Bcn Last Call

Blog sobre Barcelona

Restaurant Bardot: Si la Brigitte visqués a Barcelona en seria clienta habitual…

El Restaurant Bardot va obrir les seves portes el passat mes de desembre en un dels racons que més m’agrada de l’eixample: el Carrer Enric Granados tocant ja amb la Diagonal, tot just al costat d’una de les floristeries més provençals que conec d’aquesta ciutat, Millo de Riboti, de la que sempre s’escapa l’oloreta a lavanda i a flors silvestres. A més, el fet que estigui ubicat en un espai pedestre li dóna aquell aire de “relax i passeig” que tot sovint trobem a faltar a les grans ciutats…

Així d’entrada, l’emplaçament resulta inspirador.

Doncs bé, Bcn Last Call ha tingut l’oportunitat de tastar la nova Carta d’Estiu de tapes i platets del Bardot. La Carta comprèn un ampli ventall d’opcions i de textures que ha estat ideada seguint el fil conductor de la qualitat.

No espereu trobar-vos amb una cuina transgressora, escumosa i volàtil, sinó més aviat amb tapes i platets coneguts però amb tocs “bardotians”. Per posar-vos un exemple: la tapa de pop a la brava és una reinvenció del pop a la gallega amb tocs braus, la bravesa justa per a que ambdós ingredients es desfacin al paladar. Altres plats que vam poder tastar són: les garotes amb escuma trufada (una combinació d’intensitats que van fer tremolar les nostres papil·les gustatives ;-), el risotto de flor de carbassó amb tòfona i camembert de Normandia (evviva il risotto!), l’steak tàrtar (un clàssic molt ben preparat), vieires amb “chimichurri” de wakame (chimichurri d’algues, curiós oi?), tàrtar de tonyina i tomàquet (espectacular i molt refrescant!) i garrinet cruixent amb dàtils i aire de romaní (francament molt ben cuinat).

Evidentment la carta és molt més extensa i té plats com el foie a la planxa amb ceba i salseta d’expresso i mostassa agredolça o la tonyina bluefin (roja) amb emulsió de cireres, cherry i alfàbrega que deuen fer perdre el coneixement.

Qui hi ha darrera de tot aquest sarao gastronòmic? Hi ha tres paladars, tres experiències i tres empremtes: Rodrigo Varela (el precedeixen el Bar Mut i la Bodegueta de Provença), Nacho Ventimilla i Xavier Luque.

L’interiorisme…sí, efectivament, d’en Lazaro Rosa Violán. Ens té acostumats ell i el seu equip a deixar-nos ben bocabadats sempre! (crec que hi ha el seu segell a la meitat dels restaurants fashion-chic d’aquesta ciutat ;-)). Val a dir que l’espai més ampli es troba al fons del local i, a jutjar per la comoditat dels seients, no és un restaurant que hagi estat dissenyat per estar-s’hi tan sols un parell d’hores. De fet sembla que sigui el menjador d’una casa, bé d’una casa molt gran, està clar.

Preu mitjà d’un sopar: 25-40 euros (dependrà una mica dels plats que escolliu i del vi que hi poseu).

Tenint en compte que obren des de les 8h del matí a les 2h de la matinada hi podeu anar a esmorçar, gaudir d’un aperitiu a la terrassa, dinar, fer un afterwork (pregunteu pel seu “gintonito“), entaular-vos, fer una copa…

Us deixo una selecció de fotos per a que aneu obrint boca i pugueu tafanejar alguns dels detalls de l’interior del local.

La Brigitte cantava allò de Tu veux ou tu veux pas? Doncs jo dic: Moi, je veux répéter cette expérience sensorielle au Restaurant Bardot. ET VOUS??

À la prochaine!! ^*__*^

************************************************************

Coordenades:

  • Adreça: Carrer Enric Granados, 147
  • Telèfon: 93.200.22.14
  • Horari:  De dilluns a diumenge, de 8h a 2h!!!!

************************************************************

Gràcies a l’equip de Sogues Comunicació per l’organització i l’acolliment. (Merci Clara, Mireia i Carlota!!)

4 comments on “Restaurant Bardot: Si la Brigitte visqués a Barcelona en seria clienta habitual…

  1. Enrique
    Juny 20, 2013

    Tiene muy buena pinta y además está cerca de casa así que no nos lo podemos perder. Me parece que tienen alguna tapa vegetariana (que no sea pescado) no?
    Besos

  2. Bcn Last Call
    Juny 20, 2013

    Alcachofas, pimientos de Guernika…quesos ;-). Te dejo el link de su carta para que le eches un vistazo 😉

    http://www.bardotbcn.com/index.php/site-map

  3. Retroenllaç: MONT BAR: menjar poc (però bo) i païr bé | Bcn Last Call

  4. Retroenllaç: Cosmo (2×1): cafeteria i galeria d’art | Bcn Last Call

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Bcn Last Call és membre de:

Bcn Last Call col·labora amb:

Reconeixements:

Encara no em segueixes a Instagram?? NO way!!

Si no torno és que m’he quedat a Chicago ♥️🏢 #lovethiscity
Hi ha moltes coses de Chicago que tinc ganes de veure o visitar (la llista és llarga, tot i que sóc de les que penso que “con la calma”, ja correm prou durant tot l’any). Però aquesta instal•lació interactiva dissenyada per Jaume Plensa no me la volia perdre per res del món. Simbolitza el que més m’agrada de les ciutats: les seves persones, la seva diversitat i el diàleg entre elles. El seu nom és Crown Fountain però per a mi ja és la Font de l’Empatia ♥️
‘Hey, boy, won’t you make me out tonight?’ ✨ @birdnbeemusic ♥️ #MWKUA #Elsewhere #Brooklyn
I remember you well in the Chelsea Hotel You were talking so brave and so sweet ♥️
No és ni de lluny una imatge icònica de NY però ara mateix és una de les meves preferides 🚠🌃🌝
Les terrasses d’aquesta ciutat us esperen per assaborir les tardes d’estiu així que poseu el pause a Paquita Salas i sortiu a fer una volta ✨
Fins aviat, Barcelona! 🚀
This is not Berlin 🎨 #citylover || 👉🏻 #ThisIsNot_Bcn
NOU POST AL BLOG 👉🏻 @andreavientec || Turbants i experiments al Passatge de Sert. ••• «No em volia casar ni amb l'art ni amb la moda. Volia que es comuniquéssin i això ho vaig tenir clar des del principi». ••• El post d’avui és el resultat d’una entrevista que vaig fer fa uns dies al nou atélier de l’Andrea (Passatge de Sert, 15 -a tocar del Nomad-). Si sou amants dels complements l’heu d’anar a conèixer ♥️. Tots els detalls al post d’avui (teniu l’enllaç directe a la bio). #MadeInBarcelona #CreatiusMadeInBarcelona

Dubtes, consultes, suggeriments?

bcnlastcall@gmail.com

Copyright © 2012 · All Rights Reserved · BcnLastCall

%d bloggers like this: