Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Em podria posar un “Kilo” de cuina creativa, si us plau?

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

Kilo és un restaurant conceptualment creatiu. Això s’aplica principalment a la cuina que s’hi fa però també a l’attrezzo amb el qual es rep al client. Missatges com “Menja i beu, que la vida és breu” adoctrinen el comensal una vegada instal·lat a la taula (aquest tipus de frases i la gran pissarra que hi podreu trobar han estat dissenyats per la jove parella d’emprenedors Mr. Wonderful de la que, en alguna ocasió, ja us hem parlat).

Manu Martin i Clara Acil són els artífexs d’aquest espai modern però tanmateix personal on podreu degustar uns platets molt elaborats i de molt bona qualitat. El respecte per la matèria primera es palpa una vegada fet el primer mos. Voilà alguns exemples dels plats que hi podreu degustar: tarrina de foie amb melmelada de violeta i garrapinyats, ous trencats amb formatge comté i ceba “krispie”, suke de salmó (moooolt bo), crême brulée de foie amb figues, raviolis cruixents de brie i trufa, carpaccio de gamba vermella amb oli de pinyons, steak tartar, kebab de secret ibèric amb ceba caramelitzada i foie, pastís fi de poma amb gelat de vanilla, escuma de Seagram’s amb llimona…etc…etc…etc…! -també preparen mini-gintònics- com a “repostre” ;-).

Ei! Aquells de vosaltres que treballeu per la zona heu de saber que Kilo també ofereix menú del dia!

Recomanació Bcn Last Call: El tataki de tonyina amb mandarina està boníssim! I què dir del coulant de Ferrero Rocher? Semblarà que se us aparegui la pròpia Isabel Presley!!!!

Coordenades:

  • Adreça: C/Balmes, 165
  • Telf. 93.222.17.95
  • Preu: 20 -40 (el menú del dia aprox. 15)

One comment on “Em podria posar un “Kilo” de cuina creativa, si us plau?

  1. Retroenllaç: MONT BAR: menjar poc (però bo) i païr bé | Bcn Last Call

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

🔬🔎Descobrint la Barcelona més científica de la mà d'una de les novetats de l'editorial Albertí "Barcelona, ciència i coneixement" de Miquel Carandell 🔍🔬 NOU POST AL BLOG >>> @sofarbarcelona || Per què ens fascinen els petits formats? Avui parlo dels concerts de Sofar Barcelona. Coneixeu aquesta plataforma? [L i n k • i n • B i o] Alterats? Ja ha arribat la primavera 🦋 M'he deixat atrapar per un raig 💛 💫 La màgia dels petits formats 💫 Gràcies @sofarbarcelona per aquesta nit a l'Hospital Sant Pau #SofarBCN [@nuu_music] 🛀🏼 ISN'T IT? 🛀🏼 #ovejitahater

A @magnesiabcn (Gràcia) trobareu desenes d'articles súper ben seleccionats: prints, postals, bijuteria, tote bags, teles precioses, coixins, ceràmica i un llarg etc. Però sobretot hi trobareu a la Leti que us podrà explicar amb gran luxe de detalls TOT el que necessiteu saber sobre els articles de la seva botiga 👩🏻 És veure aquests uramakis i automàticament pensar en els @verytastyblog. Per cert heu vist la seva nova pàgina web? Són la meva referència de restaurants asiàtics de la ciutat. Uns apassionats, uns currants (vaja que no fan copy-paste de notes de premsa en els seus posts) i uns experts en la matèria 🀄️🇯🇵🎌🍱🍣🍘🍙🍥🍜 🔹"77. Oír nuestra voz grabada", "61. Refunfuñar durante diez minutos", "99. Soportar a los charlatanes", "11. Telefonear al azar"... experimentant amb @blackiebooks [il•lustracions de l' @olgacapdevila; text de Roger-Pol Droit] 🔹Premi Nacional al Llibre Millor Editat 🔹#101experienciasdefilosofiacotidiana Dilluns ja ets aquí i em fas una miqueta de mandra ⏰💤💤💤

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: