Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Askadinya: Dieta mediterrània, esperit palestí (Gràcia)

La proposta d’avui gira entorn de la cuina palestina. I on podem trobar cuina palestina a Barcelona? Doncs al restaurant Askadinya, situat al Carrer Verdi, número 28 (Gràcia). Un pla diferent per a paladars inquiets ;-).

20140728-221538-80138427.jpg

La gastronomia de Palestina està fortament influenciada pels països del voltant a més de tenir un caràcter fortament mediterrani.

Això ho podem comprovar a través de les propostes incloses a la seva carta. Les opcions són bastant variades (i n’hi ha que probablement les hagueu tastat a restaurants libanesos, marroquins o turcs). Possiblement els plats palestins més típics que trobareu són el makluba (arròs, pastanaga, albergínia, coliflor, ceba, xampinyons, ametlles, pinyons -servit amb iogurt-) o el musajan (saltat de ceba i xampinyons, oli d’oliva, sumak -condiment molt apreciat al Magrib i a l’Orient Mitjà- i pinyons).

Els entrants que veieu a les següents fotografies són, el primer, l’hummus de sèsam, de textura força espessa però amb molt de sabor i, el segon, l’amanida fatoush, una aposta no gaire arriscada però no per això menys saborosa. Aquesta amanida és coneguda com amanida de pa àrab i conté cogombre, pastanaga pa àrab, tomàquet, olives, menta, coriandre… Altres entrants interessants són el wakar enab (fulles de parra farcides d’arròs, julivert, tomàquet, ceba i menta) o el kebe (croquetes de búrgul -aliment preparat a base de grans de blat- farcides de carn amb ceba i pinyons).

20140728-221605-80165405.jpg

20140728-221606-80166783.jpg

Plats principals: A més d’haver-hi un gran assortiment els plats principals són molt complerts (i sinó jutgeu vosaltres mateixos les següents fotografies. A falta de recordar el nom tècnic (una té memòria però no tanta) us els descriuré amb els ingredients: la primera foto correspon a un plat de carn picada de vedella amb pinyons, pebrot, ceba, olives negres, julivert i coriandre i per sota un pa àrab ideal per fer “bocaditos”. La segona és una espècie d’entrepà de tiretes de carn de vedella amb un toc de curri i acompanyat d’hummus, tomàquet i ceba especiada.

Els sabors són teletransportadors, només cal tancar els ulls i escoltar la música que sona de fons…l’avió comença a enlairar-se cap a terres llunyanes… ;-).

20140729-204325-74605639.jpg

20140729-204008-74408178.jpg

Pel que fa a les postres trobareu postres tradicionals palestines com el knafe (fideus de full farcits de formatge àrab i mel). També tenen iogurt casolà o els baklawa, els pastissets típics àrabs (de coco, xocolata, festucs…depèn del dia en tenen uns o uns altres). He de dir que aquests els vaig trobar un pèl petitets pel que costen (1,5 €/unitat) -potser encara tenia el record dels que vaig tastar a la medina de Marrakech el passat mes d’abril- (m’acabo de donar compte que aquesta frase queda de #blogger-viatgera-repel·lent, però, és cert!). No obstant, sent sincera us he de dir que ja no disposava de gaire espai més a l’estomac o sigui que la meitat de cadascun va ser suficient per cobrir la dosis necessària de dolç. Com a darrer recurs teniu el típic coulant de xocolata però, tenint postres més originals jo no me l’agafaria.

Ah, i els vins, me n’oblidava! Tenen una bona selecció de vins catalans i nacionals. El que veieu a la fotografia és un Costers del Segre (D.O), del Celler Casa Patau (Reserva, 2005 – 23 mesos en barrica de roure francès, aprox. 16 euros). Aquest celler des de l’any 2001 elabora vins de les seves pròpies vinyes, seguint un procés artesanal, tot respectant el medi, sense aplicar herbicides ni adobs químics. Mooooolt correcte (tan o més que un Rioja…bé, ça c’est à voir…) ;-).

20140728-221603-80163964.jpg

****************************************************************

Pel que fa al local dir-vos que, si bé no és nou al barri (fa quatre anys que hi és) sí que ho són les seves reformes. Així fa cosa de quatre mesos van decidir “rentar-li la cara” i donar-li un toc estèticament més modern, tot conservant alguns dels elements de la seva antiga decoració (com per exemple, les obres artístiques de les parets que ens traslladen a les ciutats de Jerusalem, Natzaret, Acre i Jaffa).

20140728-221440-80080143.jpg

20140728-221536-80136964.jpg

20140728-221434-80074251.jpg

20140728-221438-80078604.jpg

El restaurant té dos nivells separats per unes escales. De l’interiorisme destacaria el gran canvi en la il·luminació (si mireu les fotografies antigues del local veureu com no té res a veure); això dóna com a resultat un espai acollidor on el comensal se sent còmode per a entaular converses llargues; molt llargues.

20140728-221435-80075527.jpg

Pel que fa al preu: si agafeu dos entrants + dos plats principals + un postre per a compartir + ampolla de vi + ampolla d’aigual = 30 € per cap (aprox). Crec que el preu d’algun plat està per sobre del que hauria de costar però bé, la qualitat del menjar, el lloc (acollidor i tranquil) i el servei ho compensen amb escreix.

20140728-221541-80141279.jpg

Last but not least; petita sorpresa al final del passadís: sí, un pati que té color d’estiu… ;-).

20140728-221436-80076964.jpg

Coordenades:

  • Adreça: Carrer Verdi, 28 (al costat de La Trini).
  • Telèfon: 93.368.50.77
  • Horari: Obert tots els dies des de les 12:00h a les 02:00h

2 comments on “Askadinya: Dieta mediterrània, esperit palestí (Gràcia)

  1. Jaume
    Setembre 5, 2014

    Hi vaig sopar la setmana passada. La terrasseta molt agradable. El menjar boníssim.

    • Bcn Last Call
      Setembre 5, 2014

      A mi m’encanta!! els hummus són espectaculars i molt autèntics!!! res a veure amb d’altres restaurants…

      M’alegro que t’hagi agradat!

      Una abraçada,

      Núria

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

Aquest vespre s’ha inaugurat HALLUCINATURE, la nova expo temporal organitzada a @framedgang.eyewear, de la mà de dues artistes que m’encanten: @honoreperrine i @chojnacka. Un viatge immersiu i vibrant, ple de colors i de natura. Una ocasió fantàstica per conèixer aquest espai TAN meravellós ♥️💫 . . . . #framedgang #weframeyourauthenticity #artbarcelona #barcelonacultura #eixample #barcelona #artgallery #opening #event #supportlocalartists #localart #madeinbarcelona #expo #exhibit
NOU POST AL BLOG 👉🏻 @colour_alchimia || Fa aproximadament un any vaig conèixer la feina i el món creatiu de la Laura Daza (@studio.laura.daza) a través de les xerrades matinals de @barcelona_cm. Fa poc ens hem vist i voilà! el primer post de l’any està dedicat al món del color i a una dona que fa molt per a que els demés en quedem fascinats. Entre blue mondays i grisos tempesta ens vindrà bé una mica de color a tots ✨Link in bio ✨ #CreatiusMadeInBarcelona . . . . #barcelona #creativity #creatius #madeinbarcelona #bcn #bcnlastcall #newpost #colours #colourtrends #LauraDaza #colourpalette #colourprovenance #colourstudio #coloursresearch #colourrevival
OLD IN TOWN 👉🏻 @boileau.music || Boileau és l’editorial musical en actiu més antiga de l’Estat Espanyol. El seu fundador Alessio Boileau Bernasconi la va inaugurar l’any 1913 a partir del seu taller de gravat i estampació. L'edifici on està situada (Provença, 287) és una obra racionalista protegida com a Bé Cultural d'Interès Local (a la placa de l’ajuntament hi consta l’any 1922). Ens ajuden a obrir les seves portes dos tiradors preciosos en forma de corxera 😍🎼 #OldInTownBcn . . . . #bcn #barcelona #promenade #city #citylover #lovethiscity #oldintown #fembarri #fembarriifemciutat #editorialboileau #music #musical #1913 #eixample #editorial #editorialdemúsica #música #BoileauMusic #partitures
22 entrevistes amb algunes de les personalitats més estimades de la ciutat (Colita, Juan Marsé, Oscar Tusquets, Teresa Gimpera, Guillermina Motta, Oriol Bohigas, Joan Manuel Serrat, etc.) ens transporten al local més singular i mític de la Barcelona de finals dels 60’ i principis dels 80’: Bocaccio. Gràcies a la quantitat de detalls i vivències descrites pels seus protagonistes i la passió del Toni Vall a l’hora de traslladar-les al lector, gairebé podem tocar amb la punteta dels dits l’efervescència intel·lectual i cultural del temple de la Gauche Divine i les guspires d’una època irrepetible. M’ha encantat i es llegeix en un pim-pam. ••• Hi ha tres paraules que es repeteixen sovint: ‘conversa’, ‘trobada’, ‘intercanvi’. Del capítol de la Serena Vergano (actriu), extracto això: «[La Bocaccio] complia una funció cultural molt important. I torna a preguntar-se per l’avui. L’avui en què els mitjans i les noves tecnologies et fan sentir que ho saps tot. “Si ja ho saps tot, per què hauries de parlar amb algú? La gent ha deixat de parlar!”». Doncs això, que més conversar i menys dictar sentència. ••• 📖 Bocaccio. On passava tot ✍🏻 Toni Vall 📚 Editorial @columnaedicions (1a edició, gener 2020) 🔎 #CityBooksBCN
L’edifici on hi ha el mosaic Budesca (1920), una altra de les petites joies del Clot 🐸☂️🐸 ••• #bcn #budesca #clot #barcelona #promenade #city #citylover #lovethiscity #oldintown #parapluie #building #Elclot #barri #fembarri #fembarriifemciutat
Aquí teniu la meva quota anual de latte matcha 🍵💫 . . . . #bcnlastcall #retromebcn #ihavethisthingwithfloors #hihavidamésenllàdeltematcha #niceplace #cozyplace #beautifulfloor #agenda2020 #2020vision #barcelona
Aquesta tarda es presentava el llibre ‘Bocaccio. On passava tot’ (ed. @columnaedicions, en castellà edita @eddestino) del periodista Toni Vall. Un llibre sobre la mítica boîte barcelonina del Carrer Muntaner, 505 oberta entre 1967 i 1985. Per si no fos poc, fent-ho coincidir amb la presentació, també s’inaugurava l’exposició ‘Bocaccio, el temple de la Gauche Divine’, comissiariada per l’autor, a la Sala 4 del @palaurobertcat a la sí o sí heu d’anar👌🏼💘 (fins 12/04) ••• No sé si m’ha fet més il•lusió escoltar les historietes de la Gimpera, passar per sota de la porta original del #Bocaccio per entrar a l’expo o tenir un llibre ara mateix entre les mans que s’acaba de saltar tota la cua de lectures pendents. ••• 1️⃣ La menda fent-se la foto al mirall original dels banys de la Bocaccio (si pogués parlar 😌). 2️⃣ Fotografies de l’època (a la més gran s’aprecia la porta d’entrada modernista del local que podreu veure a l’expo -flipant, de debò!-). 3️⃣ Quina música hi sonava? Com veieu mal gust no tenien amb les seves sessions monogràfiques. 4️⃣ Detall d’un dibuix de Jaume Perich ‘Soy de la gauche diBine’. Brutal 💖
Si voleu conèixer una Barcelona que no surt a les guies turístiques feu-ho amb llibres com l’’Anecdotario de Barcelona’, un anecdotari il·lustrat a tot color que repassa la història de la ciutat a través de 30 episodis que et faran descobrir personatges tan frikis com el Nicomedes Méndez (el botxí de Barcelona); locals del Barri ‘Chino’ que tenien vida pròpia o conspiracions molt “animals” contra Franco…🐘 ••• Per inversemblants que semblin alguns dels fets, tots estan perfectament documentats (que per alguna cosa la Roser Messa és historiadora de l’Art 😉 -i caçadora de @bcnhermes-). Si us agrada la història, les curiositats i la il·lustració aquest llibre hauria d’estar a les vostres prestatgeries. ••• 📖 Anecdotario de Barcelona ✍🏻 Roser Messa (@srabsenta) ✏️ Il·lustracions de @pepbrocal 📚 Editorial @comanegra (1a edició, 2016) 🔎 #CityBooksBCN
🔺Passatge? En català? No. 🔺Passage? En francès? Tampoc. 🔺Pasaje? En castellà? No sé jo... ✔️Pasage? És clar! Segons alguna concessió que es van prendre de les regles ortogràfiques de mitjans del segle XIX + les influències francòfones 🙃 . . . . #city #lovethiscity #citylover #passage #pasagedelapaz #ciutatvella #barcelona #bcnciutat #bcn #passatgesdebarcelona #promenade #ciutat #city

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: