Em podria posar un “Kilo” de cuina creativa, si us plau?

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

Kilo és un restaurant conceptualment creatiu. Això s’aplica principalment a la cuina que s’hi fa però també a l’attrezzo amb el qual es rep al client. Missatges com “Menja i beu, que la vida és breu” adoctrinen el comensal una vegada instal·lat a la taula (aquest tipus de frases i la gran pissarra que hi podreu trobar han estat dissenyats per la jove parella d’emprenedors Mr. Wonderful de la que, en alguna ocasió, ja us hem parlat).

Manu Martin i Clara Acil són els artífexs d’aquest espai modern però tanmateix personal on podreu degustar uns platets molt elaborats i de molt bona qualitat. El respecte per la matèria primera es palpa una vegada fet el primer mos. Voilà alguns exemples dels plats que hi podreu degustar: tarrina de foie amb melmelada de violeta i garrapinyats, ous trencats amb formatge comté i ceba “krispie”, suke de salmó (moooolt bo), crême brulée de foie amb figues, raviolis cruixents de brie i trufa, carpaccio de gamba vermella amb oli de pinyons, steak tartar, kebab de secret ibèric amb ceba caramelitzada i foie, pastís fi de poma amb gelat de vanilla, escuma de Seagram’s amb llimona…etc…etc…etc…! -també preparen mini-gintònics- com a “repostre” ;-).

Ei! Aquells de vosaltres que treballeu per la zona heu de saber que Kilo també ofereix menú del dia!

Recomanació Bcn Last Call: El tataki de tonyina amb mandarina està boníssim! I què dir del coulant de Ferrero Rocher? Semblarà que se us aparegui la pròpia Isabel Presley!!!!

Coordenades:

• Adreça: C/Balmes, 165
• Telf. 93.222.17.95
• Preu: 20 -40 (el menú del dia aprox. 15)

One comment on “Em podria posar un “Kilo” de cuina creativa, si us plau?”

1. Retroenllaç: MONT BAR: menjar poc (però bo) i païr bé | Bcn Last Call

Deixa un comentari Cancel·la la resposta

Escriu aquí el comentari...

Fill in your details below or click an icon to log in:

Correu electrònic (necessari) (Address never made public)

Nom (necessari)

Lloc web

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. ( Log Out /  Canvia )

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. ( Log Out /  Canvia )

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. ( Log Out /  Canvia )

Cancel·la

S'està connectant a %s

Avisa'm per correu electrònic si hi ha més comentaris

Notifiqueu-me d'entrades noves per correu electrònic.

Δ