Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Galette & Pastim: la dolçor i els pans de qualitat desembarquen a Horta

portada-galette

La “vuelta al cole” dels veïns d’Horta està sent més dolça de lo normal. Les culpables? Les noies de Galette Pastim. L’Alba i la Núria (Galette) i la Mercè (Pastim) han unit més forces que mai a l’obrir el seu nou obrador a Barcelona. Galette ha estat operatiu durant tres anys a Sentmenat però fa cosa de poquets mesos van decidir trobar un espai que els facilités la gestió dels encàrrecs, molts d’ells a Barcelona.

En pocs dies veïns i curiosos s’han anat apropant a l’obrador-botiga. Entren, pregunten, compren. Tots marxen contents dient “quines noies tan eixerides”. Tots repeteixen. El secret d’aquest fenomen? Matèria prima i ingredients de màxima qualitat. I molta, moltíssima passió. Hi posen totes les seves energies i no escatimen en somriures. Són inesgotables.

Suposo que a aquestes alçades us haurà entrat gana. Anem a conèixer més en detall què hi podem trobar:

GALETTE 

Si coneixeu o heu anat seguint els camins de l’Alba i la Núria sabreu que no hi ha res que se’ls resisteixi: bombons, polvorons, pastissets individuals, mones de Pasqua, ensaïmades, brioixos, melmelades, dònuts, panets kàiser, panetone, coques de Sant Joan, torrons personalitzats, granola… Formades a l’escola Hofmann i la Núria també a l’Espai Sucre no tenen límits.

PASTIM

La Mercè, també formada a l’escola Hofmann és l’especialista del pa. De fet una de les coses que més impacta quan entres a Galette Pastim és la quantitat i varietat de pans que s’hi poden trobar. Des de la clàssica barra de pa rústica (gran i petita), al “xusco” -pa de munició- de lli passant pel xusco rústic, el pa de pagès bio, el pa del “Conrad” gran… Ah! i la coca bàsica de tota la vida amb oli, sucre i farina. Quan la Mercè les posa a l’aparador de l’obrador, desapareixen en qüestió de minuts!!! (segona foto)

ACTIVITATS

Com si no estiguessin prou ocupades amb tota la feinada de l’obrador, aquestes noies (o “culs de mal asiento“, que diria ma mare amb l’accent nord-occidental) sempre estan pensant en preparar tallers, organitzar activitats… La qüestió és no parar i dinamitzar l’espai que tenen entre l’entrada de la botiga i la part de l’obrador (espai on, per cert, també hi serveixen cafès).

El proper taller s’impartirà el proper 15 d’octubre (de 10 a 14h) i serà sobre self-made cervesa, vaja com un taller de DIY però de birra ;-). Fareu un tastet de cerveses artesanes i podreu elaborar la vostra pròpia per a que us la pugueu emportar a casa. Per reservar la vostra plaça podeu enviar un correu electrònic a: galettepastim@gmail.com. El preu del taller (material inclòs) és de 45 euros.

BARRI D’HORTA – 10 MOTIUS PER VISTAR-LO

I ara em direu: Núria tot té una pinta estupenda, però Horta està lluny del centre, fa una miqueta de mandra… La meva resposta, si em coneixeu, ja la sabeu: sou una colla de mandrosos!! (bé, exactament seria, “sou una panda de pencos”).

Per a la vostra informació heu de saber que Galette Pastim està a pocs metres de la parada de metro Horta (L5) i anar fins allà és l’excusa perfecta per descobrir una miqueta més aquest encantador districte. Coi! marxeu a la Cotxinxina d’excursió els caps de setmana i no podeu anar fins a Horta??? Au vinga! Horta també és instagramejable ;-). I molt, afegeixo.

Els meus 10 motius per “pujar” a Horta són:

  1. La Plaça Eivissa i el vermut del bar Quimet.
  2. El carrer Campoamor i el seu recorregut per les torres modernistes.
  3. Els rentadors del Carrer Aiguafreda.
  4. La Bodega Massana i els seus vins a granel.
  5. El conegut Parc del Laberint (amb el gran estany i els seus jardins idílics).
  6. La singular Torre del Moro.
  7. Els passatges i cases singulars com les del Carrer Galla.
  8. La Masia Can Cortada.
  9. Les torres de l’aigua – Can Travi.
  10. I finalment els dolços i els pans de GALETTE – PASTIM ;-), era obvi…

**********************************

Pensant en la cançó de la setmana m’han vingut inevitablement al cap (i no sé ben bé perquè) The Bangles (suposo perquè són dones guapes i amb personalitat com les Galette Pastim). La lletra la podríem retocar una mica…

  • Six o’clock already, I was just in the middle of a dough
  • I was kissin’ Mr. Butter, by a sparkling Barcelona stream
  • But I can’t be late, ’cause then I guess I just won’t get paid  [indeed ;-)]
  • These are the days, when you wish your pastry was already made
  • It’s just another manic Monday, I wish it was Sunday
  • ‘Cause that’s my free day, My ‘I don’t have to work’ day
  • It’s just another manic Monday” […] 

Aneu practicant Alba, Mercè i Núria:

Doncs això, feliç Manic Monday a tothom ;-P.

**********************************

Coordenades:

  • Adreça: Carrer del Tajo, 21
  • Telèfon: 93.516.40.38 // 662.166.220
  • Horari: Dilluns de 16 a 20h / de dimarts a divendres de 8 a 20h / dissabtes de 8:30 a 14:30h / diumenges TANCAT 😉 (algun dia han de descansar aquestes xiquetes!)

6 comments on “Galette & Pastim: la dolçor i els pans de qualitat desembarquen a Horta

  1. ultrasaha
    Octubre 10, 2016

    Molt bon lloc i molt bons tallers! 🙂

  2. Eva
    Novembre 19, 2016

    Gran descobriment!! benvigudes al barri, enhorabona per els vostres productes, tot molt molt bo !! Espero un taller de pa!!

    • Bcn Last Call
      Novembre 20, 2016

      Són unes cracks aquestes noies! Ahir teníen una súper cua al carrer :-)))

  3. Retroenllaç: Mini-Guia de llocs on podeu comprar regals originals (Barcelona) – 2016 | Bcn Last Call

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

Aquest llibre ens proposa un passeig per la moda barcelonina, un recorregut per la història de la ciutat. Modistes, sastres, botigues… Del mirinyac als anys vint. Hi ha un capítol dedicat a repassar la trajectòria d’algunes botigues emblemàtiques de Barcelona (les que queden perquè vaja, al pas que anem…). Un overview entretingut si us apassiona la moda. ••• 📖 Un passeig per la moda de Barcelona ✍🏻 Elisenda Albertí 📚 Editorial Albertí (1a edició, octubre 2013) 🔎 #CityBooksBCN
Table for two 💫 #OldInTownBCN . . . . #oldintown #citylover #gotic #barrigotic #barcelona #city #ciutat #elparaigua #elparaiguabcn #bcn #citylife #tablefortwo #lovethisplace
Aquest vespre s’ha inaugurat HALLUCINATURE, la nova expo temporal organitzada a @framedgang.eyewear, de la mà de dues artistes que m’encanten: @honoreperrine i @chojnacka. Un viatge immersiu i vibrant, ple de colors i de natura. Una ocasió fantàstica per conèixer aquest espai TAN meravellós ♥️💫 . . . . #framedgang #weframeyourauthenticity #artbarcelona #barcelonacultura #eixample #barcelona #artgallery #opening #event #supportlocalartists #localart #madeinbarcelona #expo #exhibit
NOU POST AL BLOG 👉🏻 @colour_alchimia || Fa aproximadament un any vaig conèixer la feina i el món creatiu de la Laura Daza (@studio.laura.daza) a través de les xerrades matinals de @barcelona_cm. Fa poc ens hem vist i voilà! el primer post de l’any està dedicat al món del color i a una dona que fa molt per a que els demés en quedem fascinats. Entre blue mondays i grisos tempesta ens vindrà bé una mica de color a tots ✨Link in bio ✨ #CreatiusMadeInBarcelona . . . . #barcelona #creativity #creatius #madeinbarcelona #bcn #bcnlastcall #newpost #colours #colourtrends #LauraDaza #colourpalette #colourprovenance #colourstudio #coloursresearch #colourrevival
OLD IN TOWN 👉🏻 @boileau.music || Boileau és l’editorial musical en actiu més antiga de l’Estat Espanyol. El seu fundador Alessio Boileau Bernasconi la va inaugurar l’any 1913 a partir del seu taller de gravat i estampació. L'edifici on està situada (Provença, 287) és una obra racionalista protegida com a Bé Cultural d'Interès Local (a la placa de l’ajuntament hi consta l’any 1922). Ens ajuden a obrir les seves portes dos tiradors preciosos en forma de corxera 😍🎼 #OldInTownBcn . . . . #bcn #barcelona #promenade #city #citylover #lovethiscity #oldintown #fembarri #fembarriifemciutat #editorialboileau #music #musical #1913 #eixample #editorial #editorialdemúsica #música #BoileauMusic #partitures
22 entrevistes amb algunes de les personalitats més estimades de la ciutat (Colita, Juan Marsé, Oscar Tusquets, Teresa Gimpera, Guillermina Motta, Oriol Bohigas, Joan Manuel Serrat, etc.) ens transporten al local més singular i mític de la Barcelona de finals dels 60’ i principis dels 80’: Bocaccio. Gràcies a la quantitat de detalls i vivències descrites pels seus protagonistes i la passió del Toni Vall a l’hora de traslladar-les al lector, gairebé podem tocar amb la punteta dels dits l’efervescència intel·lectual i cultural del temple de la Gauche Divine i les guspires d’una època irrepetible. M’ha encantat i es llegeix en un pim-pam. ••• Hi ha tres paraules que es repeteixen sovint: ‘conversa’, ‘trobada’, ‘intercanvi’. Del capítol de la Serena Vergano (actriu), extracto això: «[La Bocaccio] complia una funció cultural molt important. I torna a preguntar-se per l’avui. L’avui en què els mitjans i les noves tecnologies et fan sentir que ho saps tot. “Si ja ho saps tot, per què hauries de parlar amb algú? La gent ha deixat de parlar!”». Doncs això, que més conversar i menys dictar sentència. ••• 📖 Bocaccio. On passava tot ✍🏻 Toni Vall 📚 Editorial @columnaedicions (1a edició, gener 2020) 🔎 #CityBooksBCN
L’edifici on hi ha el mosaic Budesca (1920), una altra de les petites joies del Clot 🐸☂️🐸 ••• #bcn #budesca #clot #barcelona #promenade #city #citylover #lovethiscity #oldintown #parapluie #building #Elclot #barri #fembarri #fembarriifemciutat
Aquí teniu la meva quota anual de latte matcha 🍵💫 . . . . #bcnlastcall #retromebcn #ihavethisthingwithfloors #hihavidamésenllàdeltematcha #niceplace #cozyplace #beautifulfloor #agenda2020 #2020vision #barcelona
Aquesta tarda es presentava el llibre ‘Bocaccio. On passava tot’ (ed. @columnaedicions, en castellà edita @eddestino) del periodista Toni Vall. Un llibre sobre la mítica boîte barcelonina del Carrer Muntaner, 505 oberta entre 1967 i 1985. Per si no fos poc, fent-ho coincidir amb la presentació, també s’inaugurava l’exposició ‘Bocaccio, el temple de la Gauche Divine’, comissiariada per l’autor, a la Sala 4 del @palaurobertcat a la sí o sí heu d’anar👌🏼💘 (fins 12/04) ••• No sé si m’ha fet més il•lusió escoltar les historietes de la Gimpera, passar per sota de la porta original del #Bocaccio per entrar a l’expo o tenir un llibre ara mateix entre les mans que s’acaba de saltar tota la cua de lectures pendents. ••• 1️⃣ La menda fent-se la foto al mirall original dels banys de la Bocaccio (si pogués parlar 😌). 2️⃣ Fotografies de l’època (a la més gran s’aprecia la porta d’entrada modernista del local que podreu veure a l’expo -flipant, de debò!-). 3️⃣ Quina música hi sonava? Com veieu mal gust no tenien amb les seves sessions monogràfiques. 4️⃣ Detall d’un dibuix de Jaume Perich ‘Soy de la gauche diBine’. Brutal 💖

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: