Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

La Xalada: tapes maridades amb un toc de bogeria (Sant Antoni)

Abans de començar les esperades vacances de Setmana Santa us deixo un post sobre un dels darrers restaurants que he visitat: La Xalada. De fet era la segona vegada que hi anava (la primera vegada se’m van esborrar totes les fotografies que vaig fer del local i del menjar, així que, ves “què hi farem”, calia tornar…).

El nom del restaurant, escollit per la Isabel Cruz -artífex d’aquest projecte i antiga propietària del súper conegut Bar Mundial del barri de La Ribera-, és un homenatge a les dones de la seva família, les que li van ensenyar que cal lluitar, ser inconformista i apassionar-se per la vida: gaudir-la. Xalar significa passar-s’ho bé, posar-li alegria i bogeria a la vida, per més que molta gent s’entesti en veure-la gris i complicada. D’amargats, el món, ja n’està prou ple.

I perquè un dels plaers de la vida és menjar i beure bé, anem a descobrir què ofereix aquest local de Sant Antoni. No us espanteu, la Isabel no és pas una hipsteriana de pro, més aviat una dona amb una personalitat forta -amb algun punt àcid- que voldrà fer-vos sentir a casa des del minut zero: sereu els seus convidats (això sí, reserveu).

Entrem en matèria?

A La Xalada hi trobareu cuina de mercat: un univers de tapes variades i platillos suculents alguns dels quals van variant segons la temporada.

La Isabel dóna molta importància a la qualitat de la matèria primera, per tant, tots els plats que tastes són cuinats amb ingredients de primera. Depèn la gana que porteu podeu començar amb alguna “enxalada“, continuar amb algun plat de “picar y xalar“, agafar algun plat de la “mar xalada“…

A continuació els plats que vaig tastar:

1.  Ous estrellats de gallina feliç amb pernil i salsa de trufa: els vaig trobar tremendament gustosos: aisss aquell oliet de trufa que bo estava!!! I el pernil? Molt i molt bo.

 2. Ensaladilla russa: una excel·lent barreja d’envinagrats, tàperes, ànet i ous de salmó amb una arengada fumada al bell mig. O sigui, res a veure amb la típica ensaladilla russa de “patata-maionesa” a la que estem acostumats.

 3. Els musclos al vapor també deliciosos: gens esquifits: grandària XXL ;-). Perquè, a vegades, les dimensions sí importen.  4. La taula de formatges: des de sabors més suaus a sabors més forts, acabant amb un cabrales que us farà tremolar les pestanyes. Si sou “formatgers” com jo us la recomano.

5. Un dels platets que més em va agradar va ser aquest pisto d’alvocat amb oliva verda i formatge manxec. Mega-bo!  6. El tiramisú casolà va acabar de fer complet el que va ser una explosió de sabors i intensitats. I si per acompanyar tot l’àpat agafeu un vinet blanc com el Menganito, xalar, xalareu una estona ;-)…

Finalment dir-vos que l’interiorisme té un paper força important en el local. La Isabel, gran amant dels miralls, làmpades antigues i, en general, dels mobles antics, ha anat aportant cada peça que hi veieu (algunes d’elles dels encants). Podreu veure fins i tot una bona col·lecció de màquines Singer. La personalitat està en els petits detalls, en fer les coses pròpies.

Un detall que em va fer molta gràcia va ser que no hi ha cap plat igual a les taules (alguns antics i d’altres del Zara Home). Em fascina la idea de que no tot ha de guardar un ordre i una simetria.

Allez, soyons fous! La Xalada us espera amb els braços oberts i els estómacs buits.

*********************************

Coordenades:

  • Adreça: Carrer Parlament, 1 (Sant Antoni)
  • Telèfon: 93.1.29.43.31 // 675.040.959
  • Horari: Dimecres i Dijous de 13h a 17h i de 20h a 01h // Divendres a Diumenge de 13h a 17h i de 20h a 02h (Dilluns i dimarts TANCAT)

2 comments on “La Xalada: tapes maridades amb un toc de bogeria (Sant Antoni)

  1. Jaume
    Abril 7, 2015

    Fa molt bona pinta. I de preu, què tal?

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

Don’t you forget what’s simple And what’s small • ❤️ @laforceband #MWKUA
París, la ciutat de les pocions màgiques i del #plouifasol✨
Les clichés, c’est bien 💫 @museedelavieromantique #pluie #Paris
Besoin du rose pour pallier la couleur #GiletsJaunes? 💕
It was just perfect ❤️ @patrickwatsonofficial at @letrianonparis ✨ #MWKUA
NOU POST AL BLOG 👉🏻 Si aquest pont us quedeu per Barcelona us recomano que aneu a l’expo que s’està fent actualment al @monestirpedralbes: ‘Vida? o Teatre?’ de Charlotte Salomon. La veritat és que no sé si m’ha captivat més la seva vida o la seva obra. O totes dues... 😍 Tota la crònica al post que acabo de publicar // Link in Bio #CharlotteSalomonMP
Shinning noir 🖤✨ @chris.garneau {Gentry} #MWKUA
XMAS MARKETS ALARM 🚨• Durant els darrers dies he rebut “algunes” NdP explicant els markets que tenim #alavueltadelaesquina. M’encantaria dedicar un post a tots ells perquè tots tenen coses que m’agraden i s’ho mereixen, però #dommage, no tinc gaire temps, així que he decidit fer un mapa i posar-hi la info principal: horaris, dies, lloc, si cal o no pagar entrada (teniu el link directe a la bio que podeu compartir amb qui vulgueu). Jo aquest cap de setmana faré ruta 🚀 I vosaltres?. ➖➖➖➖ Al mapa veureu tres colors:. 💜 #LilaTinkiWinky 👉🏻 Markets 1-2 desembre 🧡 #TaronjaVitaminaC 👉🏻 Markets 15-16 desembre. 💚 #VerdMatcha 👉🏻 Markets tradicionals: cagatió & other stories. Aprofiteu els markets per fer #localshopping 👩🏻 🛒 ➖➖➖➖ PD: L’arbre de la foto el va fer ma mare l’any passat. Cada any en tenim més. Serà qüestió de posar una paradeta ✨
En menys de 15 dies he pujat al @monestirpedralbes dues vegades. He tardat 11 anys i 3 mesos en fer-ho. “Uf quina mandra anar fins allà” deia sempre (‘gran’ excusa...) [*edito: i dic “pujar” perquè, maquetons, allò és #upperdiagonalside] ➖➖➖➖ Però un dia et posen en safata anar-hi per a descobrir-hi una expo meravellosa: «Vida? o Teatre? Charlotte Salomon, Berlín, 1917 - Auschwitz, 1943», la vida d’una artista jueva que amb només 26 anys va ser deportada i exterminada a Auschwitz. El seu curt recorregut vital va estar marcat per l’amor, la mort i una història familiar de patiment i angoixa que la va conduir a refugiar-se en l’art com a via de salvament. La seva obra té referències artístiques contínues (musicals -Bizet-, pictòriques -Van Gogh, Modigliani, Chagall-, literàries...) és una joia. No puc fer altra cosa que recomanar-vos-la. Gràcies @divebarcelona ❤️ #CharlotteSalomonMP

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: