Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Askadinya: Dieta mediterrània, esperit palestí (Gràcia)

La proposta d’avui gira entorn de la cuina palestina. I on podem trobar cuina palestina a Barcelona? Doncs al restaurant Askadinya, situat al Carrer Verdi, número 28 (Gràcia). Un pla diferent per a paladars inquiets ;-).

20140728-221538-80138427.jpg

La gastronomia de Palestina està fortament influenciada pels països del voltant a més de tenir un caràcter fortament mediterrani.

Això ho podem comprovar a través de les propostes incloses a la seva carta. Les opcions són bastant variades (i n’hi ha que probablement les hagueu tastat a restaurants libanesos, marroquins o turcs). Possiblement els plats palestins més típics que trobareu són el makluba (arròs, pastanaga, albergínia, coliflor, ceba, xampinyons, ametlles, pinyons -servit amb iogurt-) o el musajan (saltat de ceba i xampinyons, oli d’oliva, sumak -condiment molt apreciat al Magrib i a l’Orient Mitjà- i pinyons).

Els entrants que veieu a les següents fotografies són, el primer, l’hummus de sèsam, de textura força espessa però amb molt de sabor i, el segon, l’amanida fatoush, una aposta no gaire arriscada però no per això menys saborosa. Aquesta amanida és coneguda com amanida de pa àrab i conté cogombre, pastanaga pa àrab, tomàquet, olives, menta, coriandre… Altres entrants interessants són el wakar enab (fulles de parra farcides d’arròs, julivert, tomàquet, ceba i menta) o el kebe (croquetes de búrgul -aliment preparat a base de grans de blat- farcides de carn amb ceba i pinyons).

20140728-221605-80165405.jpg

20140728-221606-80166783.jpg

Plats principals: A més d’haver-hi un gran assortiment els plats principals són molt complerts (i sinó jutgeu vosaltres mateixos les següents fotografies. A falta de recordar el nom tècnic (una té memòria però no tanta) us els descriuré amb els ingredients: la primera foto correspon a un plat de carn picada de vedella amb pinyons, pebrot, ceba, olives negres, julivert i coriandre i per sota un pa àrab ideal per fer “bocaditos”. La segona és una espècie d’entrepà de tiretes de carn de vedella amb un toc de curri i acompanyat d’hummus, tomàquet i ceba especiada.

Els sabors són teletransportadors, només cal tancar els ulls i escoltar la música que sona de fons…l’avió comença a enlairar-se cap a terres llunyanes… ;-).

20140729-204325-74605639.jpg

20140729-204008-74408178.jpg

Pel que fa a les postres trobareu postres tradicionals palestines com el knafe (fideus de full farcits de formatge àrab i mel). També tenen iogurt casolà o els baklawa, els pastissets típics àrabs (de coco, xocolata, festucs…depèn del dia en tenen uns o uns altres). He de dir que aquests els vaig trobar un pèl petitets pel que costen (1,5 €/unitat) -potser encara tenia el record dels que vaig tastar a la medina de Marrakech el passat mes d’abril- (m’acabo de donar compte que aquesta frase queda de #blogger-viatgera-repel·lent, però, és cert!). No obstant, sent sincera us he de dir que ja no disposava de gaire espai més a l’estomac o sigui que la meitat de cadascun va ser suficient per cobrir la dosis necessària de dolç. Com a darrer recurs teniu el típic coulant de xocolata però, tenint postres més originals jo no me l’agafaria.

Ah, i els vins, me n’oblidava! Tenen una bona selecció de vins catalans i nacionals. El que veieu a la fotografia és un Costers del Segre (D.O), del Celler Casa Patau (Reserva, 2005 – 23 mesos en barrica de roure francès, aprox. 16 euros). Aquest celler des de l’any 2001 elabora vins de les seves pròpies vinyes, seguint un procés artesanal, tot respectant el medi, sense aplicar herbicides ni adobs químics. Mooooolt correcte (tan o més que un Rioja…bé, ça c’est à voir…) ;-).

20140728-221603-80163964.jpg

****************************************************************

Pel que fa al local dir-vos que, si bé no és nou al barri (fa quatre anys que hi és) sí que ho són les seves reformes. Així fa cosa de quatre mesos van decidir “rentar-li la cara” i donar-li un toc estèticament més modern, tot conservant alguns dels elements de la seva antiga decoració (com per exemple, les obres artístiques de les parets que ens traslladen a les ciutats de Jerusalem, Natzaret, Acre i Jaffa).

20140728-221440-80080143.jpg

20140728-221536-80136964.jpg

20140728-221434-80074251.jpg

20140728-221438-80078604.jpg

El restaurant té dos nivells separats per unes escales. De l’interiorisme destacaria el gran canvi en la il·luminació (si mireu les fotografies antigues del local veureu com no té res a veure); això dóna com a resultat un espai acollidor on el comensal se sent còmode per a entaular converses llargues; molt llargues.

20140728-221435-80075527.jpg

Pel que fa al preu: si agafeu dos entrants + dos plats principals + un postre per a compartir + ampolla de vi + ampolla d’aigual = 30 € per cap (aprox). Crec que el preu d’algun plat està per sobre del que hauria de costar però bé, la qualitat del menjar, el lloc (acollidor i tranquil) i el servei ho compensen amb escreix.

20140728-221541-80141279.jpg

Last but not least; petita sorpresa al final del passadís: sí, un pati que té color d’estiu… ;-).

20140728-221436-80076964.jpg

Coordenades:

  • Adreça: Carrer Verdi, 28 (al costat de La Trini).
  • Telèfon: 93.368.50.77
  • Horari: Obert tots els dies des de les 12:00h a les 02:00h

2 comments on “Askadinya: Dieta mediterrània, esperit palestí (Gràcia)

  1. Jaume
    Setembre 5, 2014

    Hi vaig sopar la setmana passada. La terrasseta molt agradable. El menjar boníssim.

    • Bcn Last Call
      Setembre 5, 2014

      A mi m’encanta!! els hummus són espectaculars i molt autèntics!!! res a veure amb d’altres restaurants…

      M’alegro que t’hagi agradat!

      Una abraçada,

      Núria

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

Sí, heu llegit bé: «Santa Eulàlia. Boquería 1, 3 y 5. Barcelona». ••• I és que l’emblemàtica botiga que ara està ubicada al Passeig de Gràcia, va nèixer #ohsorpresa al Pla de la Boqueria com a establiment de venda de teixits l’any 1843, just al costat de l’ermita de Santa Eulàlia, d’aquí el nom. No va ser fins l’any 1941 que es va obrir una botiga al número 60 del Passeig de Gràcia. L’any 1944 va tancar la del Pla de la Boqueria però n’obrien una segona al Passeig de Gràcia, aquesta vegada al número 93, orientada a la moda masculina que és la que actualment mantenen viva i la que compta amb marques/productes exclusius. ••• El primer pis de la botiga té una petita joia: un petit Bistrot amb les parets vestides de pòsters originals de l’època. Tot aquest rollo per dir-vos que fins al 24/11, si hi aneu, podreu gaudir de dos cocktails que ha creat Javier de las Muelas (@drymartinijdlm) per a 👉🏻 @cocktailboulevardbcn: un festival de la cocteleria creat per @barcelonapaseodegracia en el que participen 14 hotels i restaurants de la zona. El cocktail que he tastat jo (Backstage Madness) era sense alcohol i ostres sí, quina Madness, tu!: polpa de coco, yuzu, orange blossom honey, xarop de coco, maracuiá i litxi natural. Flipamenta de lo bo que estava. Us deixo a stories some nice pictures (o no tan nice, però són les que em fa l’iPhone 6s 😁). #CocktailBoulevardBcn #BcnLastCall
Novament ressaca parisenca transformada en 🔟 noves propostes. Espero que us agradin! Bonne journée ♥️ ••• 1️⃣ Jardin du Palais Royal: juntament amb la Place de Vosges, el Parc Monceau i els Jardins de Luxembourg és un dels espais/jardins que més m’agrada de París per anar a passejar. . 2️⃣ 0fr: llibreria, galeria, estudi… tot en un. Té una selecció brutal de llibre de fotografia, art, disseny i moda. És molt mini però la lien parda fent presentacions. Una de les darreres va ser la del Raf Simons, ex director creatiu de Dior, signant exemplars de la revista @anothermagazine. . 3️⃣ Maison Kitsuné Louvre: el passat mes de setembre va obrir el primer restaurant de la Maison Kitsuné a la capital francesa. Val la pena per a fer un brunch o un berenar. Un lloc agradable, bastant tranquil i amb unes vistes a… la Comédie Française. . 4️⃣ Yvon Lambert: llibreria, galeria, editorial. Tots els llibres respiren, tots tenen l’espai que necessiten. Una selecció de llibres d’autor, d’editorials independents. Fotografia, art, disseny, revistes de tendències… El PA-RA-DÍS. . 5️⃣ Empreintes Paris: 4 pisos d’art, artesania Made in France recolzada pels ‘Ateliers d’Art de France’. Val molt la pena descobrir la qualitat i quantitat de bons artesans francesos que hi tenen representats. 6️⃣ Musée du Parfum (Fragonard): si el món del perfum us sedueix, aquest és el vostre museu. L’entrada és gratuïta i fan visites guiades en francès i anglès (duren aprox. 40 min). . 7️⃣ État libre d’Orange: una casa de perfums 100% Made in Paris, una de les més avantguardistes. M’encanta com treballen les seves propostes a nivell creatiu, aconsegueixen que miri sempre les novetats que treuen. . 8️⃣ Chez ta soeur: restaurantet totalment local i molt agradable a Montmartre (menú brunch 22€). . 9️⃣ Bassin de la Villette: una passejada que comenci al Bassin de la Villette i acabi en alguna cafeteria bonica del Canal de Saint-Martin pot ser un excel·lent pla de diumenge. . 🔟 Le 104: un centre cultural on la dansa, el ball i la multiculturalitat batega al mateix temps. #ParisLastCall
Aquesta tarda s’ha presentat a @heyshop_ el llibre de la il•lustradora i dissenyadora gràfica @malikafavre (editorial @counterprintbooks). ••• Un llibre que repassa la seva extensa trajectòria a través dels temes que més ha treballat: la dona, els viatges, la geometria, l’erotisme, la cultura pop i la societat i els problemes actuals (terreny, aquest darrer, que ha explorat de manera lliure a través de les conegudes portades del New Yorker). ••• Amb l’exemplar signat i amb el pin de regal 👄 torno a casa re-happy 💁🏻‍♀️
OLD/NEW IN TOWN 👉🏻 @baralegriabarcelona • L’altre dia vaig topar-me amb l’article de @7canibales sobre el Bar Alegria i vaig pensar: wo! un local modernista que no només no tanca sinó que renova cuina i de la mà de Tomás Abellán (@quetomas). Avui tocava fer vermut i visitar aquest local del 1899 ♥️. A continuació us llisto els meus locals modernistes preferits. Em dieu els vostres? (no sigui cas que m’estigui perdent alguna cosa important 😁): ▪️Bar Versalles (Sant Andreu) ▪️Cafè del Centre (Eixample) ▪️Reñé (Eixample) ▪️Casa Almirall (Raval) ▪️Cafè de l’Òpera (Gòtic) ▪️La Confiteria (Raval) ▪️Muy Buenas (Raval) ▪️London Bar (Raval) ▪️El Paraigua (Gòtic) ▪️L’ascensor (Gòtic). Bé, aquests dos darrers només tenen el mobiliari (són de finals dels 60) però l’experiència d’entrar al bar Ascensor a través d’un meravellós ascensor modernista és impagable. I la caixa enregistradora de El Paraigua és de traca 💖 ••• 🍁 Bon cap de setmana a tothom! 🍁 #OldInTownBcn
Fa just una setmana es presentava @apartgastro, un nou mitjà de comunicació nascut a Barcelona amb clara vocació internacional. ••• Apart proposa traspassar el paper i fer-nos viatjar, gràcies a la realitat virtual (la revista ve acompanyada d’unes ulleres VR), a 6 països que marcaran les tendències gastronòmiques del 2020. Brasil, Dinamarca, Japó, Argentina, Grècia i Marroc són els escenaris que protagonitzen aquest primer número dirigit per @ferranadria i produït per l’equip de @cuinacat. ••• El contingut és BRUTAL (imatges espectaculars, infografies plenes de curiositats…). Una aposta valenta. ••• Jo tinc la versió en català però també s’ha publicat en castellà i ja estan preparant la versió anglesa 👌🏼
Soul recovery after a very crazy week ♥️ merci bcp @julie.e.doiron #MWKUA
BILL VIOLA ➕ PAUL DALY (+ bonus extra) ••• Us recomano les dues darreres expos que he vist darrerament. Si necessiteu silenci aneu-hi, són l’antídot perfecte contra tot soroll 🍁 ••• Foto 1) 👉🏻 Bill Viola, ‘Mirrors of the Unseen’. La Pedrera presenta la primera exposició monogràfica de Bill Viola a Barcelona. Considerat un pioner en el desenvolupament del videoart, Bill Viola explora a través de la seva obra conceptes universals com la pena, la mort, el dolor, el pas del temps i les emocions que s’hi associen. La imatge que us he posat correspon a la peça que més em va agradar (no em vaig anotar el títol però sí recordo que durava 7 minuts i que la vaig veure dues vegades seguides). Crec que tots trobaríem la peça que ens encaixa en aquesta expo ✨ ••• Foto 2) 👉🏻 Paul Daly, ‘Living Matter’ (Can Framis, Poblenou) Aquest artista nascut a Liverpool porta des del 2000 instal•lat a Barcelona. Ens proposa apropar-nos als materials orgànics. El resultat són collages i mosaïcs que contenen un ampli ventall de textures, colors i transparències. Provoca que mirem la naturalesa morta des d’un altre prisma. És simplement meravellós. La imatge correspon a l’obra ‘Hedge 2’ (finals d’estiu, principis de tardor) ♥️ ••• Foto 3) 👉🏻 també a Can Framis ‘(a)simetrías’ és una instal•lació fotogràfica concebuda i realitzada pels estudiants del Màster en Fotografia i Disseny de l’ @elisavabcn. Els punts de partida són ‘encajar’ i ‘romper’. A partir d’aquí s’han treballat conceptes vinculats als rols de gènere i al binarisme -com a frontera social-. Tot un encert haver-la posat al pati de l’entrada de Can Framis 👌🏼 ••• 🍂 Feliç diumenge 🍂
L’espai de l’ @arantxarueda al @blancfest va passar de ser un petit refugi creatiu a una petita exposició que s’anava nodrint del talent de la gent que s’aturava i hi abocava tota la seva creativitat: sentiments, coses que mai es diuen, reinvidicacions... què bonic és poder intuir (al menys una mica) com és una persona segons el que hi veus en un full ple colors, formes, lletres que van creant capes d’informació visual. La conclusió és que m’han entrat unes ganes boges de fer un taller de collage 😱😇 [us deixo a stories el collage que més em va agradar 💕]
Si les porteries d’aquesta ciutat parlessin...♥️ [Les perles les vaig “guardant” aquí 👉🏻 #oldintownbcn]

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: