Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Restaurant Balthazar: de dia i de nit

Hi he anat un parell de vegades al Balthazar: una de dia i l’altra de nit. És un restaurant força camaleònic ja que, si bé no canvia de color, sí s’adapta a les necessitats dels comensals depenent de si aquests hi van a dinar o a sopar.

A veure què s’hi amaga darrere de la porta…

20140306-125233.jpg

Balthazar by Day: Començo per allò que possiblement més us interessi: ofereixen menú al migdia (dos plats, postres, vi i aigua per aprox. 11 euros). Sé que la idea us ha agradat ;-). Sobretot a aquells de vosaltres que treballeu per la zona on està ubicat el restaurant (Eixample esquerra) i alguna vegada busqueu llocs per anar a dinar amb algun amic o company de feina… Els plats del menú (una miqueta més senzills que els de la carta, com resulta obvi ;-)) són força complets i hi ha una gran varietat a l’hora d’escollir primer i segon plat. Tingueu en compte, però, que NO reserven als migdies o sigui que sigueu pacients si veieu una miqueta de cua (senyal, si més no, de que “val la pena”).

Balthazar by Night: De tot el Grup Andilana jo definiria el Balthazar com el germà gran, el responsable, el seriós. Serà la seva decoració de color #negrecarbó i la il·luminació tènue el que el converteixen en un dels més elegants del Grup. Jo el recomanaria específicament per fer sopars de grup (tenen menús específics), o per a la gent que després de sopar vulgui anar a fer un “copeo” i sortir de festa per la zona d’Aribau/Muntaner/Tuset (està molt a prop).

20140306-125308.jpg

Anem a parlar ara de temes més interessants com, per exemple, què hi podem menjar ;-). La cuina del Balthazar podria catalogar-se de “tradicional però amb tocs moderns“. Donat que això a vegades vol dir “tot i res” a la vegada, us descriuré alguns dels plats que hi ha la carta per tal de que vosaltres mateixos li pugueu assignar la definició que millor li escaigui.

Tapes (de 4 a 8.5 euros) per anar entrant en calor podeu trobar: milfulles de compota de poma amb encenalls de foie, croquetes de pollastre rostit (aquestes boníssimes!!), calamarsets fregits amb allioli de tinta… També hi ha un apartat específic de la carta dedicada a plats per a nens (ofereixen el típic pollastre arrebossat amb patates o els tan estimats macarrons a la bolonyesa).

Pel que fa als entrants (preus de 5 a 9 euros) a la carta hi ha: un parell de tipus de cremes (la de ceps i foie i la de carabassa amb ametlles torrades), 5 tipus d’amanides (a destacar, per original, la de salmó marinat casolà amb canonges sobre pa negre alemany i vinagreta de iogurt grec a la llima). Trobareu també els clàssics carpaccios de bacallà (veure foto) i de bou i alguns plats de pasta (com la lasanya de confit d’ànec amb verduretes saltejades i salsa oporto o les tagliatelle d’espinacs al pesto d’alfàbrega amb gorgonzola i juliana de radiccio).

Carn i peix (de 9 a 12 euros): Si sou fans del magret d’ànec heu de tastar el que tenen al Balthazar: amb peres al forn i salsa Pedro Ximénez, boníssim! Si sou més de peix us recomano l’orada amb patates al forn i picada verda: orada i patates molt ben cuinats, doncs, es desfeien a la boca (ambdós plats els teniu fotografiats a continuació).

20140306-125157.jpg

20140306-125205.jpg

Postres (de 4 a 5 euros): De menys dolç a més dolç podeu trobar: Carpaccio de fruites amb sorbet de mandarina, sorbet de llimona, gelat de coco amb gelatina de mango i gerds, crema catalana, brownie amb mousse de vainilla, tiramisú de cacau amarg, pastís de formatge amb fruits vermells, crumble de peres amb un toc de canyella, pastís cremós de xocolata blanca amb fruites del bosc…

Jo aquesta vegada vaig voler-me portar bé i agafar el més lleuger (el carpaccio de fruites amb sorbet de mandarina). Bé, aquestes no són unes postres que amaguin gaire secret (bé cap ni un), per això considero que haurien de tenir una presentació més conforme a “carpaccio”, és a dir, làmines més fines i potser hi afegiria alguna altra fruita (alguna d’exòtica que completi l’assortiment del plat ;-)).

20140306-125212.jpg

La joia que amaga aquest restaurant en un dels seus laterals és la seva encantadora terrasseta, amb un format semblant a la del restaurant Hotel Market (també del Grup Andilana). Els diumenges a partir de les 12h la podreu aprofitar per a fer el vermutet. A continuació les fotografies per a que comenceu a somiar desperts…

20140306-125248.jpg

20140306-125255.jpg

20140306-125410.jpg

Coordenades:

  • Adreça: Carrer Rosselló, 189 (amb Aribau)
  • Telèfon: 93.217.82.50
  • Horari: Dilluns a Diumenge: 13 a 15:45; nits de Dimarts a Dijous 20:30 a 23:30; nits de Divendres i Dissabte 20:30 a 00:00; nits de Diumenge i Dilluns 20:30 a 23:00.

2 comments on “Restaurant Balthazar: de dia i de nit

  1. Baco y Boca
    Març 11, 2014

    Bona opció…

    • Bcn Last Call
      Març 11, 2014

      Jo el tinc a propet del despatx o sigui que lo del menú migdia és una cosa que m’interessa bastant 😉
      Una abraçada!
      Núria

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

When Monocle meets Superilla ⚫️🔸⚫️ (la trobeu a @libreria_free_time) #urbanistsdoitbetter
NEW IN TOWN 👉🏻 @heyshop_ || Fa pocs dies ha obert a la zona més concorreguda del Raval (Doctor Dou/Pintor Fortuny) la botiga de l’estudi de disseny barceloní @heystudio capitanejat per @veronicafuerte ••• Hi trobareu llibres, prints, roba (collab amb @laserbcnflagshipstore), les plantes d’ @alblancatelier i café (i el somriure de la @gemmafaji quan te’l prepara). Què, hi aneu a fer una ullada? Els hi ha quedat un espai 👌🏼 ••• 🗓 De dilluns a dissabte ⏰ 11-20:30h
✨1️⃣7️⃣✨ @sharonvanhalen #MWKUA
Coup de coeur amb una botiga preciosa de Madrid 👉🏻 @hijo_de_epigmenio ♥️ || una selecció fantàstica de productes #MadeinSpain: ceràmica, sabons, una marca de colònia de Mallorca que em va flipar (@palmariamallorca) i moltíssimes coses més que el Juan Manuel, que és un amor, estarà encantat d’explicar-vos. Un petit oasis del bon gust. Si aneu a Madrid visita obligada. #CacharrosParaTodos #MadridLastCall
‘William Klein. Manifiesto’. ME-RA-VE-LLA d’expo a @espacioftef (MAD) sobre William Klein, la primera gran retrospectiva d’aquest artista a Espanya. 200 obres i documents (també s’inclouen els seus experiments fotogràfics, pintures i les conegudes sèries monumentals de grans ciutats com Nova York, Roma, Moscou, Paris...), les seves pel•lícules i fotografies sobre moda. Val moltíssim la pena i a nivell expositiu és 😍 #MadridLastCall #ManifiestoKlein ••• Del 08/06 al 22/09 | 🎟 gratis | 3ª planta d’ @espacioftef | C/Fuencarral, 3
No hi ha res que m’agradi més ara mateix que portar les ungles del color ‘Blue Moon’ 🔵 [gràcies Mar i Cris d’ @esteticaabello 😘] #moonotemàtica ✨
Feliç Sant Joan a tothom! 💖✨
This is not Detroit 🏭 #citylover || 👉🏻 #ThisIsNot_Bcn
• I'm looking for the magic I'm feeling for the right way out of mind Searching for the alchemy to release me from my maze • 🔮@joanaspolicewoman . Visca les petites sales de concert i la gent callada ♥️ #MWKUA

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: