Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Restaurant Balthazar: de dia i de nit

Hi he anat un parell de vegades al Balthazar: una de dia i l’altra de nit. És un restaurant força camaleònic ja que, si bé no canvia de color, sí s’adapta a les necessitats dels comensals depenent de si aquests hi van a dinar o a sopar.

A veure què s’hi amaga darrere de la porta…

20140306-125233.jpg

Balthazar by Day: Començo per allò que possiblement més us interessi: ofereixen menú al migdia (dos plats, postres, vi i aigua per aprox. 11 euros). Sé que la idea us ha agradat ;-). Sobretot a aquells de vosaltres que treballeu per la zona on està ubicat el restaurant (Eixample esquerra) i alguna vegada busqueu llocs per anar a dinar amb algun amic o company de feina… Els plats del menú (una miqueta més senzills que els de la carta, com resulta obvi ;-)) són força complets i hi ha una gran varietat a l’hora d’escollir primer i segon plat. Tingueu en compte, però, que NO reserven als migdies o sigui que sigueu pacients si veieu una miqueta de cua (senyal, si més no, de que “val la pena”).

Balthazar by Night: De tot el Grup Andilana jo definiria el Balthazar com el germà gran, el responsable, el seriós. Serà la seva decoració de color #negrecarbó i la il·luminació tènue el que el converteixen en un dels més elegants del Grup. Jo el recomanaria específicament per fer sopars de grup (tenen menús específics), o per a la gent que després de sopar vulgui anar a fer un “copeo” i sortir de festa per la zona d’Aribau/Muntaner/Tuset (està molt a prop).

20140306-125308.jpg

Anem a parlar ara de temes més interessants com, per exemple, què hi podem menjar ;-). La cuina del Balthazar podria catalogar-se de “tradicional però amb tocs moderns“. Donat que això a vegades vol dir “tot i res” a la vegada, us descriuré alguns dels plats que hi ha la carta per tal de que vosaltres mateixos li pugueu assignar la definició que millor li escaigui.

Tapes (de 4 a 8.5 euros) per anar entrant en calor podeu trobar: milfulles de compota de poma amb encenalls de foie, croquetes de pollastre rostit (aquestes boníssimes!!), calamarsets fregits amb allioli de tinta… També hi ha un apartat específic de la carta dedicada a plats per a nens (ofereixen el típic pollastre arrebossat amb patates o els tan estimats macarrons a la bolonyesa).

Pel que fa als entrants (preus de 5 a 9 euros) a la carta hi ha: un parell de tipus de cremes (la de ceps i foie i la de carabassa amb ametlles torrades), 5 tipus d’amanides (a destacar, per original, la de salmó marinat casolà amb canonges sobre pa negre alemany i vinagreta de iogurt grec a la llima). Trobareu també els clàssics carpaccios de bacallà (veure foto) i de bou i alguns plats de pasta (com la lasanya de confit d’ànec amb verduretes saltejades i salsa oporto o les tagliatelle d’espinacs al pesto d’alfàbrega amb gorgonzola i juliana de radiccio).

Carn i peix (de 9 a 12 euros): Si sou fans del magret d’ànec heu de tastar el que tenen al Balthazar: amb peres al forn i salsa Pedro Ximénez, boníssim! Si sou més de peix us recomano l’orada amb patates al forn i picada verda: orada i patates molt ben cuinats, doncs, es desfeien a la boca (ambdós plats els teniu fotografiats a continuació).

20140306-125157.jpg

20140306-125205.jpg

Postres (de 4 a 5 euros): De menys dolç a més dolç podeu trobar: Carpaccio de fruites amb sorbet de mandarina, sorbet de llimona, gelat de coco amb gelatina de mango i gerds, crema catalana, brownie amb mousse de vainilla, tiramisú de cacau amarg, pastís de formatge amb fruits vermells, crumble de peres amb un toc de canyella, pastís cremós de xocolata blanca amb fruites del bosc…

Jo aquesta vegada vaig voler-me portar bé i agafar el més lleuger (el carpaccio de fruites amb sorbet de mandarina). Bé, aquestes no són unes postres que amaguin gaire secret (bé cap ni un), per això considero que haurien de tenir una presentació més conforme a “carpaccio”, és a dir, làmines més fines i potser hi afegiria alguna altra fruita (alguna d’exòtica que completi l’assortiment del plat ;-)).

20140306-125212.jpg

La joia que amaga aquest restaurant en un dels seus laterals és la seva encantadora terrasseta, amb un format semblant a la del restaurant Hotel Market (també del Grup Andilana). Els diumenges a partir de les 12h la podreu aprofitar per a fer el vermutet. A continuació les fotografies per a que comenceu a somiar desperts…

20140306-125248.jpg

20140306-125255.jpg

20140306-125410.jpg

Coordenades:

  • Adreça: Carrer Rosselló, 189 (amb Aribau)
  • Telèfon: 93.217.82.50
  • Horari: Dilluns a Diumenge: 13 a 15:45; nits de Dimarts a Dijous 20:30 a 23:30; nits de Divendres i Dissabte 20:30 a 00:00; nits de Diumenge i Dilluns 20:30 a 23:00.

2 comments on “Restaurant Balthazar: de dia i de nit

  1. Baco y Boca
    Març 11, 2014

    Bona opció…

    • Bcn Last Call
      Març 11, 2014

      Jo el tinc a propet del despatx o sigui que lo del menú migdia és una cosa que m’interessa bastant 😉
      Una abraçada!
      Núria

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

Aquesta tarda s’ha presentat a @heyshop_ el llibre de la il•lustradora i dissenyadora gràfica @malikafavre (editorial @counterprintbooks). ••• Un llibre que repassa la seva extensa trajectòria a través dels temes que més ha treballat: la dona, els viatges, la geometria, l’erotisme, la cultura pop i la societat i els problemes actuals (terreny, aquest darrer, que ha explorat de manera lliure a través de les conegudes portades del New Yorker). ••• Amb l’exemplar signat i amb el pin de regal 👄 torno a casa re-happy 💁🏻‍♀️
OLD/NEW IN TOWN 👉🏻 @baralegriabarcelona • L’altre dia vaig topar-me amb l’article de @7canibales sobre el Bar Alegria i vaig pensar: wo! un local modernista que no només no tanca sinó que renova cuina i de la mà de Tomás Abellán (@quetomas). Avui tocava fer vermut i visitar aquest local del 1899 ♥️. A continuació us llisto els meus locals modernistes preferits. Em dieu els vostres? (no sigui cas que m’estigui perdent alguna cosa important 😁): ▪️Bar Versalles (Sant Andreu) ▪️Cafè del Centre (Eixample) ▪️Reñé (Eixample) ▪️Casa Almirall (Raval) ▪️Cafè de l’Òpera (Gòtic) ▪️La Confiteria (Raval) ▪️Muy Buenas (Raval) ▪️London Bar (Raval) ▪️El Paraigua (Gòtic) ▪️L’ascensor (Gòtic). Bé, aquests dos darrers només tenen el mobiliari (són de finals dels 60) però l’experiència d’entrar al bar Ascensor a través d’un meravellós ascensor modernista és impagable. I la caixa enregistradora de El Paraigua és de traca 💖 ••• 🍁 Bon cap de setmana a tothom! 🍁 #OldInTownBcn
Fa just una setmana es presentava @apartgastro, un nou mitjà de comunicació nascut a Barcelona amb clara vocació internacional. ••• Apart proposa traspassar el paper i fer-nos viatjar, gràcies a la realitat virtual (la revista ve acompanyada d’unes ulleres VR), a 6 països que marcaran les tendències gastronòmiques del 2020. Brasil, Dinamarca, Japó, Argentina, Grècia i Marroc són els escenaris que protagonitzen aquest primer número dirigit per @ferranadria i produït per l’equip de @cuinacat. ••• El contingut és BRUTAL (imatges espectaculars, infografies plenes de curiositats…). Una aposta valenta. ••• Jo tinc la versió en català però també s’ha publicat en castellà i ja estan preparant la versió anglesa 👌🏼
Soul recovery after a very crazy week ♥️ merci bcp @julie.e.doiron #MWKUA
BILL VIOLA ➕ PAUL DALY (+ bonus extra) ••• Us recomano les dues darreres expos que he vist darrerament. Si necessiteu silenci aneu-hi, són l’antídot perfecte contra tot soroll 🍁 ••• Foto 1) 👉🏻 Bill Viola, ‘Mirrors of the Unseen’. La Pedrera presenta la primera exposició monogràfica de Bill Viola a Barcelona. Considerat un pioner en el desenvolupament del videoart, Bill Viola explora a través de la seva obra conceptes universals com la pena, la mort, el dolor, el pas del temps i les emocions que s’hi associen. La imatge que us he posat correspon a la peça que més em va agradar (no em vaig anotar el títol però sí recordo que durava 7 minuts i que la vaig veure dues vegades seguides). Crec que tots trobaríem la peça que ens encaixa en aquesta expo ✨ ••• Foto 2) 👉🏻 Paul Daly, ‘Living Matter’ (Can Framis, Poblenou) Aquest artista nascut a Liverpool porta des del 2000 instal•lat a Barcelona. Ens proposa apropar-nos als materials orgànics. El resultat són collages i mosaïcs que contenen un ampli ventall de textures, colors i transparències. Provoca que mirem la naturalesa morta des d’un altre prisma. És simplement meravellós. La imatge correspon a l’obra ‘Hedge 2’ (finals d’estiu, principis de tardor) ♥️ ••• Foto 3) 👉🏻 també a Can Framis ‘(a)simetrías’ és una instal•lació fotogràfica concebuda i realitzada pels estudiants del Màster en Fotografia i Disseny de l’ @elisavabcn. Els punts de partida són ‘encajar’ i ‘romper’. A partir d’aquí s’han treballat conceptes vinculats als rols de gènere i al binarisme -com a frontera social-. Tot un encert haver-la posat al pati de l’entrada de Can Framis 👌🏼 ••• 🍂 Feliç diumenge 🍂
L’espai de l’ @arantxarueda al @blancfest va passar de ser un petit refugi creatiu a una petita exposició que s’anava nodrint del talent de la gent que s’aturava i hi abocava tota la seva creativitat: sentiments, coses que mai es diuen, reinvidicacions... què bonic és poder intuir (al menys una mica) com és una persona segons el que hi veus en un full ple colors, formes, lletres que van creant capes d’informació visual. La conclusió és que m’han entrat unes ganes boges de fer un taller de collage 😱😇 [us deixo a stories el collage que més em va agradar 💕]
Si les porteries d’aquesta ciutat parlessin...♥️ [Les perles les vaig “guardant” aquí 👉🏻 #oldintownbcn]
CO₂ is in the air. I no mola. Gens. • #climatechange #climatestrike
«No se llaman acaso, “niñerías” las “cosas” de los niños, y “filosofías” las elucubraciones de los filósofos… y, así por este arte, mil cosas más? Pues, ¿por qué no llamar “BARCELONERÍAS” a las “cosas” de aquella Barcelona ochocentista que tenían, además, algo de las infantilidades del niño y no poco de las severidades del moralista?». . [Extracte de la intro de ‘Barcelonerías’ de Joaquín Mª de Nadal (Ediciones Librería Dalmau, 1942)]. ••• M’he trobat aquesta perla remenant a la 68a Fira del Llibre d’Ocasió, Antic i Modern (estarà fins al 06/10 al Passeig de Gràcia). Un auto-regal per a celebrar la ciutat que més m’estimo tot i que a vegades em fa enrabiar 😌. . . . . #llibresdebarcelona #barcelona #bcn #barcelonerías #llibresbcn #bcnllibres #fira #llibresantics #LibreríaDalmau #cosasdebarcelona #ciutat #city #citylover #lovethiscity #bcnlastcall #bcncultura #LaMercè #lamercè19 #curiositats

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: