Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Galette & Pastim: la dolçor i els pans de qualitat desembarquen a Horta

portada-galette

La “vuelta al cole” dels veïns d’Horta està sent més dolça de lo normal. Les culpables? Les noies de Galette Pastim. L’Alba i la Núria (Galette) i la Mercè (Pastim) han unit més forces que mai a l’obrir el seu nou obrador a Barcelona. Galette ha estat operatiu durant tres anys a Sentmenat però fa cosa de poquets mesos van decidir trobar un espai que els facilités la gestió dels encàrrecs, molts d’ells a Barcelona.

En pocs dies veïns i curiosos s’han anat apropant a l’obrador-botiga. Entren, pregunten, compren. Tots marxen contents dient “quines noies tan eixerides”. Tots repeteixen. El secret d’aquest fenomen? Matèria prima i ingredients de màxima qualitat. I molta, moltíssima passió. Hi posen totes les seves energies i no escatimen en somriures. Són inesgotables.

Suposo que a aquestes alçades us haurà entrat gana. Anem a conèixer més en detall què hi podem trobar:

GALETTE 

Si coneixeu o heu anat seguint els camins de l’Alba i la Núria sabreu que no hi ha res que se’ls resisteixi: bombons, polvorons, pastissets individuals, mones de Pasqua, ensaïmades, brioixos, melmelades, dònuts, panets kàiser, panetone, coques de Sant Joan, torrons personalitzats, granola… Formades a l’escola Hofmann i la Núria també a l’Espai Sucre no tenen límits.

PASTIM

La Mercè, també formada a l’escola Hofmann és l’especialista del pa. De fet una de les coses que més impacta quan entres a Galette Pastim és la quantitat i varietat de pans que s’hi poden trobar. Des de la clàssica barra de pa rústica (gran i petita), al “xusco” -pa de munició- de lli passant pel xusco rústic, el pa de pagès bio, el pa del “Conrad” gran… Ah! i la coca bàsica de tota la vida amb oli, sucre i farina. Quan la Mercè les posa a l’aparador de l’obrador, desapareixen en qüestió de minuts!!! (segona foto)

ACTIVITATS

Com si no estiguessin prou ocupades amb tota la feinada de l’obrador, aquestes noies (o “culs de mal asiento“, que diria ma mare amb l’accent nord-occidental) sempre estan pensant en preparar tallers, organitzar activitats… La qüestió és no parar i dinamitzar l’espai que tenen entre l’entrada de la botiga i la part de l’obrador (espai on, per cert, també hi serveixen cafès).

El proper taller s’impartirà el proper 15 d’octubre (de 10 a 14h) i serà sobre self-made cervesa, vaja com un taller de DIY però de birra ;-). Fareu un tastet de cerveses artesanes i podreu elaborar la vostra pròpia per a que us la pugueu emportar a casa. Per reservar la vostra plaça podeu enviar un correu electrònic a: galettepastim@gmail.com. El preu del taller (material inclòs) és de 45 euros.

BARRI D’HORTA – 10 MOTIUS PER VISTAR-LO

I ara em direu: Núria tot té una pinta estupenda, però Horta està lluny del centre, fa una miqueta de mandra… La meva resposta, si em coneixeu, ja la sabeu: sou una colla de mandrosos!! (bé, exactament seria, “sou una panda de pencos”).

Per a la vostra informació heu de saber que Galette Pastim està a pocs metres de la parada de metro Horta (L5) i anar fins allà és l’excusa perfecta per descobrir una miqueta més aquest encantador districte. Coi! marxeu a la Cotxinxina d’excursió els caps de setmana i no podeu anar fins a Horta??? Au vinga! Horta també és instagramejable ;-). I molt, afegeixo.

Els meus 10 motius per “pujar” a Horta són:

  1. La Plaça Eivissa i el vermut del bar Quimet.
  2. El carrer Campoamor i el seu recorregut per les torres modernistes.
  3. Els rentadors del Carrer Aiguafreda.
  4. La Bodega Massana i els seus vins a granel.
  5. El conegut Parc del Laberint (amb el gran estany i els seus jardins idílics).
  6. La singular Torre del Moro.
  7. Els passatges i cases singulars com les del Carrer Galla.
  8. La Masia Can Cortada.
  9. Les torres de l’aigua – Can Travi.
  10. I finalment els dolços i els pans de GALETTE – PASTIM ;-), era obvi…

**********************************

Pensant en la cançó de la setmana m’han vingut inevitablement al cap (i no sé ben bé perquè) The Bangles (suposo perquè són dones guapes i amb personalitat com les Galette Pastim). La lletra la podríem retocar una mica…

  • Six o’clock already, I was just in the middle of a dough
  • I was kissin’ Mr. Butter, by a sparkling Barcelona stream
  • But I can’t be late, ’cause then I guess I just won’t get paid  [indeed ;-)]
  • These are the days, when you wish your pastry was already made
  • It’s just another manic Monday, I wish it was Sunday
  • ‘Cause that’s my free day, My ‘I don’t have to work’ day
  • It’s just another manic Monday” […] 

Aneu practicant Alba, Mercè i Núria:

Doncs això, feliç Manic Monday a tothom ;-P.

**********************************

Coordenades:

  • Adreça: Carrer del Tajo, 21
  • Telèfon: 93.516.40.38 // 662.166.220
  • Horari: Dilluns de 16 a 20h / de dimarts a divendres de 8 a 20h / dissabtes de 8:30 a 14:30h / diumenges TANCAT 😉 (algun dia han de descansar aquestes xiquetes!)

6 comments on “Galette & Pastim: la dolçor i els pans de qualitat desembarquen a Horta

  1. ultrasaha
    Octubre 10, 2016

    Molt bon lloc i molt bons tallers! 🙂

  2. Eva
    Novembre 19, 2016

    Gran descobriment!! benvigudes al barri, enhorabona per els vostres productes, tot molt molt bo !! Espero un taller de pa!!

    • Bcn Last Call
      Novembre 20, 2016

      Són unes cracks aquestes noies! Ahir teníen una súper cua al carrer :-)))

  3. Retroenllaç: Mini-Guia de llocs on podeu comprar regals originals (Barcelona) – 2016 | Bcn Last Call

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

Cuideu-vos molt i de tant en tant apagueu el mòbil (i engegueu tots els challenges a fer punyetes) 🐚✨ . . . #home #painting #primavera #spring #casa #colours #petitcoin #haiku #busonhaiku
«Según la poética formulación de Walter Benjamin, el aburrimiento es “el pájaro de ensueño que incuba el huevo de la experiencia”. Dicho de otra manera: también puede ser una espera temporal que desencadene nuestras mejores fuerzas». [📖 El tiempo regalado, Andrea Köhler] ••• Avorrir-nos i mirar el sostre de casa també hauria d’estar entre els nostres plans ✨ #staythefuckhome . . . #barcelona #casa #calm #thinking #walterbenjamin #reading #time #ElTiempoRegalado
Crec que després de tot això conjugarem més els verbs en plural que en singular ✨ Cuidem-nos 💖 #whatscomingnext #humancity
És la casa de color verd més bonica que he vist mai? Ho és 💚✨ #SantAndreu . . . . #citylover #lovethiscity #barcelona #bcn #ciutat #buildings #modernisme #artnouveau #edificimodernista #beauty #mytinyatlas #green #greenhouse #instadaily #beauty #streets #carrersdebarcelona #carrers
Sona Doris Day al @cafedelapedrera i fa un dia fantàstic per a reivindicar-nos. Feliç dia a totes les dones meravelloses que m’envolten. Gràcies per ser inspiració, refugi, llum 💜✨
«Se ha configurado una nueva estética que se presenta altamente importada, una calle con unos rótulos y unos escaparates que parecen formar parte del decorado de una película más bien que de un sitio en el que vive y muere gente real. Estas máscaras evidencian en lo que se ha convertido la calle: una representación de una fantasía, una simulación de la modernidad, una pantomima existencial que reafirma unas identidades que no están arraigadas más que de consumismo irreverente». ••• Pol Rodellar ens ofereix amb ‘Carrer Parlament’ una mirada crítica i autoparòdica del Carrer Parlament i, més extensivament, de la ciutat de Barcelona. Riure, riureu. Pensar, pensareu. Qui no ha quedat a fer un vermut durants aquests darrers anys per la zona del Carrer Parlament? Tots hem vist com aquest carrer i zona mutaven, com es gentrificava, com augmentaven els preus dels lloguers, com també locals moderns han obert i han tancat (Tarannà, Chirusa -a Viladomat-). Un carrer digne d’estudi econòmic i antropològic. El text i les iròniques il·lustracions de la Cristina Daura ens porten a reflexionar sobre la ciutat i la seva pèrdua galopant d’autenticitat. Es llegeix molt ràpid: més o menys el que tarda un hipster-hater en prendre un vermut i jalar una torrada d’alvocat. Bon cap de setmana! ✨ ••• 📖 Carrer Parlament. ¿Quien querría un futuro pudiendo beber vermut? ✍🏻 Pol Rodellar (@mujeresmujeres) i il·lustracions de Cristina Daura (@cdaura) 📚 @temasdehoy 🔎 #CityBooksBCN . . . . #city #citybooks #citylover #lovethiscity #llibresdebarcelona #llibresobrebarcelona #bcnllibres #bcnbooks #books #barcelonabooks #barcelonabook #barcelona #bcn #bcnliteratura #llibresbcn #reading #bcnciutat #ciutat #vermut #carrerparlament
💔💔💔 @thisispolica #MWKUA
Aprofito aquesta fotassa (*) que em va fer l’amic Víctor (👉🏻 @gastrofilia) per dir-vos que si encara no heu anat a @robothousebarcelona potser avui és el dia ideal 🤖. I no, la meva beguda no era un brou de peix. #CaldoPareceLimonadaEs 🍋 ••• (*) Sobre ‘fotassa’ diu #OptimotCat al Twitter [Tweet de 13/01/2017]: «“Fotassa"! El sufix '-às, -assa' està sobrevalorat a Instagram... Altres opcions: — llamp de foto! — gran foto! — quina foto! — magnífica!». ••• Si algú ha dit mai ⚡️’Llamp de foto!’ ⚡️si us plau que ho comenti, tinc curiositat 😁 Bon cap de setmana! PD: els @verytastybcn no eren l’atrezzo...bé, una mica sí 😜😘
NEW IN TOWN 👉🏻 Fa 2-3 mesos que la botiga de mobles i interiorisme @vbcn_decor (Provença amb Pau Claris) ha incorporat un gran corner de perfumeria amb un nom que ocupa la pràctica totalitat de les prestatgeries: Avery (@avery_perfume_gallery). Avery té una àmplia gamma de marques úniques de perfumeria i cosmètica entre les quals es troba @roadsgroup, un dels meus grans darrers descobriments (el concepte, les fragàncies i els expositors són🔝💫 ho veureu a les imatges 3-4-5). . . . #barcelona #eixample #perfumeria #niche #roadsperfume #Valro #botiguesdebarcelona #bcnshops #bcnshopping #cosmetica #parfum #parfums

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: