Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Askadinya: Dieta mediterrània, esperit palestí (Gràcia)

La proposta d’avui gira entorn de la cuina palestina. I on podem trobar cuina palestina a Barcelona? Doncs al restaurant Askadinya, situat al Carrer Verdi, número 28 (Gràcia). Un pla diferent per a paladars inquiets ;-).

20140728-221538-80138427.jpg

La gastronomia de Palestina està fortament influenciada pels països del voltant a més de tenir un caràcter fortament mediterrani.

Això ho podem comprovar a través de les propostes incloses a la seva carta. Les opcions són bastant variades (i n’hi ha que probablement les hagueu tastat a restaurants libanesos, marroquins o turcs). Possiblement els plats palestins més típics que trobareu són el makluba (arròs, pastanaga, albergínia, coliflor, ceba, xampinyons, ametlles, pinyons -servit amb iogurt-) o el musajan (saltat de ceba i xampinyons, oli d’oliva, sumak -condiment molt apreciat al Magrib i a l’Orient Mitjà- i pinyons).

Els entrants que veieu a les següents fotografies són, el primer, l’hummus de sèsam, de textura força espessa però amb molt de sabor i, el segon, l’amanida fatoush, una aposta no gaire arriscada però no per això menys saborosa. Aquesta amanida és coneguda com amanida de pa àrab i conté cogombre, pastanaga pa àrab, tomàquet, olives, menta, coriandre… Altres entrants interessants són el wakar enab (fulles de parra farcides d’arròs, julivert, tomàquet, ceba i menta) o el kebe (croquetes de búrgul -aliment preparat a base de grans de blat- farcides de carn amb ceba i pinyons).

20140728-221605-80165405.jpg

20140728-221606-80166783.jpg

Plats principals: A més d’haver-hi un gran assortiment els plats principals són molt complerts (i sinó jutgeu vosaltres mateixos les següents fotografies. A falta de recordar el nom tècnic (una té memòria però no tanta) us els descriuré amb els ingredients: la primera foto correspon a un plat de carn picada de vedella amb pinyons, pebrot, ceba, olives negres, julivert i coriandre i per sota un pa àrab ideal per fer “bocaditos”. La segona és una espècie d’entrepà de tiretes de carn de vedella amb un toc de curri i acompanyat d’hummus, tomàquet i ceba especiada.

Els sabors són teletransportadors, només cal tancar els ulls i escoltar la música que sona de fons…l’avió comença a enlairar-se cap a terres llunyanes… ;-).

20140729-204325-74605639.jpg

20140729-204008-74408178.jpg

Pel que fa a les postres trobareu postres tradicionals palestines com el knafe (fideus de full farcits de formatge àrab i mel). També tenen iogurt casolà o els baklawa, els pastissets típics àrabs (de coco, xocolata, festucs…depèn del dia en tenen uns o uns altres). He de dir que aquests els vaig trobar un pèl petitets pel que costen (1,5 €/unitat) -potser encara tenia el record dels que vaig tastar a la medina de Marrakech el passat mes d’abril- (m’acabo de donar compte que aquesta frase queda de #blogger-viatgera-repel·lent, però, és cert!). No obstant, sent sincera us he de dir que ja no disposava de gaire espai més a l’estomac o sigui que la meitat de cadascun va ser suficient per cobrir la dosis necessària de dolç. Com a darrer recurs teniu el típic coulant de xocolata però, tenint postres més originals jo no me l’agafaria.

Ah, i els vins, me n’oblidava! Tenen una bona selecció de vins catalans i nacionals. El que veieu a la fotografia és un Costers del Segre (D.O), del Celler Casa Patau (Reserva, 2005 – 23 mesos en barrica de roure francès, aprox. 16 euros). Aquest celler des de l’any 2001 elabora vins de les seves pròpies vinyes, seguint un procés artesanal, tot respectant el medi, sense aplicar herbicides ni adobs químics. Mooooolt correcte (tan o més que un Rioja…bé, ça c’est à voir…) ;-).

20140728-221603-80163964.jpg

****************************************************************

Pel que fa al local dir-vos que, si bé no és nou al barri (fa quatre anys que hi és) sí que ho són les seves reformes. Així fa cosa de quatre mesos van decidir “rentar-li la cara” i donar-li un toc estèticament més modern, tot conservant alguns dels elements de la seva antiga decoració (com per exemple, les obres artístiques de les parets que ens traslladen a les ciutats de Jerusalem, Natzaret, Acre i Jaffa).

20140728-221440-80080143.jpg

20140728-221536-80136964.jpg

20140728-221434-80074251.jpg

20140728-221438-80078604.jpg

El restaurant té dos nivells separats per unes escales. De l’interiorisme destacaria el gran canvi en la il·luminació (si mireu les fotografies antigues del local veureu com no té res a veure); això dóna com a resultat un espai acollidor on el comensal se sent còmode per a entaular converses llargues; molt llargues.

20140728-221435-80075527.jpg

Pel que fa al preu: si agafeu dos entrants + dos plats principals + un postre per a compartir + ampolla de vi + ampolla d’aigual = 30 € per cap (aprox). Crec que el preu d’algun plat està per sobre del que hauria de costar però bé, la qualitat del menjar, el lloc (acollidor i tranquil) i el servei ho compensen amb escreix.

20140728-221541-80141279.jpg

Last but not least; petita sorpresa al final del passadís: sí, un pati que té color d’estiu… ;-).

20140728-221436-80076964.jpg

Coordenades:

  • Adreça: Carrer Verdi, 28 (al costat de La Trini).
  • Telèfon: 93.368.50.77
  • Horari: Obert tots els dies des de les 12:00h a les 02:00h

2 comments on “Askadinya: Dieta mediterrània, esperit palestí (Gràcia)

  1. Jaume
    Setembre 5, 2014

    Hi vaig sopar la setmana passada. La terrasseta molt agradable. El menjar boníssim.

    • Bcn Last Call
      Setembre 5, 2014

      A mi m’encanta!! els hummus són espectaculars i molt autèntics!!! res a veure amb d’altres restaurants…

      M’alegro que t’hagi agradat!

      Una abraçada,

      Núria

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

Cuideu-vos molt i de tant en tant apagueu el mòbil (i engegueu tots els challenges a fer punyetes) 🐚✨ . . . #home #painting #primavera #spring #casa #colours #petitcoin #haiku #busonhaiku
«Según la poética formulación de Walter Benjamin, el aburrimiento es “el pájaro de ensueño que incuba el huevo de la experiencia”. Dicho de otra manera: también puede ser una espera temporal que desencadene nuestras mejores fuerzas». [📖 El tiempo regalado, Andrea Köhler] ••• Avorrir-nos i mirar el sostre de casa també hauria d’estar entre els nostres plans ✨ #staythefuckhome . . . #barcelona #casa #calm #thinking #walterbenjamin #reading #time #ElTiempoRegalado
Crec que després de tot això conjugarem més els verbs en plural que en singular ✨ Cuidem-nos 💖 #whatscomingnext #humancity
És la casa de color verd més bonica que he vist mai? Ho és 💚✨ #SantAndreu . . . . #citylover #lovethiscity #barcelona #bcn #ciutat #buildings #modernisme #artnouveau #edificimodernista #beauty #mytinyatlas #green #greenhouse #instadaily #beauty #streets #carrersdebarcelona #carrers
Sona Doris Day al @cafedelapedrera i fa un dia fantàstic per a reivindicar-nos. Feliç dia a totes les dones meravelloses que m’envolten. Gràcies per ser inspiració, refugi, llum 💜✨
«Se ha configurado una nueva estética que se presenta altamente importada, una calle con unos rótulos y unos escaparates que parecen formar parte del decorado de una película más bien que de un sitio en el que vive y muere gente real. Estas máscaras evidencian en lo que se ha convertido la calle: una representación de una fantasía, una simulación de la modernidad, una pantomima existencial que reafirma unas identidades que no están arraigadas más que de consumismo irreverente». ••• Pol Rodellar ens ofereix amb ‘Carrer Parlament’ una mirada crítica i autoparòdica del Carrer Parlament i, més extensivament, de la ciutat de Barcelona. Riure, riureu. Pensar, pensareu. Qui no ha quedat a fer un vermut durants aquests darrers anys per la zona del Carrer Parlament? Tots hem vist com aquest carrer i zona mutaven, com es gentrificava, com augmentaven els preus dels lloguers, com també locals moderns han obert i han tancat (Tarannà, Chirusa -a Viladomat-). Un carrer digne d’estudi econòmic i antropològic. El text i les iròniques il·lustracions de la Cristina Daura ens porten a reflexionar sobre la ciutat i la seva pèrdua galopant d’autenticitat. Es llegeix molt ràpid: més o menys el que tarda un hipster-hater en prendre un vermut i jalar una torrada d’alvocat. Bon cap de setmana! ✨ ••• 📖 Carrer Parlament. ¿Quien querría un futuro pudiendo beber vermut? ✍🏻 Pol Rodellar (@mujeresmujeres) i il·lustracions de Cristina Daura (@cdaura) 📚 @temasdehoy 🔎 #CityBooksBCN . . . . #city #citybooks #citylover #lovethiscity #llibresdebarcelona #llibresobrebarcelona #bcnllibres #bcnbooks #books #barcelonabooks #barcelonabook #barcelona #bcn #bcnliteratura #llibresbcn #reading #bcnciutat #ciutat #vermut #carrerparlament
💔💔💔 @thisispolica #MWKUA
Aprofito aquesta fotassa (*) que em va fer l’amic Víctor (👉🏻 @gastrofilia) per dir-vos que si encara no heu anat a @robothousebarcelona potser avui és el dia ideal 🤖. I no, la meva beguda no era un brou de peix. #CaldoPareceLimonadaEs 🍋 ••• (*) Sobre ‘fotassa’ diu #OptimotCat al Twitter [Tweet de 13/01/2017]: «“Fotassa"! El sufix '-às, -assa' està sobrevalorat a Instagram... Altres opcions: — llamp de foto! — gran foto! — quina foto! — magnífica!». ••• Si algú ha dit mai ⚡️’Llamp de foto!’ ⚡️si us plau que ho comenti, tinc curiositat 😁 Bon cap de setmana! PD: els @verytastybcn no eren l’atrezzo...bé, una mica sí 😜😘
NEW IN TOWN 👉🏻 Fa 2-3 mesos que la botiga de mobles i interiorisme @vbcn_decor (Provença amb Pau Claris) ha incorporat un gran corner de perfumeria amb un nom que ocupa la pràctica totalitat de les prestatgeries: Avery (@avery_perfume_gallery). Avery té una àmplia gamma de marques úniques de perfumeria i cosmètica entre les quals es troba @roadsgroup, un dels meus grans darrers descobriments (el concepte, les fragàncies i els expositors són🔝💫 ho veureu a les imatges 3-4-5). . . . #barcelona #eixample #perfumeria #niche #roadsperfume #Valro #botiguesdebarcelona #bcnshops #bcnshopping #cosmetica #parfum #parfums

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: