Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Galette & Pastim: la dolçor i els pans de qualitat desembarquen a Horta

portada-galette

La “vuelta al cole” dels veïns d’Horta està sent més dolça de lo normal. Les culpables? Les noies de Galette Pastim. L’Alba i la Núria (Galette) i la Mercè (Pastim) han unit més forces que mai a l’obrir el seu nou obrador a Barcelona. Galette ha estat operatiu durant tres anys a Sentmenat però fa cosa de poquets mesos van decidir trobar un espai que els facilités la gestió dels encàrrecs, molts d’ells a Barcelona.

En pocs dies veïns i curiosos s’han anat apropant a l’obrador-botiga. Entren, pregunten, compren. Tots marxen contents dient “quines noies tan eixerides”. Tots repeteixen. El secret d’aquest fenomen? Matèria prima i ingredients de màxima qualitat. I molta, moltíssima passió. Hi posen totes les seves energies i no escatimen en somriures. Són inesgotables.

Suposo que a aquestes alçades us haurà entrat gana. Anem a conèixer més en detall què hi podem trobar:

GALETTE 

Si coneixeu o heu anat seguint els camins de l’Alba i la Núria sabreu que no hi ha res que se’ls resisteixi: bombons, polvorons, pastissets individuals, mones de Pasqua, ensaïmades, brioixos, melmelades, dònuts, panets kàiser, panetone, coques de Sant Joan, torrons personalitzats, granola… Formades a l’escola Hofmann i la Núria també a l’Espai Sucre no tenen límits.

PASTIM

La Mercè, també formada a l’escola Hofmann és l’especialista del pa. De fet una de les coses que més impacta quan entres a Galette Pastim és la quantitat i varietat de pans que s’hi poden trobar. Des de la clàssica barra de pa rústica (gran i petita), al “xusco” -pa de munició- de lli passant pel xusco rústic, el pa de pagès bio, el pa del “Conrad” gran… Ah! i la coca bàsica de tota la vida amb oli, sucre i farina. Quan la Mercè les posa a l’aparador de l’obrador, desapareixen en qüestió de minuts!!! (segona foto)

ACTIVITATS

Com si no estiguessin prou ocupades amb tota la feinada de l’obrador, aquestes noies (o “culs de mal asiento“, que diria ma mare amb l’accent nord-occidental) sempre estan pensant en preparar tallers, organitzar activitats… La qüestió és no parar i dinamitzar l’espai que tenen entre l’entrada de la botiga i la part de l’obrador (espai on, per cert, també hi serveixen cafès).

El proper taller s’impartirà el proper 15 d’octubre (de 10 a 14h) i serà sobre self-made cervesa, vaja com un taller de DIY però de birra ;-). Fareu un tastet de cerveses artesanes i podreu elaborar la vostra pròpia per a que us la pugueu emportar a casa. Per reservar la vostra plaça podeu enviar un correu electrònic a: galettepastim@gmail.com. El preu del taller (material inclòs) és de 45 euros.

BARRI D’HORTA – 10 MOTIUS PER VISTAR-LO

I ara em direu: Núria tot té una pinta estupenda, però Horta està lluny del centre, fa una miqueta de mandra… La meva resposta, si em coneixeu, ja la sabeu: sou una colla de mandrosos!! (bé, exactament seria, “sou una panda de pencos”).

Per a la vostra informació heu de saber que Galette Pastim està a pocs metres de la parada de metro Horta (L5) i anar fins allà és l’excusa perfecta per descobrir una miqueta més aquest encantador districte. Coi! marxeu a la Cotxinxina d’excursió els caps de setmana i no podeu anar fins a Horta??? Au vinga! Horta també és instagramejable ;-). I molt, afegeixo.

Els meus 10 motius per “pujar” a Horta són:

  1. La Plaça Eivissa i el vermut del bar Quimet.
  2. El carrer Campoamor i el seu recorregut per les torres modernistes.
  3. Els rentadors del Carrer Aiguafreda.
  4. La Bodega Massana i els seus vins a granel.
  5. El conegut Parc del Laberint (amb el gran estany i els seus jardins idílics).
  6. La singular Torre del Moro.
  7. Els passatges i cases singulars com les del Carrer Galla.
  8. La Masia Can Cortada.
  9. Les torres de l’aigua – Can Travi.
  10. I finalment els dolços i els pans de GALETTE – PASTIM ;-), era obvi…

**********************************

Pensant en la cançó de la setmana m’han vingut inevitablement al cap (i no sé ben bé perquè) The Bangles (suposo perquè són dones guapes i amb personalitat com les Galette Pastim). La lletra la podríem retocar una mica…

  • Six o’clock already, I was just in the middle of a dough
  • I was kissin’ Mr. Butter, by a sparkling Barcelona stream
  • But I can’t be late, ’cause then I guess I just won’t get paid  [indeed ;-)]
  • These are the days, when you wish your pastry was already made
  • It’s just another manic Monday, I wish it was Sunday
  • ‘Cause that’s my free day, My ‘I don’t have to work’ day
  • It’s just another manic Monday” […] 

Aneu practicant Alba, Mercè i Núria:

Doncs això, feliç Manic Monday a tothom ;-P.

**********************************

Coordenades:

  • Adreça: Carrer del Tajo, 21
  • Telèfon: 93.516.40.38 // 662.166.220
  • Horari: Dilluns de 16 a 20h / de dimarts a divendres de 8 a 20h / dissabtes de 8:30 a 14:30h / diumenges TANCAT 😉 (algun dia han de descansar aquestes xiquetes!)

6 comments on “Galette & Pastim: la dolçor i els pans de qualitat desembarquen a Horta

  1. ultrasaha
    Octubre 10, 2016

    Molt bon lloc i molt bons tallers! 🙂

  2. Eva
    Novembre 19, 2016

    Gran descobriment!! benvigudes al barri, enhorabona per els vostres productes, tot molt molt bo !! Espero un taller de pa!!

    • Bcn Last Call
      Novembre 20, 2016

      Són unes cracks aquestes noies! Ahir teníen una súper cua al carrer :-)))

  3. Retroenllaç: Mini-Guia de llocs on podeu comprar regals originals (Barcelona) – 2016 | Bcn Last Call

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

Aquesta tarda s’ha presentat a @heyshop_ el llibre de la il•lustradora i dissenyadora gràfica @malikafavre (editorial @counterprintbooks). ••• Un llibre que repassa la seva extensa trajectòria a través dels temes que més ha treballat: la dona, els viatges, la geometria, l’erotisme, la cultura pop i la societat i els problemes actuals (terreny, aquest darrer, que ha explorat de manera lliure a través de les conegudes portades del New Yorker). ••• Amb l’exemplar signat i amb el pin de regal 👄 torno a casa re-happy 💁🏻‍♀️
OLD/NEW IN TOWN 👉🏻 @baralegriabarcelona • L’altre dia vaig topar-me amb l’article de @7canibales sobre el Bar Alegria i vaig pensar: wo! un local modernista que no només no tanca sinó que renova cuina i de la mà de Tomás Abellán (@quetomas). Avui tocava fer vermut i visitar aquest local del 1899 ♥️. A continuació us llisto els meus locals modernistes preferits. Em dieu els vostres? (no sigui cas que m’estigui perdent alguna cosa important 😁): ▪️Bar Versalles (Sant Andreu) ▪️Cafè del Centre (Eixample) ▪️Reñé (Eixample) ▪️Casa Almirall (Raval) ▪️Cafè de l’Òpera (Gòtic) ▪️La Confiteria (Raval) ▪️Muy Buenas (Raval) ▪️London Bar (Raval) ▪️El Paraigua (Gòtic) ▪️L’ascensor (Gòtic). Bé, aquests dos darrers només tenen el mobiliari (són de finals dels 60) però l’experiència d’entrar al bar Ascensor a través d’un meravellós ascensor modernista és impagable. I la caixa enregistradora de El Paraigua és de traca 💖 ••• 🍁 Bon cap de setmana a tothom! 🍁 #OldInTownBcn
Fa just una setmana es presentava @apartgastro, un nou mitjà de comunicació nascut a Barcelona amb clara vocació internacional. ••• Apart proposa traspassar el paper i fer-nos viatjar, gràcies a la realitat virtual (la revista ve acompanyada d’unes ulleres VR), a 6 països que marcaran les tendències gastronòmiques del 2020. Brasil, Dinamarca, Japó, Argentina, Grècia i Marroc són els escenaris que protagonitzen aquest primer número dirigit per @ferranadria i produït per l’equip de @cuinacat. ••• El contingut és BRUTAL (imatges espectaculars, infografies plenes de curiositats…). Una aposta valenta. ••• Jo tinc la versió en català però també s’ha publicat en castellà i ja estan preparant la versió anglesa 👌🏼
Soul recovery after a very crazy week ♥️ merci bcp @julie.e.doiron #MWKUA
BILL VIOLA ➕ PAUL DALY (+ bonus extra) ••• Us recomano les dues darreres expos que he vist darrerament. Si necessiteu silenci aneu-hi, són l’antídot perfecte contra tot soroll 🍁 ••• Foto 1) 👉🏻 Bill Viola, ‘Mirrors of the Unseen’. La Pedrera presenta la primera exposició monogràfica de Bill Viola a Barcelona. Considerat un pioner en el desenvolupament del videoart, Bill Viola explora a través de la seva obra conceptes universals com la pena, la mort, el dolor, el pas del temps i les emocions que s’hi associen. La imatge que us he posat correspon a la peça que més em va agradar (no em vaig anotar el títol però sí recordo que durava 7 minuts i que la vaig veure dues vegades seguides). Crec que tots trobaríem la peça que ens encaixa en aquesta expo ✨ ••• Foto 2) 👉🏻 Paul Daly, ‘Living Matter’ (Can Framis, Poblenou) Aquest artista nascut a Liverpool porta des del 2000 instal•lat a Barcelona. Ens proposa apropar-nos als materials orgànics. El resultat són collages i mosaïcs que contenen un ampli ventall de textures, colors i transparències. Provoca que mirem la naturalesa morta des d’un altre prisma. És simplement meravellós. La imatge correspon a l’obra ‘Hedge 2’ (finals d’estiu, principis de tardor) ♥️ ••• Foto 3) 👉🏻 també a Can Framis ‘(a)simetrías’ és una instal•lació fotogràfica concebuda i realitzada pels estudiants del Màster en Fotografia i Disseny de l’ @elisavabcn. Els punts de partida són ‘encajar’ i ‘romper’. A partir d’aquí s’han treballat conceptes vinculats als rols de gènere i al binarisme -com a frontera social-. Tot un encert haver-la posat al pati de l’entrada de Can Framis 👌🏼 ••• 🍂 Feliç diumenge 🍂
L’espai de l’ @arantxarueda al @blancfest va passar de ser un petit refugi creatiu a una petita exposició que s’anava nodrint del talent de la gent que s’aturava i hi abocava tota la seva creativitat: sentiments, coses que mai es diuen, reinvidicacions... què bonic és poder intuir (al menys una mica) com és una persona segons el que hi veus en un full ple colors, formes, lletres que van creant capes d’informació visual. La conclusió és que m’han entrat unes ganes boges de fer un taller de collage 😱😇 [us deixo a stories el collage que més em va agradar 💕]
Si les porteries d’aquesta ciutat parlessin...♥️ [Les perles les vaig “guardant” aquí 👉🏻 #oldintownbcn]
CO₂ is in the air. I no mola. Gens. • #climatechange #climatestrike
«No se llaman acaso, “niñerías” las “cosas” de los niños, y “filosofías” las elucubraciones de los filósofos… y, así por este arte, mil cosas más? Pues, ¿por qué no llamar “BARCELONERÍAS” a las “cosas” de aquella Barcelona ochocentista que tenían, además, algo de las infantilidades del niño y no poco de las severidades del moralista?». . [Extracte de la intro de ‘Barcelonerías’ de Joaquín Mª de Nadal (Ediciones Librería Dalmau, 1942)]. ••• M’he trobat aquesta perla remenant a la 68a Fira del Llibre d’Ocasió, Antic i Modern (estarà fins al 06/10 al Passeig de Gràcia). Un auto-regal per a celebrar la ciutat que més m’estimo tot i que a vegades em fa enrabiar 😌. . . . . #llibresdebarcelona #barcelona #bcn #barcelonerías #llibresbcn #bcnllibres #fira #llibresantics #LibreríaDalmau #cosasdebarcelona #ciutat #city #citylover #lovethiscity #bcnlastcall #bcncultura #LaMercè #lamercè19 #curiositats

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: