El Diset: un winebar amb bona teca i millor ambient (Born)
17 graus són els graus que molts de nosaltres hauríem volgut tenir durant l’insuportable onada de calor que hem patit aquest estiu. Per sort, inclús durant aquestes èpoques de defalliment es poden descobrir llocs que tenen efecte refrescant i no només per l’aire condicionat que brolla à volonté sinó per l’ambient, el servei i les tapes que s’hi serveixen.
El Diset (abans Disset 17 Graus) és el nom d’un bar de vins del Born on, a més de degustar un bon nombre de vins a copes, pots prendre unes tapes boníssimes a un preu que, per ser el Born, és força assequible (res a veure amb els preus de restaurants tipo Llamber, Cafè Kafka…també ubicats al Born).
L’assortiment de tapes és força variat. Jo us recomanaria agafar algunes torrades (amb pa de vidre boníssim!!) i algunes tapes més clàssiques. De torrades en teniu de fredes i de calentes.
De fredes per exemple, podeu demanar: la d’hummus amb albergínia i pastanaga cruixent (jo aquesta la recomano especialment -veure foto 1-!); la de bonítol, pebrot vermell i cruixent de porro-, la de pollastre amb fines herbes sobre fulles verdes; o la d’anxoves sobre carbassó a la planxa i xips de verdures. La de guacamole també està súper bona ja que hi posen una base de parmesà que combina genial (veure foto 2).
De torrades calentes us recomano: la de sobrassada, formatge de cabra i mel (una bomba calòrica però tremendament gustosa; foto 3); la d’albergínia amb mozzarella, ceba caramel·litzada i vinagreta d’alfàbrega -foto 4). Em vaig quedar amb ganes de tastar la de carbassó, pastanaga amb mozzarella i cruixent d’espàrrecs; la de pernil ibèric amb poma, formatge de cabra i vinagreta de taronja; o, una mica més exòtica, la de bambú, bolets i algues asiàtiques.
Si sou de tapes més clàssiques aquí teniu algunes de les que podreu trobar: assortiment d’embotits ibèrics; cruixent de camembert; pollastre cruixent amb les seves salses; taula de formatges de Catalunya; tàrtar de salmó amb gingebre (gens sec; molt melós -foto 5-); carpaccio de vedella… (els preus d’aquestes oscil·len entre els 4,50€ a 12,90€)
La carta de les postres no és gaire extensa. Per aquest motiu vaig decidir que calia probar els dos únics que hi havia: el lemon pie casolà i el brownie de xocolata amb gelat de vainilla. Quin em va agradar més? El lemon pie casolà: el punt just d’àcid i la dolçor necessària per fer que la vetllada acabés encara millor.
La carta de vins és força extensa pel que jo us diria que us deixeu aconsellar per l’staff. No importa on us situeu dins del local: estareu envoltats d’ampolles de vi per tot arreu. En trobareu tant a les prestatgeries com a les neveres: blancs, negres, rosats i caves; podreu tastar moltes varietats i forces denominacions d’origen (especialment de catalanes).
En definitiva, si el que voleu és sortir a sopar al Born amb els amics en un bon ambient i que no us clavin una fortuna per unes quantes tapes, El Diset és una opció moooolt recomanable a nivell qualitat-preu.
I si una cosa m’agradaria ressaltar sense cap mena de dubte és l’atenció de tot l’staff d’aquest restaurant: et fan sentir (encara que només hi vagis una vegada) com si fossis un “habitual” del local. El carisma de l’encarregat, un normand irònic i amb barba espessa, és inusual i sinó fixeu-vos com saluda a quasi tots els clients que entren per la porta: molt ja són amics, d’altres encara no, però tots acabaran trobant el seu racó preferit en aquest indret on la bona música és, sens dubte, el teló de fons. Et non, je ne t’ai pas piqué ta playlist, Séb, no soucy! ;-).
Si hagués de posar una cançó a aquest restaurant seria aquesta (una de les que podreu escoltar a la seva llista de reproducció ;-)) i que a mi em van posar de molt bon humor el primer dia que vaig anar-hi. Una mica més i “arrenco” a ballar amb “The Name Game”:
Bona rentrée a tots! Setembre arrenca.
**********************************
Coordenades:
- Adreça: Carrer Antic de Sant Joan 3 (al costat del Passeig del Born)
- Telèfon: 93.268.19.87
- Horari: De 20:00h a 02:00h (durant l’estiu tenien obert durant tots els dies).
Bcn Last Call és membre de:
Reconeixements:
Bcn Last Call 