Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Amaltea: mens sana in corpore sano…

Tenia pendent parlar-vos de l’Amaltea, probablement el restaurant “més” vegetarià que conec de Barcelona. Us preguntareu, però com es gradua això de si és “molt” o “poc” vegetarià? Doncs mireu, el fet de que pràcticament cuinin sense sal, sense colorants, sense conservants, sense additius, rien de rien, a “palo seco” i súper casolà us asseguro que t’ho fa pensar.

Si aneu entre setmana a sopar tenen un menú de nit de 15,30 euros que està molt bé (postres i pa -elaborats ambdós per ells- inclosos). Us poso exemples dels plats que podreu trobar:

Entrants: amanida variada, crema de porro i carabassa; humus amb pa de pita, sopa de miso amb algues “cochayuyo”; rotllets de primavera amb salsa de tomàquet; dhal (llegums) amb gingebre i arròs; espaguetis amb tomàquet, pesto i formatge ratllat…

Plat principal: paella vegetariana amb bolets, algues i verdures al safrà; wok de verdures amb espàrrecs, tofu, salsa curri; arròs basmati i quimbombó; burrito mexicà amb salsa picant i guacamole; canelons amb formatge Brie; samosas (crestes de formatge fresc, pèsols i coliflor); escalopins de seitan amb puré de patates; guacamole i salsa de tomàquet… (el seitan, per aquells de vosaltres que no ho sapigueu -jo he descobert fa poc, que consti- és una massa de gluten pur que es fa bullir en un brou amb salsa de soja i algues kombu, el que l’enriqueix amb sals minerals i lisina, l’aminoàcid essencial del que són deficitaris els cereals. El resultat s’assembla a una mena de pa flonjo que es pot prendre com la carn: tallat en llesques i arrebossat, fregit, farcit de formatge, picat i en forma de mandonguilles o de carn picada, etc. Per la seva textura, color i riquesa, està considerat com la “carn vegetal” per excel·lència).

Demaneu que us facin un suc natural per a acompanyar el vostre menú: jo us recomanaria el de poma i pastanaga, un bon combinat antioxidant i ple de vitamina A.

Els postres són tots casolans, així que si us queda espai després del primer i del segon (si si, ja m’ho direu si us queda espai als vostres estómacs), tasteu el iogurt que fan, té molt bona pinta.

Res més, dir-vos que aquest és, sens dubte, un dels millors restaurants per poder complir alguna de les fites marcades en la típica “operació bikini” tant pròpia d’aquesta època de l’any.

PD: ULL! el vi que trobareu a la carta és sense alcohol (qui avisa no és traïdor).

PD2: FYI: A la seva pàgina de Facebook informen sobre els cursos de cuina vegetariana que fan.

****************************************************

Coordenades:

  • Adreça: C/Diputació 164 (Metro Urgell)
  • Telèfon: 93 454 86 13
  • Horari: Dinars: de 13h a 16h (dilluns a dissabte)// Sopars: de 20h a 23h (dilluns a dijous) – de 20h a 23:45h (divendres i dissabte)

2 comments on “Amaltea: mens sana in corpore sano…

  1. Benjamin Druet (@Bn3t)
    Juliol 4, 2013

    Genial, me lo apunto para una cena sana sana!!
    Saludos Nuria, de un seguidor y ahora conocido casi casi aranes. 😛

    • Bcn Last Call
      Juliol 4, 2013

      Hombre Benjamin!! Me alegro que te guste nuestra propuesta! Saluditos ^*__*^

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

Don’t you forget what’s simple And what’s small • ❤️ @laforceband #MWKUA
París, la ciutat de les pocions màgiques i del #plouifasol✨
Les clichés, c’est bien 💫 @museedelavieromantique #pluie #Paris
Besoin du rose pour pallier la couleur #GiletsJaunes? 💕
It was just perfect ❤️ @patrickwatsonofficial at @letrianonparis ✨ #MWKUA
NOU POST AL BLOG 👉🏻 Si aquest pont us quedeu per Barcelona us recomano que aneu a l’expo que s’està fent actualment al @monestirpedralbes: ‘Vida? o Teatre?’ de Charlotte Salomon. La veritat és que no sé si m’ha captivat més la seva vida o la seva obra. O totes dues... 😍 Tota la crònica al post que acabo de publicar // Link in Bio #CharlotteSalomonMP
Shinning noir 🖤✨ @chris.garneau {Gentry} #MWKUA
XMAS MARKETS ALARM 🚨• Durant els darrers dies he rebut “algunes” NdP explicant els markets que tenim #alavueltadelaesquina. M’encantaria dedicar un post a tots ells perquè tots tenen coses que m’agraden i s’ho mereixen, però #dommage, no tinc gaire temps, així que he decidit fer un mapa i posar-hi la info principal: horaris, dies, lloc, si cal o no pagar entrada (teniu el link directe a la bio que podeu compartir amb qui vulgueu). Jo aquest cap de setmana faré ruta 🚀 I vosaltres?. ➖➖➖➖ Al mapa veureu tres colors:. 💜 #LilaTinkiWinky 👉🏻 Markets 1-2 desembre 🧡 #TaronjaVitaminaC 👉🏻 Markets 15-16 desembre. 💚 #VerdMatcha 👉🏻 Markets tradicionals: cagatió & other stories. Aprofiteu els markets per fer #localshopping 👩🏻 🛒 ➖➖➖➖ PD: L’arbre de la foto el va fer ma mare l’any passat. Cada any en tenim més. Serà qüestió de posar una paradeta ✨
En menys de 15 dies he pujat al @monestirpedralbes dues vegades. He tardat 11 anys i 3 mesos en fer-ho. “Uf quina mandra anar fins allà” deia sempre (‘gran’ excusa...) [*edito: i dic “pujar” perquè, maquetons, allò és #upperdiagonalside] ➖➖➖➖ Però un dia et posen en safata anar-hi per a descobrir-hi una expo meravellosa: «Vida? o Teatre? Charlotte Salomon, Berlín, 1917 - Auschwitz, 1943», la vida d’una artista jueva que amb només 26 anys va ser deportada i exterminada a Auschwitz. El seu curt recorregut vital va estar marcat per l’amor, la mort i una història familiar de patiment i angoixa que la va conduir a refugiar-se en l’art com a via de salvament. La seva obra té referències artístiques contínues (musicals -Bizet-, pictòriques -Van Gogh, Modigliani, Chagall-, literàries...) és una joia. No puc fer altra cosa que recomanar-vos-la. Gràcies @divebarcelona ❤️ #CharlotteSalomonMP

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: