Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Çukor: Paradís llaminer a Gràcia

Tot el que es troba a Çukor és cent per cent artesanal. Res de llaminadures amuntegades i enganxades en prestatges de plàstic. Dolç del bo, com el d’abans i sota una presentació impecable.

20140516-200255.jpg

Çukor neix de la mà de tres professionals que provenen del món del dolç i del món de l’artesania. Ells són en Jabier Poveda un jove xocolater amb llarga experiència en el camp del dolç que ha treballat amb grans mestres, el creador de caramels Péter Sándor Nagy i l’artesà Manuel Abraham. Un equip humà que ha unit coneixements i il·lusions per a realitzar un projecte comú on poder desenvolupar llurs capacitats artístiques a la màxima potència.

Tot va començar amb una tenda pop-up (efímera) però gràcies a la bona acollida que ha tingut s’han consolidat al barri de Gràcia, on abans hi havia A Casa Portuguesa. Els veïns no poden estar més contents.

20140516-195711.jpg

Podreu trobar una gran varietat de dolços artesanals: caramel dur, llaminadura toveta, núvols (de sabors moooolt originals), xocolata… A jutjar per la poca artificialitat dels productes que hi venen resulta obvi que les matèries primes utilitzades són sempre naturals i de primera qualitat (fins i tot quan és possible són de procedència ecològica).

La gràcia és que podreu trobar caramels i dolços de procedències ben diferenciades: pismaniye (Turquia), aliados (Veneçuela), toffees… un viatge ben dolç del que no voldreu tornar…

20140516-200238.jpg

A més, tenint en compte que es tracta d’un taller-obrador, el catàleg no és un numerus clausus. Sempre s’hi van incorporant nous sabors, noves creacions i textures. Gens avorrit, doncs.

20140516-200313.jpg

20140516-200332.jpg

Us recomano que proveu els núvols, tovets i agradables. Deixeu-vos aconsellar pels sabors que tinguin disponibles el dia que hi aneu a treure el nas. Us sorprendran segur. Jo vaig tenir la sort de poder tastar els de coco i rosa; una delícia ;-). També en fan d’aigua de flor de taronger amb taronja confitada, vainilla i pinyons, llimona amb gingebre… Com veieu exotisme garantit :-).

20140516-200344.jpg

20140516-200353.jpg

Si vosaltres mateixos us voleu convertir en artistes del dolç heu de saber que a Çukor s’imparteixen tallers molt interessants, tant per adults com per a nens.

Els propers tindran lloc els dies:

  • 22 de maig –> caramels del món: un repàs al voltant dels dolços tradicionals d’alguns països i la preparació d’un d’ell #envivoyendirecto.
  • 29 de maig –> tapa dolça: de “gominola” a postres. Sona mooolt interessant.

Reserva la teva plaça trucant al següent número de telèfon: 664.668.208 (Jabier)

 

20140516-200404.jpg

Coordenades:

  • Adreça: Carrer Verdi, 58
  • Horari: De dimarts a divendres de 14:00 a 21:00 // Dissabte i diumenge de 12:00 a 21:30
  • Telf.: 654.266.164

 

 

2 comments on “Çukor: Paradís llaminer a Gràcia

  1. Baco y Boca
    Mai 18, 2014

    Quin “perill” de botiga!!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

✨ LLUM BCN 19 ✨ Aquest cap de setmana no us podeu perdre la 2a edició del Llum Bcn. Durant 3 nits el Poblenou s’omplirà d’instal•lacions experimentals, il•luminació dinàmica, entorns interactius i projeccions a gran escala. ••• Us deixo un tastet a stories del que es podrà veure. Una meravella ❤️ . . . #LlumBcn19 #Barcelona #citylover #lovethiscity #nightlife #bynight #citylife #openair #light #digitaltools #creativity #urbanspace #lightfestival #urbanlandscape #eixvital #bellesartsllumbcn
“El planeta té límits” 🌍 ••• Ho podeu substituir per “el horno no está pa bollos” o “el planeta no está pa hornos”. El que preferiu. ••• Recomano l’expo #SomNatura del @museuciencies. Una (altra) castanya de realitat necessària. No us faci mandra d’anar fins al Fòrum, a mi és un dels edificis que més em flipa de la ciutat 🔷. A més, després us podeu quedar a passejar i fer fotos d’influencer per la zona. ••• 🗓 De dimarts a divendres, de 10 a 18h | Dissabtes de 10 a 19h | Diumenges i festius, de 10 a 20h (fins novembre)
Fins al 17 de febrer podeu visitar ‘Estructures d’identitat’ a @fotocolectania (organitzada amb ‘The Walther Collection’). Un recorregut pels retrats de diversos fotògrafs (Thomas Cunningham, August Sander, Seydou Keïta, Richard Avedon, Accra Shepp, Hiroh Kikai i també altres de desconeguts) on s’exploren les identitats del subjecte segons ètnia, període històric i factors socials. Veure la feina que fan o han fet aquests fotògrafs em reconcilia amb la humanitat i resulta balsàmic en un moment en què ens importen més les ‘Estructures d’Estat’ que les pròpies persones. ••• Foto 1) exterior @fotocolectania; Foto 2) ‘African Spirits’ de Samuel Fosso. De gran impacte degut al seu format. Foto 3) Missatge del fotògraf Manuel García Fernández al revers d’un dels seus retrats de gran format a una parella colombiana. ••• 🗓De dimarts a dissabte d’11 a 20h | Diumenge d’11 a 15h | Dilluns i festius tancats. ••• ANEU-HI ❤️
La-la-la, la-la, la-la La-la-la, la-la, la-la La-la-la, la-la, la-la La-la-la, la-la, la-la . [🎧 No, No, No - Beirut] #ALaBcnLastCallLiAgradaCantarLaLaLa 👩🏻🎤
NOU POST AL BLOG 👉🏻 GRIS: el videojoc Made in Barcelona on l’aquarel·la cobra vida (@nomadastudiobcn) ••• Enlloc d’imaginar-vos tres joves de la fraternitat Pi Kappa Alpha de la Universitat de Utah -a la que sí pertanyia un jove Nolan Bushnell- maquinant idees al garatge d’un d’ells, heu de pensar en una trobada casual en un bar del barri de Gràcia. Serendipitat nocturna. ••• Avui us parlo de l’obra d’art en forma de videojoc que han creat el @conradroset, l’Adrián Cuevas i el Roger Mendoza // Link • in • bio! 💎
▪️PLENSA▪️«Me gustaría que la gente que visitara el MACBA o el Palacio de Cristal no dijera nada, que sólo sientan una emoción. Para mí es la misma exposición en dos lugares. Me gustaría que la gente mirara en su interior y pensara en lo que no han dicho y les gustaría decir, y que por fin lo dijeran». [11.11.2018, La Vanguardia] ••• No he vist la instal.lació de Madrid (només per xxss) però la del @macba_barcelona és una meravella, aneu-hi ❤️. La humanitat i sensibilitat que destil.la la seva obra són úniques. ••• 🗓 22/04/2019 #JaumePlensa
Barcelona fas fred, avui, bufona ❄️ #Barcelona #ColdOutside
NOU POST AL BLOG 👉🏻 el primer post de l’any el dedico a 4 projectes o iniciatives #MadeInBarcelona que tenen com a objectiu reduir la petjada ecològica o que han incorporat algun element sostenible. Link in bio per a llegir el post complet ♻️👆🏼
Trobo que fa un dia fantàstic per a preparar el primer post del 2019. Surt aquesta setmana i crec que us molarà MOLT ♻️😉 || Feliç dia de reis a tothom! ❤️

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: