Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Sant Pau 68: còctels irreverentment bons (Raval)

Fa pocs dies vaig tenir l’oportunitat de descobrir el còctel-bar Sant Pau 68, situat al cor del Raval, prop de la Filmoteca de Catalunya.

Reobert el desembre passat (tot i que fa 12 anys que existeix), arrenca de nou amb una proposta ambiciosa però que té el seu què: sopars maridats amb còctels. Què, com se us ha quedat el body? El maridatge amb vins segur que molts de vosaltres ja el domineu (va, vinga, no m’enganyeu: segur que per Nadal va caure el típic pack-regal de “experiencia única: maridaje inolvidable“: sí, una d’aquelles activitats que, quan t’ho regalen, “toca” fer en parella o (#ensudefecto o #afaltade) amb el bon/a amic/amiga que t’hi acompanya.

Molt bé, com ja sabeu de què va la pel·lícula del maridatge de vins, el següent pas és fer-ho amb còctels. No valen excuses.

Si voleu iniciar-vos en aquest ritual, el Sant Pau 68 (bé, de “sant”, no té res de res ;-)) és el lloc idoni. Heu de saber que esteu en bones mans. La cuina la porta en Kaya, un enamorat de la gastronomia global i pel que fa als còctels, deixeu-vos aconsellar per en Miguel: des de còctels clàssics a les combinacions més estrambòtiques, res se li resisteix. Aquest local és una altra de les apostes dels germans Colombo (Can Cisa /Bar Brutal, Xemei): això és un no parar nois!

Anem a veure a continuació algunes de les propostes de maridatge que conté la carta del Sant Pau 68:

1. Deviled egg / samosa de peix (amb salsa de mango i tamarinde) + Mascetti (mezcal San Cosme, suze i vermut)

2. Rotlle nem de tofu i verdures (amb salsa nuoc cham + salsa hoisin) / Gamba perfumada als aromes tailandesos + Yakusa Dry (vodka Stolichnaya, sake, cartoixa vermell i mirin)

3. Taco de llengua (amb salsa verda, rovell d’ou, sriacha) / yakitori de cansalada glacejada (sis espècies i ceba tendra) + Mang(a)Rita (tequila Jimador de remolatxa, pebrots de Padrón, martini dry, llimona, habanero bitter i aire de tagín)

4. Ceviche peruano (amb  llet de tigre, bonitato i totopos) + Pisco Sour

5. Magret d’ànec (5 espècies, taronja sanguina, endívies caramel·litzades + Mapuchinha (pisco Gobernador, cumquats, horse radish, llimona, aigua de flor de taronger i acetto de gerds)

6. L’assortiment de dolços: merenga / galeta / gelée + Lemoncello

A nivell d’interiorisme voldria destacar l’obra d’art de gran format que hi ha a una de les parets local. Es tracta de l’obra de Douglas Gordon, premi Turner (1996). En concret són tres fotografies a gran escala: Strawberry Hands, My Personal Favorite i Chocolate Hands (a la següent foto podeu veure dues de les tres imatges)

Sant Pau 68 és, en sí mateix, el còctel perfecte. Els ingredients? estètica cosmopolita, decoració underground, essència canalla i uns còctels que us faran perdre la noció del temps.

*****************************
La cançó del post d’avui és dels britànics The Kooks: “Bad Habit”. És d’aquelles de #pujavolum i #obrefinestres.  La dedico als acompanyants d’aquella nit al Sant Pau 68: Platos Barcelona, La Gata Fisgona i Foodies Republik: un plaer compartir barra amb vosaltres.

… serà un bad habit anar al Sant Pau 68 a gaudir dels còctels del Miguel? Sí, i dels que enganxa :-).

Coordenades:

  • Adreça: Carrer Sant Pau, 68
  • Telèfon: 93.441.31.15
  • Horari:  De dimecres a diumenge de 20:00h a 02:30h

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

Gimme some rouge 🧲🍂
Quina meravella de projecte i què bonic lo d’ahir... ✨ || Neix @fitocosmetica_montseny, una nova marca de cosmètica natural, cremes fetes amb olis macerats de plantes medicinals recol•lectades al Parc Natural del Montseny || Packaging by @nu_vila Les podreu conèixer de prop aquí a Barcelona els dies 1-2 de desembre al Singulares Inventory Room 👉🏻 @singularesmag 🌿
NOU POST AL BLOG 👉🏻 Ca l’Alier (📍Poblenou) || Hi havia una vegada una fábrica de pintats i teixits del Poblenou que es va acabar convertint en el nou Centre d’Innovació Urbana de Barcelona. Us ho explico en el post d’aquesta setmana▪️Link • in • bio▪️ #OldInTownBcn
Avui seré una noia amb sort. ¡Gracias @nenadaconte_oficial! #suerteVSsuerte 💙💛
Passejar. Parar. Fotografiar. Badar. Observar. Tornar a badar. Badar molt. Moltíssim. Recollir fulles. Fer la fotosíntesis. #LaBcnLastCallModeHeidiON 👩🏻🍁
Ei que fer un brunch és molt cool i tal però descobrir llibreries on fan vermuts literaris i la lien parda un dissabte o un diumenge pel matí mola infinitament més. Avui els @bcnhermes hem acabat una ruta hermètica (sí, sé que sona a ruta-quilla-del bacalao-però-NO) fent un vermutet a la llibreria @barrallibrebcn (📍Sants) Eh i molt bé. I els llibreters un amor. I la Plaça d’Osca estava preciosa 😍. Quines són les vostres llibreries preferides de Barcelona? #LaBcnLastCallHaAnatAUnaRutaHermètica 👩🏻🔎
Seguir a @instapoblenou et permet descobrir racons del Poblenou tan increïbles i fantàstics com aquest. I no, no sóc la primera Núria que l’ha fotografiat, oi @nuria_bcn 😉? #LaBcnLastCallEstàFortamentEnamoradaDelPoblenou 👩🏻🏭
Ô Toulouse ❤️ #ilya13ans #LaBcnLastCallShaPosatNostàlgica 👩🏻💭
NOU POST AL BLOG 👉🏻 @nu_vila || Ecodisseny Made in Barcelona (Granollers 😜). Quan en una mateixa imatge hi apareix la paraula ‘amor’ i d’aquest paper en germinen bolets us puc assegurar que l’únic de que tindreu ganes és de conèixer a la Núria Vila i els seus projectes de disseny ecosostenible. ♻️ Link • in • Bio ♻️ #madeinbarcelona

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: