Pepa Tomate: tomàquet all around (Gràcia)
El d’avui no és un restaurant que fa 4 dies que hagi obert (fa dos anys i escaig). No obstant, després de 4 intents frustrats, jo hi he acabat posant els peus fa ben poc.
Es tracta del Pepa Tomate, un dels restaurants de la Plaça Revolució a Gràcia (a la cantonada on abans hi havia el Sureny) i que forma part del Grup Oido Cocina (juntament amb El Suquet de l’Almirall, la Lola i el Paella Bar al Mercat de la Boqueria).
Per fi vaig poder tastar alguns dels platets d’aquest paradís gourmet dedicat al món del tomàquet i puc dir ben alt allò de “Visca la Pepa!” 
1) La Cuina
El Pepa Tomate el dirigeixen els socis Nacho Prats (Es Trac), el xef Quim Marqués, patró del restaurant barceloní Suquet de l’Almirall, i el seu segon de bord, Manel Marqués, amb qui comparteix cognom tot i no ser família.
En aquest restaurant hi trobareu platets de la cuina tradicional catalana amb el toc personal del cuiner Pau Corderas. I quin toc! ;-). Cuinen amb producte fresc i de temporada (sovint compren al mercat veí, l’Abaceria Central). Cuina de proximitat, doncs.
2) El Local (*)
Explosió de tomàquets all around. Miris per on miris hi ha algun element de tonalitats rogenques. Cadires i làmpades vermelles; pots de tomàquet per tot arreu. Fins i tot hi trobaràs un tomàquet gegant que, havent patit una forta commoció, treu el cap en un racó de la sala sota la tècnica del gotelé. Un interiorisme certament evocador.
Per cert, de cara al “veranito” sapigueu que tenen terrassa a la Plaça Revolució (sempre força concorreguda). Suplement terrassa, of course.
3) La Teca
Pepa Tomate té una extensa i variada carta i costa moooolt decidir-se. Deixeu-vos aconsellar per l’staff.
Vam atacar amb un clàssic de la casa: patates amb “Gràcia”. Presentació original (dins d’un morter), salsa espectacularment bona i el punt de cocció de les patates molt encertat. Pel meu gust, però, un pèl massa olioses tot i que de sabor estaven molt bones. Ah! i d’allioli al damunt tampoc en caldria tant ;-).
Per acompanyar les patates (i per allò d’anar fent-les baixar) vam escollir una amanida d’algues amb llagostins i cítrics, molt refrescant. La vaig trobar força original i la vinagreta amb què estava amanida, al tenir aquest toc cítric, la feia molt lleugera. Que voleu que us digui, a mi, les amanides “tradicionals” m’avorreixen solemnement.
Els altres dos plats més “contundents” van ser, en primer lloc, el barrejat de carxofes, ceps i calamarsets. Els popets es desfeien a la boca i les carxofes combinaven perfectament amb els ceps. Una delícia! La vaig trobar un pèl cara, però bé. Bona de nassos.
I, en segon lloc, el que per a mi va ser el millor plat de tots: el tataki d’ànec amb chimichurri. Per l’amor de Déu, li cal fer un monument a aquest plat. El chimichurri, realçant el gust de l’ànec, no en feia desaparèixer el seu sabor, respectant-ne la seva melositat. 
Espero no tardar en tornar-hi. Tinc ganes de tomàquet. I de tastar el plat la Dama i el Vagabundo, que em té força intrigada… ;-).
Coordenades:
- Adreça: Pl. de la Revolució de Setembre de 1868, nº 17 (Gràcia)
- Telèfon: 932.10.46.98 (recomano que reserveu, sinó resulta MEGA complicat trobar taula)
- Horari: Dl: 20:00 – 01:00 // Dt – Dv: 9:00 – 01:00 // Ds: 10:00 – 01:00 // Dg: 11:00 – 01:00
**********************
(*) Les fotografies del local són les que trobareu a la seva pàgina web. El meu iPhone 4s #tampocodapatanto :-).
2 comments on “Pepa Tomate: tomàquet all around (Gràcia)”
Deixa un comentari
Bcn Last Call és membre de:
Reconeixements:
Bcn Last Call 
Tot té una pinta espectacular!
Siii!! Està molt bo tot!!! 🙂