Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Pacífico y Sur: assaborint l’exotisme (Poble Sec)

Vaig descobrir Pacífico y Sur fa un parell de setmanes, tot i que fa dos anyets i escaig que està obert.

El viatge culinari que ofereix aquest discret restaurant, regentat per en Paco Toledo (co-director del documental Can Tunis), és força inspirador ja que fusiona la gastronomia de països tant diversos com Perú, Tailàndia, Xile, Xina o Japó.

La carta no és gens complicada tot i que hi haurà cosetes que les haureu de preguntar al cap de sala, ningú neix ensenyat. Hi trobareu “piqueos” (plats per començar a de desenteranyinar els vostres estómacs: gyoses, empanada de gambes o xampinyons amb formatge…) amanides (la de quinoa i alvocat o la d’escabetx de peix nikkei), sopes, arrossos i donburis (katsudon -porc arrebossat amb ou- o maguro no zuke don -tonyina crua marinada-, cebiches (en teniu de peruans i de cuina nikkei), causas, plats especials i les postres casolanes.

Per acompanyar aquest bé de Déu hi trobareu vinets xilens i la súper poció màgica “Pisco Sour” (em vaig quedar amb les ganes de tastar-lo, caldrà tornar) ;-).

Jo recomano el menú degustació que ofereixen: dels millors que he tastat darrerament tenint en compte que només costava 22 euros (sense beguda) i que les quantitats no eren gens ridícules.

A continuació les fotos dels plats del menú degustació, a veure si us entra gana 😉

  • Croqueta de ají de gallina: aquesta croqueta de carn cuita i esmicolada de gallina va fer que l’inici del menú fos un bon presagi.

  • Causa nikkei: aquest puré de patata en forma de bola treballat suc de llimona i ají groc farcit de tonyina i d’alvocat trobo que estava la mar de bo.

  • Amanida d’escabetx nikkei: refrescant i amb força tonyina, aquesta amanida em va sorprendre per la seva combinació de sabors.

  • Cebiche de corbina: un plat abundant en el que la corbina va protagonitzar tota mena d’elogis.

  • Tallarines saltejades amb vedella: el plat en sí molt abundant tot i que pel meu gust un pèl massa salat. La llàstima va ser que van tardar gairebé 45 minuts en portar-lo. Tot i que no és tolerable estar esperant tan per un plat, ens ho vam prendre amb resignació però amb esportivitat ;-). Al cap de sala ja li va quedar clar que no podia tornar a passar. Segur que la propera vegada s’organitzen millor. Un dia complicat el pot tenir tothom. O cal muntar un sidral? Jo, personalment, no en sóc gaire partidària.

  • Les postres: donat que vaig haver de marxar ja que l’espera de les tallarines ens va fer anar de corcoll no les vaig poder tastar.

Queda pendent tornar-hi. Hi ha massa coses a la carta que fan patxoca. Esperem que el tema “timing” el tinguin una mica més controlat ;-). He de dir que el servei es va disculpar moltes vegades pel retard ocasionat i fins i tot ens van portar mitja ampolla més de vi.

El local és força allargat, tipus passadís. Si podeu, reserveu el “piset” que hi ha al fons de local; una espècie de doble alçada decorada amb una càlida fusta que us farà sentir com a casa.

La meva recomanació és que hi aneu-hi abans de que aparegui massa per les xarxes socials. Encara no ha estat gaire pervertit pels foodies d’aquesta ciutat, per tant manté un toc d’innocència propi dels locals que no han estat gaire instagramejats.

Per cert els companys de Very Tasty Blog també van dedicar fa una setmana un súper post al seu bloc. Es nota que vam anar plegats a descobrir les delícies de Pacífico y Sur. No deixeu de seguir els consells de l’Anna i l’Albert ens saben moooolt de cuina i gastronomia oriental.

***************************************

La cançó de la setmana és Summer Sun, del duet jazzístic suec Koop. Ritmes càlids, bossanova… Suposo que entre el fred que fa aquests dies i recordar el dinar a Pacífico y Sur m’han fet tornar ganes de tenir estiu JA!

Feliç setmana!

***************************************

Coordenades:

  • Adreça: C/ Vallhonrat, 19
  • Telèfon: 658886755
  • Horari: De dimarts a dissabte de 13:00-15:30h i de 21:00-23:30h // Diumenge i dilluns tancat

4 comments on “Pacífico y Sur: assaborint l’exotisme (Poble Sec)

  1. bcncolourseva
    gener 18, 2016

    Hola! yo soy fan de Pacífico y Sur desde que lo descubrí el año pasado :=) estuve cenando allí el miércoles pasado. ya veo que pedimos el mismo menú degustación, jeje. los postres: te perdiste lo mejor. nosotros pedimos una tarta de chocolate y una tarta de limón y compartimos. Buenísimas!! un abrazo, eva

    • Bcn Last Call
      gener 18, 2016

      El próximo día a por los postres 🙂 besos y feliz semana!!

  2. Very Tasty Blog
    gener 19, 2016

    Un post genial!!! Como siempre con ese toque de humor tan necesario para leer sin dormirse.

    Un petonarro!!!!
    Ana y Albert

    • Bcn Last Call
      gener 19, 2016

      Gràcies maquetons! què faríem sense humor??? fins aviadet parella

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

Sí, heu llegit bé: «Santa Eulàlia. Boquería 1, 3 y 5. Barcelona». ••• I és que l’emblemàtica botiga que ara està ubicada al Passeig de Gràcia, va nèixer #ohsorpresa al Pla de la Boqueria com a establiment de venda de teixits l’any 1843, just al costat de l’ermita de Santa Eulàlia, d’aquí el nom. No va ser fins l’any 1941 que es va obrir una botiga al número 60 del Passeig de Gràcia. L’any 1944 va tancar la del Pla de la Boqueria però n’obrien una segona al Passeig de Gràcia, aquesta vegada al número 93, orientada a la moda masculina que és la que actualment mantenen viva i la que compta amb marques/productes exclusius. ••• El primer pis de la botiga té una petita joia: un petit Bistrot amb les parets vestides de pòsters originals de l’època. Tot aquest rollo per dir-vos que fins al 24/11, si hi aneu, podreu gaudir de dos cocktails que ha creat Javier de las Muelas (@drymartinijdlm) per a 👉🏻 @cocktailboulevardbcn: un festival de la cocteleria creat per @barcelonapaseodegracia en el que participen 14 hotels i restaurants de la zona. El cocktail que he tastat jo (Backstage Madness) era sense alcohol i ostres sí, quina Madness, tu!: polpa de coco, yuzu, orange blossom honey, xarop de coco, maracuiá i litxi natural. Flipamenta de lo bo que estava. Us deixo a stories some nice pictures (o no tan nice, però són les que em fa l’iPhone 6s 😁). #CocktailBoulevardBcn #BcnLastCall
Novament ressaca parisenca transformada en 🔟 noves propostes. Espero que us agradin! Bonne journée ♥️ ••• 1️⃣ Jardin du Palais Royal: juntament amb la Place de Vosges, el Parc Monceau i els Jardins de Luxembourg és un dels espais/jardins que més m’agrada de París per anar a passejar. . 2️⃣ 0fr: llibreria, galeria, estudi… tot en un. Té una selecció brutal de llibre de fotografia, art, disseny i moda. És molt mini però la lien parda fent presentacions. Una de les darreres va ser la del Raf Simons, ex director creatiu de Dior, signant exemplars de la revista @anothermagazine. . 3️⃣ Maison Kitsuné Louvre: el passat mes de setembre va obrir el primer restaurant de la Maison Kitsuné a la capital francesa. Val la pena per a fer un brunch o un berenar. Un lloc agradable, bastant tranquil i amb unes vistes a… la Comédie Française. . 4️⃣ Yvon Lambert: llibreria, galeria, editorial. Tots els llibres respiren, tots tenen l’espai que necessiten. Una selecció de llibres d’autor, d’editorials independents. Fotografia, art, disseny, revistes de tendències… El PA-RA-DÍS. . 5️⃣ Empreintes Paris: 4 pisos d’art, artesania Made in France recolzada pels ‘Ateliers d’Art de France’. Val molt la pena descobrir la qualitat i quantitat de bons artesans francesos que hi tenen representats. 6️⃣ Musée du Parfum (Fragonard): si el món del perfum us sedueix, aquest és el vostre museu. L’entrada és gratuïta i fan visites guiades en francès i anglès (duren aprox. 40 min). . 7️⃣ État libre d’Orange: una casa de perfums 100% Made in Paris, una de les més avantguardistes. M’encanta com treballen les seves propostes a nivell creatiu, aconsegueixen que miri sempre les novetats que treuen. . 8️⃣ Chez ta soeur: restaurantet totalment local i molt agradable a Montmartre (menú brunch 22€). . 9️⃣ Bassin de la Villette: una passejada que comenci al Bassin de la Villette i acabi en alguna cafeteria bonica del Canal de Saint-Martin pot ser un excel·lent pla de diumenge. . 🔟 Le 104: un centre cultural on la dansa, el ball i la multiculturalitat batega al mateix temps. #ParisLastCall
Aquesta tarda s’ha presentat a @heyshop_ el llibre de la il•lustradora i dissenyadora gràfica @malikafavre (editorial @counterprintbooks). ••• Un llibre que repassa la seva extensa trajectòria a través dels temes que més ha treballat: la dona, els viatges, la geometria, l’erotisme, la cultura pop i la societat i els problemes actuals (terreny, aquest darrer, que ha explorat de manera lliure a través de les conegudes portades del New Yorker). ••• Amb l’exemplar signat i amb el pin de regal 👄 torno a casa re-happy 💁🏻‍♀️
OLD/NEW IN TOWN 👉🏻 @baralegriabarcelona • L’altre dia vaig topar-me amb l’article de @7canibales sobre el Bar Alegria i vaig pensar: wo! un local modernista que no només no tanca sinó que renova cuina i de la mà de Tomás Abellán (@quetomas). Avui tocava fer vermut i visitar aquest local del 1899 ♥️. A continuació us llisto els meus locals modernistes preferits. Em dieu els vostres? (no sigui cas que m’estigui perdent alguna cosa important 😁): ▪️Bar Versalles (Sant Andreu) ▪️Cafè del Centre (Eixample) ▪️Reñé (Eixample) ▪️Casa Almirall (Raval) ▪️Cafè de l’Òpera (Gòtic) ▪️La Confiteria (Raval) ▪️Muy Buenas (Raval) ▪️London Bar (Raval) ▪️El Paraigua (Gòtic) ▪️L’ascensor (Gòtic). Bé, aquests dos darrers només tenen el mobiliari (són de finals dels 60) però l’experiència d’entrar al bar Ascensor a través d’un meravellós ascensor modernista és impagable. I la caixa enregistradora de El Paraigua és de traca 💖 ••• 🍁 Bon cap de setmana a tothom! 🍁 #OldInTownBcn
Fa just una setmana es presentava @apartgastro, un nou mitjà de comunicació nascut a Barcelona amb clara vocació internacional. ••• Apart proposa traspassar el paper i fer-nos viatjar, gràcies a la realitat virtual (la revista ve acompanyada d’unes ulleres VR), a 6 països que marcaran les tendències gastronòmiques del 2020. Brasil, Dinamarca, Japó, Argentina, Grècia i Marroc són els escenaris que protagonitzen aquest primer número dirigit per @ferranadria i produït per l’equip de @cuinacat. ••• El contingut és BRUTAL (imatges espectaculars, infografies plenes de curiositats…). Una aposta valenta. ••• Jo tinc la versió en català però també s’ha publicat en castellà i ja estan preparant la versió anglesa 👌🏼
Soul recovery after a very crazy week ♥️ merci bcp @julie.e.doiron #MWKUA
BILL VIOLA ➕ PAUL DALY (+ bonus extra) ••• Us recomano les dues darreres expos que he vist darrerament. Si necessiteu silenci aneu-hi, són l’antídot perfecte contra tot soroll 🍁 ••• Foto 1) 👉🏻 Bill Viola, ‘Mirrors of the Unseen’. La Pedrera presenta la primera exposició monogràfica de Bill Viola a Barcelona. Considerat un pioner en el desenvolupament del videoart, Bill Viola explora a través de la seva obra conceptes universals com la pena, la mort, el dolor, el pas del temps i les emocions que s’hi associen. La imatge que us he posat correspon a la peça que més em va agradar (no em vaig anotar el títol però sí recordo que durava 7 minuts i que la vaig veure dues vegades seguides). Crec que tots trobaríem la peça que ens encaixa en aquesta expo ✨ ••• Foto 2) 👉🏻 Paul Daly, ‘Living Matter’ (Can Framis, Poblenou) Aquest artista nascut a Liverpool porta des del 2000 instal•lat a Barcelona. Ens proposa apropar-nos als materials orgànics. El resultat són collages i mosaïcs que contenen un ampli ventall de textures, colors i transparències. Provoca que mirem la naturalesa morta des d’un altre prisma. És simplement meravellós. La imatge correspon a l’obra ‘Hedge 2’ (finals d’estiu, principis de tardor) ♥️ ••• Foto 3) 👉🏻 també a Can Framis ‘(a)simetrías’ és una instal•lació fotogràfica concebuda i realitzada pels estudiants del Màster en Fotografia i Disseny de l’ @elisavabcn. Els punts de partida són ‘encajar’ i ‘romper’. A partir d’aquí s’han treballat conceptes vinculats als rols de gènere i al binarisme -com a frontera social-. Tot un encert haver-la posat al pati de l’entrada de Can Framis 👌🏼 ••• 🍂 Feliç diumenge 🍂
L’espai de l’ @arantxarueda al @blancfest va passar de ser un petit refugi creatiu a una petita exposició que s’anava nodrint del talent de la gent que s’aturava i hi abocava tota la seva creativitat: sentiments, coses que mai es diuen, reinvidicacions... què bonic és poder intuir (al menys una mica) com és una persona segons el que hi veus en un full ple colors, formes, lletres que van creant capes d’informació visual. La conclusió és que m’han entrat unes ganes boges de fer un taller de collage 😱😇 [us deixo a stories el collage que més em va agradar 💕]
Si les porteries d’aquesta ciutat parlessin...♥️ [Les perles les vaig “guardant” aquí 👉🏻 #oldintownbcn]

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: