Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Restaurant Balthazar: de dia i de nit

Hi he anat un parell de vegades al Balthazar: una de dia i l’altra de nit. És un restaurant força camaleònic ja que, si bé no canvia de color, sí s’adapta a les necessitats dels comensals depenent de si aquests hi van a dinar o a sopar.

A veure què s’hi amaga darrere de la porta…

20140306-125233.jpg

Balthazar by Day: Començo per allò que possiblement més us interessi: ofereixen menú al migdia (dos plats, postres, vi i aigua per aprox. 11 euros). Sé que la idea us ha agradat ;-). Sobretot a aquells de vosaltres que treballeu per la zona on està ubicat el restaurant (Eixample esquerra) i alguna vegada busqueu llocs per anar a dinar amb algun amic o company de feina… Els plats del menú (una miqueta més senzills que els de la carta, com resulta obvi ;-)) són força complets i hi ha una gran varietat a l’hora d’escollir primer i segon plat. Tingueu en compte, però, que NO reserven als migdies o sigui que sigueu pacients si veieu una miqueta de cua (senyal, si més no, de que “val la pena”).

Balthazar by Night: De tot el Grup Andilana jo definiria el Balthazar com el germà gran, el responsable, el seriós. Serà la seva decoració de color #negrecarbó i la il·luminació tènue el que el converteixen en un dels més elegants del Grup. Jo el recomanaria específicament per fer sopars de grup (tenen menús específics), o per a la gent que després de sopar vulgui anar a fer un “copeo” i sortir de festa per la zona d’Aribau/Muntaner/Tuset (està molt a prop).

20140306-125308.jpg

Anem a parlar ara de temes més interessants com, per exemple, què hi podem menjar ;-). La cuina del Balthazar podria catalogar-se de “tradicional però amb tocs moderns“. Donat que això a vegades vol dir “tot i res” a la vegada, us descriuré alguns dels plats que hi ha la carta per tal de que vosaltres mateixos li pugueu assignar la definició que millor li escaigui.

Tapes (de 4 a 8.5 euros) per anar entrant en calor podeu trobar: milfulles de compota de poma amb encenalls de foie, croquetes de pollastre rostit (aquestes boníssimes!!), calamarsets fregits amb allioli de tinta… També hi ha un apartat específic de la carta dedicada a plats per a nens (ofereixen el típic pollastre arrebossat amb patates o els tan estimats macarrons a la bolonyesa).

Pel que fa als entrants (preus de 5 a 9 euros) a la carta hi ha: un parell de tipus de cremes (la de ceps i foie i la de carabassa amb ametlles torrades), 5 tipus d’amanides (a destacar, per original, la de salmó marinat casolà amb canonges sobre pa negre alemany i vinagreta de iogurt grec a la llima). Trobareu també els clàssics carpaccios de bacallà (veure foto) i de bou i alguns plats de pasta (com la lasanya de confit d’ànec amb verduretes saltejades i salsa oporto o les tagliatelle d’espinacs al pesto d’alfàbrega amb gorgonzola i juliana de radiccio).

Carn i peix (de 9 a 12 euros): Si sou fans del magret d’ànec heu de tastar el que tenen al Balthazar: amb peres al forn i salsa Pedro Ximénez, boníssim! Si sou més de peix us recomano l’orada amb patates al forn i picada verda: orada i patates molt ben cuinats, doncs, es desfeien a la boca (ambdós plats els teniu fotografiats a continuació).

20140306-125157.jpg

20140306-125205.jpg

Postres (de 4 a 5 euros): De menys dolç a més dolç podeu trobar: Carpaccio de fruites amb sorbet de mandarina, sorbet de llimona, gelat de coco amb gelatina de mango i gerds, crema catalana, brownie amb mousse de vainilla, tiramisú de cacau amarg, pastís de formatge amb fruits vermells, crumble de peres amb un toc de canyella, pastís cremós de xocolata blanca amb fruites del bosc…

Jo aquesta vegada vaig voler-me portar bé i agafar el més lleuger (el carpaccio de fruites amb sorbet de mandarina). Bé, aquestes no són unes postres que amaguin gaire secret (bé cap ni un), per això considero que haurien de tenir una presentació més conforme a “carpaccio”, és a dir, làmines més fines i potser hi afegiria alguna altra fruita (alguna d’exòtica que completi l’assortiment del plat ;-)).

20140306-125212.jpg

La joia que amaga aquest restaurant en un dels seus laterals és la seva encantadora terrasseta, amb un format semblant a la del restaurant Hotel Market (també del Grup Andilana). Els diumenges a partir de les 12h la podreu aprofitar per a fer el vermutet. A continuació les fotografies per a que comenceu a somiar desperts…

20140306-125248.jpg

20140306-125255.jpg

20140306-125410.jpg

Coordenades:

  • Adreça: Carrer Rosselló, 189 (amb Aribau)
  • Telèfon: 93.217.82.50
  • Horari: Dilluns a Diumenge: 13 a 15:45; nits de Dimarts a Dijous 20:30 a 23:30; nits de Divendres i Dissabte 20:30 a 00:00; nits de Diumenge i Dilluns 20:30 a 23:00.

2 comments on “Restaurant Balthazar: de dia i de nit

  1. Baco y Boca
    Març 11, 2014

    Bona opció…

    • Bcn Last Call
      Març 11, 2014

      Jo el tinc a propet del despatx o sigui que lo del menú migdia és una cosa que m’interessa bastant 😉
      Una abraçada!
      Núria

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

Cuideu-vos molt i de tant en tant apagueu el mòbil (i engegueu tots els challenges a fer punyetes) 🐚✨ . . . #home #painting #primavera #spring #casa #colours #petitcoin #haiku #busonhaiku
«Según la poética formulación de Walter Benjamin, el aburrimiento es “el pájaro de ensueño que incuba el huevo de la experiencia”. Dicho de otra manera: también puede ser una espera temporal que desencadene nuestras mejores fuerzas». [📖 El tiempo regalado, Andrea Köhler] ••• Avorrir-nos i mirar el sostre de casa també hauria d’estar entre els nostres plans ✨ #staythefuckhome . . . #barcelona #casa #calm #thinking #walterbenjamin #reading #time #ElTiempoRegalado
Crec que després de tot això conjugarem més els verbs en plural que en singular ✨ Cuidem-nos 💖 #whatscomingnext #humancity
És la casa de color verd més bonica que he vist mai? Ho és 💚✨ #SantAndreu . . . . #citylover #lovethiscity #barcelona #bcn #ciutat #buildings #modernisme #artnouveau #edificimodernista #beauty #mytinyatlas #green #greenhouse #instadaily #beauty #streets #carrersdebarcelona #carrers
Sona Doris Day al @cafedelapedrera i fa un dia fantàstic per a reivindicar-nos. Feliç dia a totes les dones meravelloses que m’envolten. Gràcies per ser inspiració, refugi, llum 💜✨
«Se ha configurado una nueva estética que se presenta altamente importada, una calle con unos rótulos y unos escaparates que parecen formar parte del decorado de una película más bien que de un sitio en el que vive y muere gente real. Estas máscaras evidencian en lo que se ha convertido la calle: una representación de una fantasía, una simulación de la modernidad, una pantomima existencial que reafirma unas identidades que no están arraigadas más que de consumismo irreverente». ••• Pol Rodellar ens ofereix amb ‘Carrer Parlament’ una mirada crítica i autoparòdica del Carrer Parlament i, més extensivament, de la ciutat de Barcelona. Riure, riureu. Pensar, pensareu. Qui no ha quedat a fer un vermut durants aquests darrers anys per la zona del Carrer Parlament? Tots hem vist com aquest carrer i zona mutaven, com es gentrificava, com augmentaven els preus dels lloguers, com també locals moderns han obert i han tancat (Tarannà, Chirusa -a Viladomat-). Un carrer digne d’estudi econòmic i antropològic. El text i les iròniques il·lustracions de la Cristina Daura ens porten a reflexionar sobre la ciutat i la seva pèrdua galopant d’autenticitat. Es llegeix molt ràpid: més o menys el que tarda un hipster-hater en prendre un vermut i jalar una torrada d’alvocat. Bon cap de setmana! ✨ ••• 📖 Carrer Parlament. ¿Quien querría un futuro pudiendo beber vermut? ✍🏻 Pol Rodellar (@mujeresmujeres) i il·lustracions de Cristina Daura (@cdaura) 📚 @temasdehoy 🔎 #CityBooksBCN . . . . #city #citybooks #citylover #lovethiscity #llibresdebarcelona #llibresobrebarcelona #bcnllibres #bcnbooks #books #barcelonabooks #barcelonabook #barcelona #bcn #bcnliteratura #llibresbcn #reading #bcnciutat #ciutat #vermut #carrerparlament
💔💔💔 @thisispolica #MWKUA
Aprofito aquesta fotassa (*) que em va fer l’amic Víctor (👉🏻 @gastrofilia) per dir-vos que si encara no heu anat a @robothousebarcelona potser avui és el dia ideal 🤖. I no, la meva beguda no era un brou de peix. #CaldoPareceLimonadaEs 🍋 ••• (*) Sobre ‘fotassa’ diu #OptimotCat al Twitter [Tweet de 13/01/2017]: «“Fotassa"! El sufix '-às, -assa' està sobrevalorat a Instagram... Altres opcions: — llamp de foto! — gran foto! — quina foto! — magnífica!». ••• Si algú ha dit mai ⚡️’Llamp de foto!’ ⚡️si us plau que ho comenti, tinc curiositat 😁 Bon cap de setmana! PD: els @verytastybcn no eren l’atrezzo...bé, una mica sí 😜😘
NEW IN TOWN 👉🏻 Fa 2-3 mesos que la botiga de mobles i interiorisme @vbcn_decor (Provença amb Pau Claris) ha incorporat un gran corner de perfumeria amb un nom que ocupa la pràctica totalitat de les prestatgeries: Avery (@avery_perfume_gallery). Avery té una àmplia gamma de marques úniques de perfumeria i cosmètica entre les quals es troba @roadsgroup, un dels meus grans darrers descobriments (el concepte, les fragàncies i els expositors són🔝💫 ho veureu a les imatges 3-4-5). . . . #barcelona #eixample #perfumeria #niche #roadsperfume #Valro #botiguesdebarcelona #bcnshops #bcnshopping #cosmetica #parfum #parfums

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: