewalk
Si busques silenci trobaràs itineraris que t’hi portin. Si prefereixes descobrir l’ànima de La Sagrera, Horta o Nou Barris o les propostes culturals del Raval, aquest llibre inclou recorreguts fets a mida. ‘Barcelona sin prisas’ d’Isabel de Villalonga és un viatge poètic per la ciutat a través de 23 itineraris. Cada capítol inclou mini mapes de manera que és força pràctic com a guia mentre aneu fent el recorregut que escolliu. ••• Aquests dies tots estem vivint la ciutat d’una altra manera, a un altre ritme. Jo ni tan sols he pujat a un bus o metro (tampoc m’ha calgut fins ara). No sé ni l’efecte que em provocarà quan ho torni a fer. Només sé que estic exprimint aquest kilòmetre com mai he fet a les passejades que solc fer per la ciutat. La mirada se m’ha alentit i ja m’està bé. Sense presses. ••• PD: La primera ruta fora del “kilòmetre confinat” que m’agradaria fer és la 19: ’Sarrià literari’ 🙃📚 ••• 📖 ‘Barcelona sin prisas’ (també disponible en CAT) ✍🏻 Isabel de Villalonga 📚 @barcelona_cat 🔎 #CityBooksBCN . . . . #city #citybooks #citylover #lovethiscity #llibresdebarcelona #llibresobrebarcelona #bcnllibres #bcnbooks #books #barcelonabooks #barcelonabook #barcelona #bcn #bcnliteratura #llibresbcn #reading #bcnciutat #ciutat #slowcity #slow #SlowingDown #BarcelonaSinPrisas #BarcelonaSensePresses #norush #slowlife
Descobrir tresors a menys d’1 km és possible 💚💫 #JardinsCanMiralletes • #ciutat #urbanlandscape #parks #greenery #urbangreenery #urbangreen #biophilia #urbangardening #urbangarden #citylandscape #citylover #lovethiscity #jardins #barri #barcelona #bcncity #instacity #promenade #discovering
Us juro que hi havia més de 2 metres entre edificis 😜 [Foto especialment dedicada a @instapoblenou 😘] Bon cap de setmana a tothom 💙 • #city #citylover #buildings #urbancentric #citycentric #bluesky #instapoblenou #barcelona #ciutat #bcnciutat #urbanphotography #urbanlandscape #cityexplorer #justwalking #littlewalk
Avui és Sant Jordi però no és Sant Jordi. Ja m’enteneu. És també el meu dia preferit de l’any. Molt més que el meu aniversari. Ho té tot: la gent, la cultura, la ciutat i l’amor. Si faig aquest post és per proposar-vos que doneu suport a la cultura, a aquells projectes que us agraden, que us estimulen. La cultura fomenta el pensament crític i sense ell som tabula rasa monopolitzada per algoritmes. I sí, això també va de #FuckingMoneyMan perquè la cultura no viu de l’aire. Allà van les meves 5 propostes (per ordre amb les imatges): ••• ⚡️LLIBRES DE BARCELONA. Ja sabeu que des de fa un temps vaig recomanant llibres sobre la ciutat sota el hashtag #CityBooksBCN. ‘Barcelona vista pels grans fotògrafs’ d’Ignacio Vidal i Paco Elvira recull la mirada de fotògrafs com Cartier-Bresson, Fontcuberta, Maspons, Pomés, Colita, entre d’altres (publicat per @lunwerg). Aquests dies m’ha permès viatjar en el temps, que ja és molt. ••• ⚡️LLIBRERIES DE CAPÇALERA. Aquesta il·lustració del New Yorker de 2008 és, malauradament, de rabiosa actualitat. Comprem a les llibreries del barri, ens necessiten!. Moltes han activat plataformes online, xecs-regals. Tanta pressa hi ha per un llibre avui que hem d’anar a Mordor a buscar-lo? No fotem. Algunes de les meves preferides: @nollegiu @documentabcn @llibreriajaimes @alibri_llibreria @altairllibreria @casausherbcn... ••• ⚡️COMPRAR PARAULES: @bcnmes està fent una campanya mitjançant la qual pots comprar paraules (jo ja me n’he comprat tres que considero imprescindibles quan tot això passi -tinc pendent comprar “olivetes”, no puc viure sense elles-). ••• ⚡️POESIA: Ja us he parlat alguna vegada de @prostibulopoetico. Si us agrada la poesia i voleu apropar-vos a un col·lectiu que té una proposta radicalment diferent a la que estem acostumats en termes de recitals i blablabla és el moment de tafanejar la seva web, reservar el nou llibre de poemes i col·laborar amb el crowdfounding que tenen en marxa. Tota la info al seu perfil. ••• ⚡️DOCUMENTAL: Avui és la preestrena de “Libreros de Nueva York”. Un homenatge al món de la literatura i dels llibres. Disponible a @salavirtualdecine per només 1 euro de 16:00h a 00.00h. Tota la info al seu perfil.
La ciutat... aquella constel•lació d’ecosistemes en miniatura ✨🏢✨ • #GoldenHour #CityLover #Barcelona #lovethiscity #urbanlandscape #humancity #ciutat #cityview #citylandscape #cityidentity #bcn #city #stayhome #quarantime

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: