Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Galette & Pastim: la dolçor i els pans de qualitat desembarquen a Horta

portada-galette

La “vuelta al cole” dels veïns d’Horta està sent més dolça de lo normal. Les culpables? Les noies de Galette Pastim. L’Alba i la Núria (Galette) i la Mercè (Pastim) han unit més forces que mai a l’obrir el seu nou obrador a Barcelona. Galette ha estat operatiu durant tres anys a Sentmenat però fa cosa de poquets mesos van decidir trobar un espai que els facilités la gestió dels encàrrecs, molts d’ells a Barcelona.

En pocs dies veïns i curiosos s’han anat apropant a l’obrador-botiga. Entren, pregunten, compren. Tots marxen contents dient “quines noies tan eixerides”. Tots repeteixen. El secret d’aquest fenomen? Matèria prima i ingredients de màxima qualitat. I molta, moltíssima passió. Hi posen totes les seves energies i no escatimen en somriures. Són inesgotables.

Suposo que a aquestes alçades us haurà entrat gana. Anem a conèixer més en detall què hi podem trobar:

GALETTE 

Si coneixeu o heu anat seguint els camins de l’Alba i la Núria sabreu que no hi ha res que se’ls resisteixi: bombons, polvorons, pastissets individuals, mones de Pasqua, ensaïmades, brioixos, melmelades, dònuts, panets kàiser, panetone, coques de Sant Joan, torrons personalitzats, granola… Formades a l’escola Hofmann i la Núria també a l’Espai Sucre no tenen límits.

PASTIM

La Mercè, també formada a l’escola Hofmann és l’especialista del pa. De fet una de les coses que més impacta quan entres a Galette Pastim és la quantitat i varietat de pans que s’hi poden trobar. Des de la clàssica barra de pa rústica (gran i petita), al “xusco” -pa de munició- de lli passant pel xusco rústic, el pa de pagès bio, el pa del “Conrad” gran… Ah! i la coca bàsica de tota la vida amb oli, sucre i farina. Quan la Mercè les posa a l’aparador de l’obrador, desapareixen en qüestió de minuts!!! (segona foto)

ACTIVITATS

Com si no estiguessin prou ocupades amb tota la feinada de l’obrador, aquestes noies (o “culs de mal asiento“, que diria ma mare amb l’accent nord-occidental) sempre estan pensant en preparar tallers, organitzar activitats… La qüestió és no parar i dinamitzar l’espai que tenen entre l’entrada de la botiga i la part de l’obrador (espai on, per cert, també hi serveixen cafès).

El proper taller s’impartirà el proper 15 d’octubre (de 10 a 14h) i serà sobre self-made cervesa, vaja com un taller de DIY però de birra ;-). Fareu un tastet de cerveses artesanes i podreu elaborar la vostra pròpia per a que us la pugueu emportar a casa. Per reservar la vostra plaça podeu enviar un correu electrònic a: galettepastim@gmail.com. El preu del taller (material inclòs) és de 45 euros.

BARRI D’HORTA – 10 MOTIUS PER VISTAR-LO

I ara em direu: Núria tot té una pinta estupenda, però Horta està lluny del centre, fa una miqueta de mandra… La meva resposta, si em coneixeu, ja la sabeu: sou una colla de mandrosos!! (bé, exactament seria, “sou una panda de pencos”).

Per a la vostra informació heu de saber que Galette Pastim està a pocs metres de la parada de metro Horta (L5) i anar fins allà és l’excusa perfecta per descobrir una miqueta més aquest encantador districte. Coi! marxeu a la Cotxinxina d’excursió els caps de setmana i no podeu anar fins a Horta??? Au vinga! Horta també és instagramejable ;-). I molt, afegeixo.

Els meus 10 motius per “pujar” a Horta són:

  1. La Plaça Eivissa i el vermut del bar Quimet.
  2. El carrer Campoamor i el seu recorregut per les torres modernistes.
  3. Els rentadors del Carrer Aiguafreda.
  4. La Bodega Massana i els seus vins a granel.
  5. El conegut Parc del Laberint (amb el gran estany i els seus jardins idílics).
  6. La singular Torre del Moro.
  7. Els passatges i cases singulars com les del Carrer Galla.
  8. La Masia Can Cortada.
  9. Les torres de l’aigua – Can Travi.
  10. I finalment els dolços i els pans de GALETTE – PASTIM ;-), era obvi…

**********************************

Pensant en la cançó de la setmana m’han vingut inevitablement al cap (i no sé ben bé perquè) The Bangles (suposo perquè són dones guapes i amb personalitat com les Galette Pastim). La lletra la podríem retocar una mica…

  • Six o’clock already, I was just in the middle of a dough
  • I was kissin’ Mr. Butter, by a sparkling Barcelona stream
  • But I can’t be late, ’cause then I guess I just won’t get paid  [indeed ;-)]
  • These are the days, when you wish your pastry was already made
  • It’s just another manic Monday, I wish it was Sunday
  • ‘Cause that’s my free day, My ‘I don’t have to work’ day
  • It’s just another manic Monday” […] 

Aneu practicant Alba, Mercè i Núria:

Doncs això, feliç Manic Monday a tothom ;-P.

**********************************

Coordenades:

  • Adreça: Carrer del Tajo, 21
  • Telèfon: 93.516.40.38 // 662.166.220
  • Horari: Dilluns de 16 a 20h / de dimarts a divendres de 8 a 20h / dissabtes de 8:30 a 14:30h / diumenges TANCAT 😉 (algun dia han de descansar aquestes xiquetes!)

6 comments on “Galette & Pastim: la dolçor i els pans de qualitat desembarquen a Horta

  1. ultrasaha
    Octubre 10, 2016

    Molt bon lloc i molt bons tallers! 🙂

  2. Eva
    Novembre 19, 2016

    Gran descobriment!! benvigudes al barri, enhorabona per els vostres productes, tot molt molt bo !! Espero un taller de pa!!

    • Bcn Last Call
      Novembre 20, 2016

      Són unes cracks aquestes noies! Ahir teníen una súper cua al carrer :-)))

  3. Retroenllaç: Mini-Guia de llocs on podeu comprar regals originals (Barcelona) – 2016 | Bcn Last Call

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

NOU POST AL BLOG 👉🏻 @merce_soler_paper 📖 ••• Fa dos anys vaig descobrir l’obra de la Mercè Soler a la fira @artslibris, una fira dedicada als llibres d’artista que se celebra des de fa 10 anys pels voltants de Sant Jordi a Barcelona i a la que sempre acabes coneixent nous projectes editorials o creatius que t’enamoren a primera vista. Fa un parell de setmanes la vaig entrevistar i el resultat el teniu al link de la bio. Espero que us agradi! 💖
Des de dalt ja s’hi veu el dimecres 😁✨ Bon dia, Barcelona!
Aquesta tarda s’ha inaugurat l’exposició “El Millor Disseny de l’Any” al @dissenyhub. ••• La mostra está formada per prop de 500 obres avalades per dissenyadors professionals en funció dels criteris «d’excel·lència, originalitat i innovació conceptual». S’hi poden veure les obres guanyadores i finalistes dels premis de les diferents associacions del @fad_barcelona en les seves respectives disciplines: Laus, FAD, Habitàcola, ArtsFAD i MODA-FAD || Us deixo a stories algunes de les coses que m’han agradat ✨ ••• 🗓 18/05 - 01/09 📍Sala A del @dissenyhub (@museudeldisseny) 🎟 Accés gratuït
L’ÚLTIM PASSATGE ➖ Passejant per Barcelona es descobreixen racons meravellosos, invisibles als ulls de qui porta pressa, de qui va mirant el mòbil o de qui simplement decideix no preguntar-se el perquè de les coses. Probablement, en el meu cas, si no hagués estat per un bonic missatge pintat en un mur no m’hi hagués fixat. ••• «Estem obligats a triar entre aquests dos absoluts, hom diria que inhumans igual: oblidar-ho tot i sepultar-ho en l’oblit o recordar-ho tot i que el passat esborri la possibilitat del present. Enmig, és clar, la cultura. La tria. La selecció del que ha de ser memorable perquè ens defineix. Sense aquest esforç, la humanitat no és sinó una ombra». (Xavier Antich) ••• Aquest missatge es troba a l’entrada del Passatge de Piera (al barri de Les Corts), el darrer passatge que queda del conjunt de carrerons que configuraven la Colònia Castells. Les cases blanques, degradades, hi tenen els dies comptats: estan afectades per un pla de reforma. Trobar un passatge com aquest enmig de Les Corts em va generar una mena de pena, semblava que el passatge s’anés fent petit, que tremolés sabent que serà enderrocat. La promesa de zona verda m’hauria de servir de consol… 🔺#OldInTownBcn
Petits racons de calma enmig dels frenètics carrers de la ciutat 🌿✨¿Reconeixeu l’emplaçament?
This is not Montréal 💙 #citylover #ThisIsNot_Bcn
Una de les places més boniques d’aquesta ciutat està a La Sagrera 😍 #PlaçaMasadas
NEW IN TOWN 🧡👉🏻 @b_sandwich.es || La nova proposta de la zona de Trafalgar vé tenyida de color taronja. Hi trobareu sandvitxos, molletes, bagels (n’hi ha un de dolç que es diu “Gordaco’ #atumarpelsacloperacióbikini) i un ventall de dolços amb una pintassa espectacular elaborats per @andresbakerizo. Avís als amants del cafè ☕️ : tenen @cafedefinca.es i @nomadcoffee [el que m’he près jo era un San José rebo que em tindrà ben despejada aquest vespre 🤪]. Especial menció a l’interiorisme 👌🏼✨ @ambit_deco (us deixo més material a stories)
NOU POST AL BLOG 👉🏻 @lallamastore (Eixample) || Al mal temps, bon humor 🦙🔥 ••• Avui escric sobre aquesta meravellosa llibreria de l’Eixample: un temple ple de llibres i objectes dedicats a món de l’humor. ••• Demà per Sant Jordi tindran paradeta de signatures i moltíssimes idees per a Sant Jordis/Jordines “complicats/des”. Aneu-hi, fareu molt feliços a l’Abi i el Kike.

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: