Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Amaltea: mens sana in corpore sano…

Tenia pendent parlar-vos de l’Amaltea, probablement el restaurant “més” vegetarià que conec de Barcelona. Us preguntareu, però com es gradua això de si és “molt” o “poc” vegetarià? Doncs mireu, el fet de que pràcticament cuinin sense sal, sense colorants, sense conservants, sense additius, rien de rien, a “palo seco” i súper casolà us asseguro que t’ho fa pensar.

Si aneu entre setmana a sopar tenen un menú de nit de 15,30 euros que està molt bé (postres i pa -elaborats ambdós per ells- inclosos). Us poso exemples dels plats que podreu trobar:

Entrants: amanida variada, crema de porro i carabassa; humus amb pa de pita, sopa de miso amb algues “cochayuyo”; rotllets de primavera amb salsa de tomàquet; dhal (llegums) amb gingebre i arròs; espaguetis amb tomàquet, pesto i formatge ratllat…

Plat principal: paella vegetariana amb bolets, algues i verdures al safrà; wok de verdures amb espàrrecs, tofu, salsa curri; arròs basmati i quimbombó; burrito mexicà amb salsa picant i guacamole; canelons amb formatge Brie; samosas (crestes de formatge fresc, pèsols i coliflor); escalopins de seitan amb puré de patates; guacamole i salsa de tomàquet… (el seitan, per aquells de vosaltres que no ho sapigueu -jo he descobert fa poc, que consti- és una massa de gluten pur que es fa bullir en un brou amb salsa de soja i algues kombu, el que l’enriqueix amb sals minerals i lisina, l’aminoàcid essencial del que són deficitaris els cereals. El resultat s’assembla a una mena de pa flonjo que es pot prendre com la carn: tallat en llesques i arrebossat, fregit, farcit de formatge, picat i en forma de mandonguilles o de carn picada, etc. Per la seva textura, color i riquesa, està considerat com la “carn vegetal” per excel·lència).

Demaneu que us facin un suc natural per a acompanyar el vostre menú: jo us recomanaria el de poma i pastanaga, un bon combinat antioxidant i ple de vitamina A.

Els postres són tots casolans, així que si us queda espai després del primer i del segon (si si, ja m’ho direu si us queda espai als vostres estómacs), tasteu el iogurt que fan, té molt bona pinta.

Res més, dir-vos que aquest és, sens dubte, un dels millors restaurants per poder complir alguna de les fites marcades en la típica “operació bikini” tant pròpia d’aquesta època de l’any.

PD: ULL! el vi que trobareu a la carta és sense alcohol (qui avisa no és traïdor).

PD2: FYI: A la seva pàgina de Facebook informen sobre els cursos de cuina vegetariana que fan.

****************************************************

Coordenades:

  • Adreça: C/Diputació 164 (Metro Urgell)
  • Telèfon: 93 454 86 13
  • Horari: Dinars: de 13h a 16h (dilluns a dissabte)// Sopars: de 20h a 23h (dilluns a dijous) – de 20h a 23:45h (divendres i dissabte)

2 comments on “Amaltea: mens sana in corpore sano…

  1. Benjamin Druet (@Bn3t)
    Juliol 4, 2013

    Genial, me lo apunto para una cena sana sana!!
    Saludos Nuria, de un seguidor y ahora conocido casi casi aranes. 😛

    • Bcn Last Call
      Juliol 4, 2013

      Hombre Benjamin!! Me alegro que te guste nuestra propuesta! Saluditos ^*__*^

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

NOU POST AL BLOG 👉🏻 @barcugat || Li podrien haver posat ‘Bistrot Cugat’, ‘Le Comptoir de l’Eixample’ i mil combinacions franco-catalanes més. Doncs no. Li han posat Cugat en honor a la llibreria-papereria que fins fa poc hi havia al número 99 del Carrer Bruc. L’acaben d’obrir i ja està al meu Top 10 de bars-restaurants preferits de la ciutat. Enhorabona Quim i Joan, aquest local és canela fina!👌🏼 || Teniu la meva crònica al link de la bio 😉
«El seu ull sempre en cerca de la modernitat, retrata de manera inquietant aquesta continua transformació que allò modern imprimeix i exigeix la seva gent i les seves ciutats». ••• Fins al 19 de maig podeu visitar ‘Berenice Abbott. Retrats de la modernitat’ a @mapfrefcultura. Un recorregut per la trajectòria de la fotògrafa americana Berenice Abbott a través de gairebé 200 fotografies procedents d’algunes de les col·leccions nord-americanes més importants: The New York Public Library, The George Eastman Museum (Rochester, Nova York), The Howard Greenberg Gallery (Nova York), The International Center of Photography (Nova York), The MIT Museum (Cambridge, Massachusetts) i el The Museum of the City of New York. ••• Foto 1) exterior @mapfrefcultura Foto 2) retrat de Lucia Joyce (filla de James Joyce) Foto 3) Pont de Manhattan, 1936 Foto 4) Bar de Cabaret (aquesta és d’Eugène Atget ❤️ -n’hi ha 11 d’ell-) ••• 🗓 Dilluns de 14h a 20h /  De dimarts a dissabte de 10h a 20h /  Diumenges i festius de 11h a 19h. ••• #expoBereniceAbbott MERAVELLA ✨ (jo hi torno segur)
La Dreta de l’Eixample, les seves façanes i aquesta llum... 😍 #oldintownbcn
Tot un cap de setmana per endavant i tota una ciutat per a gaudir 🌿 ••• Entre els meus plans d’aquest cap de setmana està llegir ‘Ciutats’, el cinquè #DossierCRÍTIC de @sentitcritic, una revista en paper monogràfica dedicada als problemes i reptes de les ciutats del futur. Hi participa gent com David Harvey, Marina Garcés, Zaida Muixí, Jordi Amat, Ricard Gomà, etc... ••• Per si us interessa la temàtica (és una de les meves preferides) vaig trobar la revista a la @llibrerialaie. Ah! Si teniu recomanacions a fer-me sobre bibliografia del tema “ciutats”, dieu-me, sóc tot orelles 🙋🏻‍♀️. Bon WE!. . . . . #lovethiscity #citylover #bcnlastcall #city #ciutats #ville #cité #smartcity #citytrends #barcelona #bcn #lectura #reading #weekend
NOU POST AL BLOG 👉🏻 @trytriggers || #MadeInBarcelona ••• Try Triggers són uns jocs de cartes, amb un disseny i estètica súper friendly, ideats per @alejandromasferrer per a que la generació d’idees en un procés creatiu sigui fluid, fàcil i divertit. Jo ja tinc un dels seus “mazos” i no serà el darrer 💁🏻‍♀️. ••• Teniu tota la info al post que acabo de publicar, allí també us explico qui és l’Alejandro i la seva trajectòria 👌🏼! (teniu l’enllaç a la meva bio). ••• Bon diumenge, maquetons/es! 🌊
Mais Amor (i còctels), parfavar ❤️ ••• 🌴👉🏻 @cubadejaneiro. M’encanta aquest lloc: qualitat-preu inusual per ser Barna i uns còctels molt apanyats. I un servei AMABLE. Si us vé de gust teletransportar-vos a Cuba i Brasil #tójunto, aneu-hi, val la pena. PD: el cheescake de maracujà és de #explotaexplotameexpló 💥🤤
Somewhere in the mountains And somewhere in NY • ❤️ #MWKUA @spkmatsson
✨ LLUM BCN 19 ✨ Aquest cap de setmana no us podeu perdre la 2a edició del Llum Bcn. Durant 3 nits el Poblenou s’omplirà d’instal•lacions experimentals, il•luminació dinàmica, entorns interactius i projeccions a gran escala. ••• Us deixo un tastet a stories del que es podrà veure. Una meravella ❤️ . . . #LlumBcn19 #Barcelona #citylover #lovethiscity #nightlife #bynight #citylife #openair #light #digitaltools #creativity #urbanspace #lightfestival #urbanlandscape #eixvital #bellesartsllumbcn
“El planeta té límits” 🌍 ••• Ho podeu substituir per “el horno no está pa bollos” o “el planeta no está pa hornos”. El que preferiu. ••• Recomano l’expo #SomNatura del @museuciencies. Una (altra) castanya de realitat necessària. No us faci mandra d’anar fins al Fòrum, a mi és un dels edificis que més em flipa de la ciutat 🔷. A més, després us podeu quedar a passejar i fer fotos d’influencer per la zona. ••• 🗓 De dimarts a divendres, de 10 a 18h | Dissabtes de 10 a 19h | Diumenges i festius, de 10 a 20h (fins novembre)

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: